דיגיטאַליזאַטיאָן איז ינדיספּענסאַבאַל אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ספּעציעל מיט אַכטונג צו לאָגיסטיק טשאַלאַנדזשיז, קיווערד E- האַנדל. ינקרעאַסינג לאַגער ויסקער, קלענערער סדר קוואַנטאַטיז, הויך עקספּרעס ספּידז און קורץ-טערמין ינקריסאַז אין עקספּרעס קוואַנטאַטיז דאַרפן פלעקסאַבאַל און סקאַלאַבלע סאַלושאַנז צו אַפּטאַמייז ינערלעך מאַטעריאַל פלאָוז ...
א דוחק פון באָקע טוערס, פּראָדוקט דייווערסיטי און קאַנסומער נאַטור וואָס איז שווער צו אַססעסס - די פלייש און פּראָטעין אינדוסטריע איז פייסינג הויפּט טשאַלאַנדזשיז. עס איז אַלע די מער וויכטיק צו מאַכן די פּראָצעס קייט עפעקטיוו און שפּאָרעוודיק, אין לויט מיט די ספּעציעל רעקווירעמענץ וואָס די פּראָדוקט שטעלט אויף היגיענע און קוואַליטעט ...
אין דעם יאָר IFFA אין פראנקפורט, דער ינגרידיאַנט מומכע, Loryma, ווייַזן זיין ברייט פּאָרטפעל פון ווייץ-באזירט סאַלושאַנז פֿאַר די ינקריסינג גלאבאלע פאָדערונג פֿאַר פּראָטעין-רייַך, הויך-קוואַליטעט פודז. די פאָרשלאָגן טעקנאַלאַדזשיקאַל און סענסערי אַדוואַנטידזשיז פֿאַר פלייש פּראָדוקטן און פֿאַר די פּראָדוקציע פון פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס און כייבריד אַפּלאַקיישאַנז.
צי געמאכט פון געוויקסן, ינסעקץ אָדער קאַלטאַווייטאַד פלייש, פלייש אַלטערנאַטיוועס ווערן ינקריסינגלי וויכטיק. אַלטערנאַטיווע פּראָטעינס זענען דעריבער איינער פון די שפּיץ טעמעס אין די IFFA פון 14-19 מאי 2022 אין פראנקפורט בין מיין. אין מינדסטער 200 פון די בעערעך 900 יגזיבאַטערז פאָרשטעלן פּראָדוקטן פֿאַר דעם שטח ...
סאַסטיינאַביליטי איז אַ קאַטאַליסט פֿאַר ענדערונג און כידעש אין די פלייש אינדוסטריע. פּאָליטיש גיידליינז און דערנערונג-באַוווסטזיניק קאָנסומערס זענען דרייווינג פּראָדוסערס און מאַניאַפאַקטשערערז צו האַנדלען. די גלאבאלע דיסקוסיע וועגן קלימאַט און מיטל שוץ קריייץ נאָך דרוק ...
די יגזיבאַטער זוכן אין די לידינג האַנדל יריד IFFA איז טשאַנגינג אין אַ שטענדיק ינדאַסטרי זוכן מאָטאָר פֿאַר טעקנאַלאַדזשיז מיט די פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג פון פלייש און אָלטערנאַטיוו פּראָטעינס. סטאַרטינג מיט IFFA 2022, די ניי געהייסן "IFFA קאָנטאַקטאָר" וועט פאָרשלאָגן פולשטענדיק אינפֿאָרמאַציע אויף אַלע יגזיבאַטערז און זייער ינאָווויישאַנז - אַלע יאָר ארום און שטענדיק דערהייַנטיקט ...
די פּאָפּולאַריטעט פון די ינדאַסטרי פֿאַר IFFA 2022 בלייבט הויך. די נומער פון יגזיביטינג קאָמפּאַניעס און די פאַרנומען פּלאַץ זענען באזירט אויף די וואַלועס פון די פריערדיקע געשעעניש אין 2019. מיט אַ פּראָווען שוץ און היגיענע באַגריף, Messe Frankfurt אָפפערס אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ אַ זיכער פריימווערק פֿאַר פּערזענלעך ינקאַונטערז ...
פאַסטער, מער פלעקסאַבאַל, מער סאַסטיינאַבאַל - די עסנוואַרג אינדוסטריע איז פייסינג פילע טשאַלאַנדזשיז און מאכט השתדלות צו פּראָדוצירן אין אַ מער מיטל-עפעקטיוו שטייגער. רינואַבאַל ענערגיעס און זייער דיסענטראַלייזד דור צושטעלן נאָך דינאַמיק ...
דאָס יאָר, INTERNORGA וועט פּאַסירן פון 30 אפריל צו 4 מאי 2022 אין די האַמבורג עקסהיביטיאָן צענטער. דער גיך לויף פון דער פערט קאָראָנאַ כוואַליע מיט טעגלעך נייַ כייץ אין די ינסידאַנס פון ינפעקציע קען דערווייַל נישט לאָזן אַ פאַרלאָזלעך פאָרויסזאָגן צי די סיטואַציע קענען זיין דערוואַרט צו רויק אַראָפּ דורך די ערידזשנאַלי פּלאַננעד טאָג פון מיטן מאַרץ. אַנשטאָט, מער טשאַלאַנדזשינג וואָכן זענען צוגעזאגט, קאַמביינד מיט געוואקסן קראַנק לאָזן אין אַלע געביטן פון געזעלשאַפטלעך לעבן ...
טרעפן אונדז דעם יאָר אין די Anuga FoodTec אין קעלן אָדער די IFFA אין Frankfurt / Main. עס איז קיין פאַרטרעטער פֿאַר פּערזענלעך וועקסל. די מאַנשאַפֿט פון Mohn Hygienetechnik איז קוקן פאָרויס צו זען איר ...
אויב די פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר INTERGASTRA, די לידינג האַנדל יריד פֿאַר די האָטעל און קייטערינג אינדוסטריע, זענען געווען זיכער מיט עטלעכע וואָכן צוריק אַז די האַנדל יריד קען פּאַסירן ווייַטער פעברואר, די סיטואַציע איז איצט אַנדערש: אין דער מאָמענט, INTERGASTRA / GELATISSIMO 2022 איז סקעדזשולד צו אין פעברואר זענען אַנלייקלי צו זיין באוויליקט ...