א גייסט פון אָפּטימיזם פאָרויס פון IFFA 2022

די פּראַספּעקס פֿאַר די פלייש און פּראָטעין אינדוסטריע און זייער סאַפּלייערז זענען positive טראָץ די שווער פריימווערק טנאָים. די דייַטש פּראָדוקציע פון ​​​​פּראָסעס טעכנאָלאָגיע פֿאַר דעם סעקטאָר רויז צו אַ הויך אין 2021, און עקספּאָרץ זענען אויך אויף רעקאָרד לעוועלס, טראָץ די פּאַנדעמיק. אויך דער דייטשער קצב האנדעל מעלדעט א הויכע גרייטקייט צו אינוועסטירן. ביי די IFFA אין פראנקפורט בין מיין, 860 יגזיבאַטערז פון 44 לענדער ווייַזן ינאָווויישאַנז פֿאַר די פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג און פאַרקויף פון פלייש - און ינקריסינגלי אויך פון אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס.

איינער פון די גרעסטע עסנוואַרג ינדאַסטריז וועט טרעפן 14-19 מאי אין די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד IFFA - טעכנאָלאָגיע פֿאַר פלייש און אַלטערנאַטיווע פּראָטעינס - אין פראנקפורט בין מיין. פֿאַר זעקס טעג, דער פאָקוס איז אויף די זיכער און סאַסטיינאַבאַל צושטעלן פון אַ גראָוינג וועלט באַפעלקערונג מיט געזונט פּראָטעינס - זיין פלייש אָדער גרינס פּראָטעין. 860 יגזיבאַטערז פון 44 לענדער פאָרשטעלן זייער דיוועלאַפּמאַנץ פון די לעצטע דריי יאָר: פּראָצעס טעכנאָלאָגיע פֿאַר פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג, ינגרידיאַנץ און בשמים און נייַע פּראָדוקטן פֿאַר פאַרקויף. די טראַדישאַנאַלי הויך מדרגה פון ינטערנאַטיאָנאַליטי ביי IFFA וועט זיין דערגרייכט ווידער דעם יאָר: 58 פּראָצענט פון די קאָמפּאַניעס קומען פֿון אויסלאנד. נאָך די דייַטש קאָמפּאַניעס, יגזיבאַטערז פון ספּאַין, איטאליע, נעטהערלאַנדס, פוילן, פֿראַנקרייַך, דענמאַרק און די USA זענען שטארק רעפּריזענטיד.

Wolfgang Marzin, סעאָ פון Messe Frankfurt: "IFFA איז אונדזער צווייטע האַנדל יריד, מיט וואָס מיר אָנהייבן אַן אינטענסיווע האַנדל יריד יאָר אין 2022 נאָך אַ לאַנג ברעכן. מיר זענען דילייטיד מיט די שטאַרק ענטפער פון די אינדוסטריע, וואָס איז פּריזענטינג פאָרויס-קוקן סאַלושאַנז פֿאַר סאַסטיינאַבאַל און געזונט דערנערונג פֿאַר אַ גראָוינג וועלט באַפעלקערונג. די IFFA קומט אין די רעכט צייט - דאָס איז וואָס אַלע ינוואַלווד זאָגן אונדז: עס זענען וויכטיק טעמעס צו דיסקוטירן און די ינדאַסטרי דאַרף די כידעש בוסט פֿאַר זיין געשעפט. מיט די נייַע טעמע פון ​​אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס, IFFA איז פּאַזישאַנד זיך ווי די לידינג גלאבאלע האַנדל יריד, קלאר שטעלן דעם גאַנג און אַזוי אויך ריפלעקס די קראַנט קאַנסומער נאַטור.

