VAN HEES אינדוסטריע סעמינאַר אויף רוי ווורשט טעכנאָלאָגיע

פּרינס מעטטערניטש ס כאָומלאַנד איז געווען אַ ווערט באַשטעטיקן פֿאַר די וועלט-באַרימט דייַטש רוי ווורשט: אַ גוט 30 פארשטייערס פון די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע געקומען צו דזשאָהאַנניסבערג קאַסטלע אין די רהינגאַו צו אָנטייל נעמען אין אַ רוי ווורשט סעמינאַר אָרגאַניזירט דורך VAN HEES GmbH.

מיט איבער 30 פּאַרטיסאַפּאַנץ, דער סעמינאַר פֿאַר די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע איז געווען גאָר בוקט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1806 מאל געוויזן

550 פּאַרטיסאַפּאַנץ פון אַלע עסנוואַרג סעקטאָרס דיסקאַסט צוקונפֿט טעמעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע

אין די קומענדיקע יאָרן, סאַסטיינאַביליטי וועט ינקריסינגלי ווערן די הויפט פּערספּעקטיוו פון אַנטראַפּראַנעריאַל טעטיקייט אין די עסנוואַרג סעקטאָר. סאַסטיינאַבאַל פאַרוואַלטונג מוזן זיין ימפּלאַמענאַד קענטיק אין אַלע סטאַגעס פון די ווערט קייט. ווי קאַנסומער אינטערעס אין סאַסטיינאַבאַל געשאפן עסנוואַרג ינקריסיז, אַזוי אויך די נויט פֿאַר אינפֿאָרמאַציע. דאָס איז איינער פון די צענטראלע אָנזאָגן פון די DLG פוד טעג 2010, וואָס איז פאָרגעקומען דעם 22סטן און 23סטן סעפטעמבער אין דאַרמשטאַדט. 550 פּאַרטיסאַפּאַנץ פון אַלע געביטן פון די עסנוואַרג אינדוסטריע דיסקאַסט קראַנט טעמעס און סטראַטעגיעס איבער צוויי טעג. די הויפּט טעמע פון ​​די גרויס פּלענער געשעעניש אויף די רגע טאָג פון די DLG פוד טעג איז געווען "סאַסטיינאַביליטי אין די עסנוואַרג אינדוסטריע". די געשעעניש איז געעפנט געווארן דורך DLG פרעזידענט Carl-Albrecht Bartmer.

דאָס יאָר, די DLG פוד טעג זענען ווידער אַ באַגעגעניש אָרט און דיסקוסיע פאָרום פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע פון ​​אַלע איבער דייַטשלאַנד און ארומיקע לענדער. די פּלענער סעסיע, די זעקס ינדאַסטרי גרופּעס און די אַוואָרד סעראַמאָוניז "פּרייז פֿאַר די בעסטער" זענען אַטענדאַד דורך אַרום 550 פּאַרטיסאַפּאַנץ דעם יאָר. 27 ספּיקערז פון די פעלד פון עסנוואַרג פּראַקטיסיז, וויסנשאַפֿט, האַנדל, מאַרק פאָרשונג און עסנוואַרג קאָמוניקאַציע כיילייטיד קראַנט טעמעס אין די פאַרשידן עסנוואַרג סעקטאָרס אין די גרופּעס. דער פאָקוס פון די קאַנקלודינג גרויס פּלענערי געשעעניש איז געווען די טעמע פון ​​"סאַסטיינאַביליטי אין די עסנוואַרג אינדוסטריע" און די ריזאַלטינג טשאַלאַנדזשיז פֿאַר עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז און געזעלשאַפט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1720 מאל געוויזן

זאַל 16 – שטיינער ד 61

פון 12-15.09.2010 סעפטעמבער 270, די XNUMX קוואַדראַט מעטער בעלגיאַן שלאָס שטיין בייַ די ינטערמעאַט אין דיסלדאָרף וועט זיין פארוואנדלען אין אַ קאַטוואָק פֿאַר די בעלגיאַן פלייש זאַמלונג. אַלע פּלייַערס פון בעלגיע ווייַזן וואָס די אינדוסטריע האט צו פאָרשלאָגן. יגזיסטינג און פּאָטענציעל קאַסטאַמערז האָבן די געלעגנהייט צו לערנען וועגן די טראַמפּ קאַרדס פון די בעלגיאַן פלייש אינדוסטריע אויף פּלאַץ: בעלגיאַן פלייש איז שנייַדער-געמאכט; דאָס הייסט: די שניידן ווערט געטאָן לויט דער קונה ס וויל. קורץ דיסטאַנסאַז און שנעל עקספּרעס צייט גאַראַנטירן פרעשנאַס. עקסטרע קוואַליטעט אַרייַנגערעכנט.

