דער דרך צו קלימאַט-פרייַנדלעך אַגריקולטורע און דערנערונג
ווי באַטייַטיק זענען אַגריקולטורע און דערנערונג פֿאַר די קלימאַט וואָג? ווי קענען מיר געפֿינען אַ קלימאַט-פרייַנדלעך אַגריקולטורע און דיעטע? און וואָס גאַנג פון מכשירים דאַרף פּאָליטיק שטעלן אין פּלאַץ אַזוי אַז דאָס איז קאַמפּאַטאַבאַל מיט די קלימאַט צילן? פּראָפעסאָר דר. Hermann Lotze-Campen, הויפּט פון די קלימאַט ריזיליאַנס דעפּאַרטמענט אין די פּאָצדאַם אינסטיטוט פֿאַר קלימאַט ימפּאַקט פאָרשונג (PIK) און פּראָפעסאָר פון סאַסטיינאַבאַל לאַנד נוצן און קלימאַט ענדערונג אין די הומבאָלדט אוניווערסיטעט אין בערלין, Anne Markwardt, הויפּט פון די פוד מאַנשאַפֿט אין די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון קאָנסומער אָרגאַנאַזיישאַנז (VZBV) און Bioland פרעזידענט Jan Plagge.
"כדי באַגרענעצן גלאבאלע וואָרמינג צו אַ מאַקסימום פון 1,5 דיגריז, ווי מסכים דורך אַלע סיגנאַטאָרי שטאַטן אין פּאַריז אין 2015, אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג סעקטאָר מוזן אויך זיין רידוסט ווי ווייַט ווי מעגלעך און ווי געשווינד ווי מעגלעך. צו דעם צוועק, מוז מען גיך איינפירן עפעקטיווע מיטלען אויף אַלע שטאַפּל אין דער גאַנצער ווערטקייט קייט,” האָט לאָצע-קאַמפּען באַשריבן די ראָלע פון לאנדווירטשאַפט און פון דער עסנוואַרג אינדוסטריע. כייַע כאַזבאַנדרי, וואָס אין זייַן קראַנט פאָרעם איז נישט קאַמפּאַטאַבאַל מיט די קלימאַט צילן, פיעסעס אַ שליסל ראָלע.
"איר מוזן טראַכטן פון ביידע זייטן אין די פעלד פון אַגריקולטורע: אויף די איין האַנט, מיטלען מוזן זיין גענומען צו רעדוצירן אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז און, אויף די אנדערע האַנט, אַגריקולטורע מוזן ווערן מער קעגנשטעליק צו קלימאַט ענדערונג, וואָס וועט בלי ספק מער פּראָבלעמס. און מער אָפט. אין באַטאָנען טערמינען: כיומאַס-רייַך באָדן ביינדז אַ ספּעציעל גרויס סומע פון CO2 און עס אויך האט אַ געוואקסן וואַסער סטאָרידזש קאַפּאַציטעט. די העכערונג פון אַזאַ אַפּראָוטשיז איז שוין געגאנגען אין די רעכט ריכטונג, אָבער עס איז יקערדיק אַז מיר פאָרזעצן צו יקספּאַנד עס. ”
פוד עקספּערט מאַרקוואַרדט האָט אונטערגעשטראָכן: “פאר אַגריקולטורע און דערנערונג זאָל ווערן מער סאַסטיינאַבאַל און קלימאַט-פרייַנדלעך, איין זאַך איז דארף אויבן אַלע: ווייניקערע כייַע פּראָדוקטן אויף די מעניו און ווייניקערע אַנימאַלס אין די סטאַבילז. העכערן די סטאַנדאַרדס פון כייַע כאַזבאַנדז און באַגרענעצן די נומער פון אַנימאַלס איז פּונקט ווי נייטיק ווי מאַנדאַטאָרי לייבלינג פון כייַע וווילשטאנד און סאַסטיינאַביליטי אַספּעקץ אויף עסנוואַרג. אָבער, כּדי אַלעמען זאָל האָבן די געלעגנהייט צו עסן געזונט און סאַסטיינאַבאַל, עס איז נויטיק אין דער זעלביקער צייט רעליעף אין דער פאָרעם פון אַ רעדוקציע אין וואַט אויף פרוכט און וועדזשטאַבאַלז.