שטאַרק בייַזייַן פון די אינדוסטריע אויף זייַן מערסט וויכטיק פּלאַטפאָרמע
קראַנט שליסל פיגיערז פּיינט אַ positive בילד פון די סיטואַציע אין די פלייש און פּראָטעין אינדוסטריע: ווי געמאלדן דורך די פאַראַנטוואָרטלעך פאַכמאַן פאַרבאַנד אין די VDMA, די דייַטש פּראָדוקציע פון ​​עסנוואַרג און פּאַקקאַגינג מאשינען געוואקסן מיט זיבן פּראָצענט אין 2021 און האט כּמעט ריטשט די פאַר-קריזיס. מדרגה פון 2019. שטאַרק דינער פאָדערונג און די ויסערגעוויינלעך הויך פארקויפונג פון מאשינען אין די USA אַנדערליינד די גוט אַנטוויקלונג. אויף די אנדערע האַנט, די אָנגאָינג דיסראַפּשאַנז אין די צושטעלן קייטן און באַטאַלנעקס אין די מאַטעריאַל און ייַנשאַפונג מארקפלעצער זענען געווען און זענען די בראַקעס אויף די עקאנאמיע. Klaus Schröter, טשערמאַן פון די IFFA אַדוויסאָרי באָרד און טשערמאַן פון די VDMA פלייש פּראַסעסינג מאַשינז דעפּאַרטמענט זאגט: "מיר זענען זייער צופרידן אַז IFFA 2022 קענען פּאַסירן אויף די סקעדזשולד טאָג. אַלע יגזיבאַטערז וועט ווייַזן פילע ינאָווויישאַנז פֿאַר די עפעקטיוו און סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע און פּאַקקאַגינג פון פלייש און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. מיר זענען ספּעציעל קוקן פאָרויס צו די פערזענלעכע וועקסל מיט האַנדל וויזיטערז פון אַלע איבער די וועלט.

דער דייַטש קאַצעוו האַנדל, איינער פון די מערסט וויכטיק גאַסט גרופּעס אין IFFA, וויל צו ינוועסטירן אין אָטאַמיישאַן און דיגיטאַליזיישאַן קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ פּערסיסטענט דוחק פון שטעקן. לויט אַ פרישע יבערבליק פון די מיטגלידער פון די דייַטש בוטטשערס אַססאָסיאַטיאָן (DFV), נאָר איבער 50 פּראָצענט פון מאַונטינג בוטשערז פּלאַנירן העכער דורכשניטלעך ינוועסמאַנט אין 2022. הערבערט דאָהרמאַן, פרעזידענט פון די DFV: "אין די IFFA מיר וועלן ווידער געפֿינען טעקנאַלאַדזשיקאַל ינאָווויישאַנז וואָס שטייַגן אונדזער געשעפטן. מיר דאַרפֿן ינאָווויישאַנז וואָס העלפֿן שפּאָרן ענערגיע און באַשיצן די קלימאַט, מאַכן אַרבעט פּראַסעסאַז גרינגער, פאַרגרעסערן די קוואַליטעט פון אונדזער פּראָדוקטן און ריטיין קאַסטאַמערז אָדער אפילו געווינען נייַע.

גראָוט געגנט אנדער ברירה פּראָטעינס
פֿאַר די ערשטער מאָל אין זיין מער ווי 70-יאָר געשיכטע, IFFA איז באטייטיק יקספּאַנדיד זייַן פּראָדוקט נאַמאַנקלאַטורע און פּריזענטינג טעקנאַלאַדזשיז און סאַלושאַנז פֿאַר פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. אין טאן אַזוי, עס איז נאָך אַ נוטרישאַנאַל גאַנג וואָס איז דערווייַל געוויזן הויך גראָוט רייץ. אין א לעצטנס פארעפנטלעכט לערנען, האָט דער יו. מערב אייראָפּע איז דערווייַל דער וועלט 'ס גרעסטער מאַרק פֿאַר פאַבריק-באזירט פודז. געגרינדעט קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע האָבן אנערקענט די וויכטיקייט פון די סעגמענט און ינוועסטירן אַקאָרדינגלי. פארקויפונג פון פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ אין אייראפעישער לאַכאָדימ אין 2030 איז געווען 2021 ביליאָן עוראָס - 2,3 פּראָצענט מער ווי אין די פריערדיקע יאָר.

איבער 200 יגזיבאַטערז ביי די IFFA פאָרשלאָגן פּראָדוקטן פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​פלייש אַלטערנאַטיוועס. אין אַדישאַן, עס איז מער אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם פאָרויס-קוקן טעמע אין די שטיצן פּראָגראַם. נייַע פּאַרטנערס פון די IFFA, אַזאַ ווי די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר אַלטערנאַטיווע פּראָטעין קוואלן BALPro, די גוט פוד אינסטיטוט אייראָפּע און די נוטרישאַנאַל אָרגאַניזאַציע ProVeg, ביישטייערן צו זייער וויסן.

אַלע אינפֿאָרמאַציע וועגן די IFFA ביי: www.iffa.com

באַמערקונגען (0)

ביז איצט, קיין באַמערקונגען האָבן שוין ארויס דאָ

שרייב אַ באַמערקונג

  1. פּאָסטן אַ באַמערקונג ווי אַ גאַסט.
אַטאַטשמאַנץ (0 / איין)
שער דיין אָרט