די בעלגיאַן פלייש אָפפיסע מאַנשאַפֿט איז בארעכטיגט צו ענטפֿערן פֿראגן פון האַנדל וויזיטערז אויף אַלע טעג פון די יריד. ווידער דעם יאָר, געסט וועט זיין קאַליע מיט קולינאַריש פלייש דעליקאַסיז פון די באַרימט האָטעל פאַרוואַלטונג שולע אין לאָקערען.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1625 מאל געוויזן

Hans Wurst און די Liebesbratwurst - אַ קולינאַריש ספּעקטאַקל

די 1 דייַטש בראַטוואָרסט מוזיי מאכט בראַטוואָרסט טעאַטער. א שפּאַסיק אָוונט מיט קולינאַריש דילייץ אַווייץ די געסט אין די 1 דייַטש בראַטוורסט מוזיי. פיר פֿאָרשטעלונגען זענען פּלאַננעד דעם יאָר. די פּרעמיערע פֿאַר דעם ספּעציעלן סאָרט זומער טעאַטער איז אויף 30.07 יולי. ביי 19.00 אזייגער נאכמיטאג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1737 מאל געוויזן

א גאַנץ פון 58.000 באַשלוס-מייקערז קומען צו די לידינג האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע - מעטשאַניקאַל ענדזשאַנירז זענען צופרידן וועגן די ינקריסינג גלאבאלע פאָדערונג

"עס איז ניט מער קיין רעדן וועגן דעם קריזיס. דאָס איז געוויזן דורך דער רעזולטאַט און די שטימונג אין די ויסשטעלונג האַללס ביי IFFA 2010, "זאגט דעטלעף בראַון, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון Messe Frankfurt. מער ווי 58.000 האַנדל וויזאַטערז (2007: 61.328) פון 130 לענדער זענען קאַנווינסט דורך די פּראָדוקטן פון 949 קאָמפּאַניעס (2007: 908) ביי IFFA, די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע. קאַמפּערד צו די געשעעניש מיט דריי יאָר צוריק, די פּראָפּאָרציע פון ​​פרעמד האַנדל וויזאַטערז איז באטייטיק געוואקסן פון 47 צו 59 פּראָצענט - מער ווי אלץ פריער. דאָס הייסט: פולע סדר ביכער פֿאַר די מאַניאַפאַקטשערערז פון פלייש פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג מאַשינז און אַ ינדאַסטרי וואָס ווייזט אַ היפּש גרעסערע ווילינגנאַס צו ינוועסטירן נאָך אַ שווער יאָר. די אַראָפּגיין אין די גאַנץ נומער פון וויזאַטערז איז אויסשליסלעך רעכט צו דייַטשלאַנד, געפֿירט דורך די שטאַרק קאַנסאַלאַדיישאַן פּראַסעסאַז אין אינדוסטריע און קראַפס אין די לעצטע דריי יאָר.

"IFFA איז די אַנדיספּיוטיד לידינג האַנדל יריד אין די אינדוסטריע - ווערלדווייד. פינף פּראָצענט מער יגזיבאַטערז, אַ פאַרגרעסערן אין רענטאַד פּלאַץ און אַן אַנפּרעסידענטיד פּראָפּאָרציע פון ​​אינטערנאַציאָנאַלע וויזאַטערז פון 59 פּראָצענט ימפּרעסיוו באַשטעטיקן די גרויס וויכטיקייט פון די IFFA, ספּעציעל אין עקאָנאָמיק שווער צייט, "זאגט דעטלף בראַון.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1751 מאל געוויזן

אין די IFFA מיט אינסטיטוט פּרעזענטירונג

דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע eV (DIL) פון Quakenbrück ניצט די IFFA צו פאָרשטעלן זיין ברייט באַדינונגס און פאָרשונג פּרייאָראַטיז ווי געזונט ווי קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ און פּראַדזשעקס צו די פלייש אינדוסטריע. די מיסיע פון ​​​​דעם אינסטיטוט איז צו שטיצן קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע אין ינקריסינג עפעקטיווקייַט און ימפּרוווינג קאַמפּעטיטיווניס - אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1852 מאל געוויזן

צום צווייטן מאָל וועט פֿאָרקומען אַ בראַטוואָרסט ליד־קאָנקורס אויפֿן מוזיי־פֿעסטיוואַל, וואָס איז אָרגאַניזירט געוואָרן פֿון דעם 1טן מײַ 2010, פֿון 13.00:11 אַזייגער נאָכמיטאָג, פֿון דער פֿאַראייניקונג "פֿרײַנד פֿון דער טהורינגער בראַטוואָרסט". עס איז וויכטיק צו לויבן די מלכּה "טהורינגיאַן בראַטוורסט" אין וואָרט און געזונט, ד"ה צו פאָרשטעלן אַ ליד וועגן טהורינגיאַ ס מערסט געשמאַק קולטור אַסעט. צי פאָלק מוזיק, היץ, לאַנד אָדער היפּ-האָפּקען, יעדער זשאַנראַ איז באַגריסן. אין דער ערשטער אַדישאַן לעצטע יאָר, די ראַפּערז פון "ראַפּ אין פראָנט" האָבן געוואשן קעגן 5 קאָמפּעטיטאָרס. 25.04.10 איינסן האָבן שוין באקומען, אַרייַנגערעכנט לעצטע יאָר ווינערז. נאָך רעדזשיסטריישאַנז פֿאַר די פאַרמעסט וועט זיין אנגענומען ביז XNUMX אפריל XNUMX.

די בראַטוואָרסט סאָנג קאָנטעסט 2010 וועט זיין באַשלאָסן דורך די וילעם. דער געווינער פון די בראַטוואָרסט סאָנג קאָנטעסט 2010 וועט זיין באשלאסן מיט שטימצעטל צייטונגען, וואָס אויך פאָרשלאָגן אַ געלעגנהייט צו געווינען. אין אַדישאַן צו אַ געווינער ס טראָופי, אַ פאָרשטעלונג אויף די ערפורט קאַטהעדראַל קוואדראט פֿאַר זשאַווער קולטור אַווייץ זיי.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1606 מאל געוויזן

טעמעס: אַנטוויקלונג פון די מערסט וויכטיק פלייש מארקפלעצער אין דער וועלט און וויזשאַנז פֿאַר פלייש פּראָדוקטן פון דער צוקונפֿט - ניו: ספּעציעלע ווייַזן ראָבאָטיק-פּאַק-ליין

די שטיצן פּראָגראַם פון די IFFA, די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר די פלייש אינדוסטריע, פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג, סעלינג, אָפפערס וויזאַטערז די געלעגנהייט צו דיפּאַן זייער מומכע וויסן און צו וועקסל געדאנקען מיט ינדאַסטרי עקספּערץ. די אינטערנאציאנאלע פלייש זעאונג קאָנפערענסע אויף מאי 10th און 11th איז איינער פון די כיילייץ פון די שטיצן פּראָגראַם. די ספּעציעלע ווייַזן Robotik-Pack-Line, וואָס איז אַ סינטעז פון ראָובאַטיקס און אָטאַמיישאַן און איז געניצט ספּעציעל אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, אויך הבטחות ספּעציעל ימפּרעססיאָנס. פלייש זעאונג קאָנפערענסע אויף מאי 10th און 11th, האַלל 8.1

פון 10:13 צו XNUMX:XNUMX, די קאָנפֿערענץ וועט הויכפּונקט שליסל ישוז אין די אינטערנאַציאָנאַלע פלייש אינדוסטריע. די געשעעניש איז אָרגאַניזירט דורך Messe Frankfurt אין קוואַפּעריישאַן מיט די האַנדל מידיאַ "afz - general fleischer zeitung" און "Fleischwirtschaft" און מיט די דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע eV (DIL).

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1585 מאל געוויזן

10 מיליאָן עוראָס ינוועסמאַנט באַנד פּלאַננעד אין די Essen / Oldenburg אָרט - פארקויפונג אין 2010 וועט פאַרגרעסערן אין באַזונדער דורך אינטערנאַציאָנאַלע געשעפט

כאָטש די ווערלדווייד פּרייַז מדרגה פֿאַר כאַזער אין 2009 איז קאַנסיסטאַנטלי נידעריקער ווי אין 2008, די D&S Fleisch גרופע איז ביכולת צו האַלטן זיין ויסקער פון 600 מיליאָן עוראָס אין די לעצטע פינאַנציעל יאָר דאַנק צו אַ קעסיידערדיק פאַרגרעסערן אין פארקויפונג פון קוואַליטעט כאַזער. D&S איז אַזוי ביכולת צו רעקאָרדירן העכער-דורכשניטלעך וווּקס אין מאַרק טיילן צו איבער 6% און ווייַטער יקספּאַנד זיין שטעלע צווישן די שפּיץ 4 חזיר סלאָטערינג און קאַטינג קאָמפּאַניעס. אין 2009, די אַרויספירן טיילן פון גאַנץ פארקויפונג איז געווען אַרום 40% און דער גאַנג איז נאָך ינקריסינג. אין 2010, די טיילן פון עקספּאָרץ אין גאַנץ פארקויפונג זאָל פאָרזעצן צו העכערונג, מיט די פרעמד פארקויפונג מארקפלעצער זייַנען אין מערב און מזרח אייראָפּע, רוסלאַנד און אזיע. כּדי צו קענען טרעפן די קעסיידערדיק ינקריסינג פאָדערונג פון אויסלאנד פֿאַר קוואַליטעט כאַזער פון נידעריקער סאַקסאָני, די שחיטה קאַפּאַציטעט זאָל זיין געוואקסן פון 3,5 מיליאָן צו איבער 4,0 מיליאָן. D&S Fleisch: עקספּאָרט ייַנטיילן איז ינקריסינג קעסיידער

די סיבה פֿאַר די געוואקסן ינוואַלוומאַנט אין פרעמד מארקפלעצער איז אַז דער אַלגעמיין גראַד פון זיך-גענוג אין כאַזער אין דייַטשלאַנד איז געוואקסן פון כּמעט 20% צו אַרום 80% איבער די לעצטע 110 יאר, מיט קאַנסאַמשאַן רוען כּמעט קעסיידערדיק.1 גראָוט איז דעריבער בלויז מעגלעך דורך נייַע פארקויפונג מארקפלעצער ווי מזרח אייראָפּע און אזיע מעגלעך. די צפון דייַטש משפּחה פירמע האט אויך סאַפּלייינג די רעפובליק פון קארעע זינט מיטן מאַרץ 2010. "די קאָנסיסטענט קוואַליטעט סטאַנדאַרדס פֿאַר אונדזער פּראָדוקטן האָבן קאַנווינסט אונדזער דינער קאַסטאַמערז און אונדזער נייַע טריידינג פּאַרטנערס אין אויסלאנד," זאגט Carsten Haase, פירמע ספּאָוקסמאַן פֿאַר D&S Fleisch GmbH. "דורך אַרייַן די דרום קאָרעיִש מאַרק, מיר האָבן שוין קענען צו עפענען נייַ פארקויפונג טשאַנאַלז פֿאַר אונדזער קוואַליטעט פלייש, וואָס מיר וועלן איצט קאַנטיניואַסלי יקספּאַנד."

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1719 מאל געוויזן

אין דעם סעמינאַר, די BÄRO עקספּערץ וועט ווייַזן די אַדוואַנטידזשיז פון UV-C טעכנאָלאָגיע ניצן פּראַקטיש ביישפילן. דאָ: שטער סטעראַליזיישאַן אין אַ טערמאָפאָרמינג מאַשין פֿאַר קוואַרק ​​פּראָדוקטן.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1730 מאל געוויזן

"אַנטראַפּראַנער טאָג פוד" דורך HDE און BVE

די ינדאַסטרי געשעעניש פון די עסנוואַרג אינדוסטריע און עסנוואַרג האַנדל אין קעלן איז געווען אַלע וועגן קאַנסומער קאָמוניקאַציע. דער טאָג פון עסנוואַרג אַנטראַפּראַנערז האָט צוזאַמען צוזאַמען אַרום 600 אַנטראַפּראַנערז און מאַנאַדזשערז פון די ינדאַסטרי אין די העכסט-קלאַס געשעעניש. די דאָמינאַנט קשיא פון דעם טאָג איז געווען וואָס די עסנוואַרג אינדוסטריע קענען טאָן צו שטארקן קאַנסומער צוטרוי אין עסנוואַרג. צוויי זייטן פון דער זעלביקער מאַטבייע

פאר סטעיט סעקרעטאר דר. Robert Kloos, פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן, עסנוואַרג און צוטרוי זענען צוויי זייטן פון דער זעלביקער מאַטבייע. קאָנסומערס זאָל קענען צו מאַכן זייער אייגן דיסיזשאַנז. צו דעם סוף, דורכזעיקייַט און צונעמען אינפֿאָרמאַציע פֿאַר קאָנסומערס זענען יקערדיק, וואָס אויך ינקלודז לייבלינג די נוטרישאַנאַל וואַלועס פון עסנוואַרג. אין דעם קאָנטעקסט, Kloos פארווארפן רופט פֿאַר פאַרקער ליכט לייבלינג, וואָס טענדז צו פאַרפירן קאָנסומערס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1630 מאל געוויזן