ווי מיט די סוויווע און די קלימאַט, עס זענען אויך הויך קאָס אין די געזונט סעקטאָר רעכט צו דער פאַלש דיעטע, למשל איינער וואָס איז צו פלייש-שווער. "מאַלנוטרישאַן קאָס די כעלטקער סיסטעם ביליאַנז יעדער יאָר. און עס ז גרויס יחיד צאָרעס ווייַל עס קען פירן צו כראָניש חולאתן. דאָס איז איינער פון די סיבות וואָס עס איז אַ דרינגלעך נויט צו שאַפֿן כעלטיער עסן ינווייראַנמאַנץ און אַ מער באַלאַנסט קייט פון פודז."
קענען 100 פּראָצענט אָרגאַניק קאָרמען די וועלט באַפעלקערונג?
די פראגע צי עס איז מעגלעך צו קאָרמען די וועלט 'ס באַפעלקערונג מיט 100 פּראָצענט אָרגאַניק עסנוואַרג איז אויך דעבאַטעד. לאָצע-קאַמפּען האָט דערקלערט: “אויב איר אָנווענדן די קאַנסאַמשאַן מוסטערן וואָס מיר האָבן איצט און אַריינגערעכנט די וואקסנדיקע וועלט באפעלקערונג, קען אָרגאַניק אַליין נישט לייזן די פראבלעמען. אבער דאָס איז דער אומרעכט וועג צו קוקן אין עס. איר האָבן צו האַנדלען אויף ביידע די צושטעלן און די פאָדערונג זייַט און דעריבער איר מוזן אויך אַרייַננעמען די סינעריאָוז פֿאַר רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן. דעמאלט איז די פראגע פון קנאפקייט פון ערד גאר אנדערש, ארגאניש פארמינג איז נישט די פלאן פאר אלע פראבלעמען, אבער עס האט אסאך וווילטויק עפעקטן, ווי פארבעסערן בייא דייווערסיטי אויף לאנדווירטשאפט לאנד, פארגרעסערן די ערד טשאַד און רעדוצירן די וידעפדיק ניטראָגען.
Bioland פרעזידענט Jan Plagge האָט ווייטער געזאָגט: "אָרגאַניק פאַרמינג, ווי אַ טייל פון דער לייזונג פון דעם פּראָבלעם, איז דעריבער רעכט אַנגקערד אין די קלימאַט פּראַטעקשאַן אקט, אין די קלימאַט קאַמף פּלאַנז פון די פעדעראלע רעגירונג און אין די 10-פונט פּלאַן פון דער מיניסטעריום פון אַגריקולטורע. און פוד ווי אַ קלימאַט שוץ מאָס. עס איז איצט וויכטיק אַז זיין באַדינונגס צו די פּראָסט גוטס זענען ריוואָרדיד מיט ספּעציפיש מיטלען אַזוי אַז די קלימאַט שוץ גאָולז און אויך די 30 פּראָצענט אָרגאַניק ציל אין 2030 זענען ין דערגרייכן. ערשטער און ערשטער, דאָס מיטל אַז די נאציאנאלע ימפּלאַמענטיישאַן פון דער אייראפעישער לאַנדווירטשאַפטלעך פּאָליטיק אין דייַטשלאַנד ינשורז אַז אָרגאַניק פאַרמינג איז העכסט אַטראַקטיוו. די איצט באַוווסט מיטלען טאָן ניט נאָך צושטעלן דאָס. ”
אנדערע ישוז וועגן קלימאַט פאָרשטעלונג זענען אויך דיסקאַסט. אויף די טעמע פון טשאַד פאַרמינג, Plagge האט געזאגט: "עס איז דערווייַל אַ גאָלד קאַמיש אַטמאָספער ווען עס קומט צו טשאַד פאַרמינג געשעפט מאָדעלס. אָבער, עס זענען דערווייַל קיין פּאַסיק יבערבליק און וועראַפאַקיישאַן מעטהאָדס פֿאַר גאַנץ פאַרמס וואָס האָבן גוט ענטפֿערס צו הויפט טשאַלאַנדזשיז: ווי טאָן איר האַנדלען מיט פאַרמס וואָס האָבן שוין געבויט אַ פּלאַץ פון כיומאַס? ווי טאָן איר ענשור די לאַנג טערמין און ווי טאָן איר ויסמיידן שיפטינג יפעקץ? Bioland איז דעריבער טכילעס פאַרלאָזנ אויף די האַרט אַנטוויקלונג פון פירמע-ברייט וואָג שיץ.
צו די ביאָלאַנד פאַרבאַנד
Bioland איז די מערסט וויכטיק פאַרבאַנד פֿאַר אָרגאַניק פאַרמינג אין דייַטשלאַנד און דרום טיראָל. אַרום 10.000 פּראָדוקציע, מאַנופאַקטורינג און טריידינג קאָמפּאַניעס אַרבעטן לויט די ביאָלאַנד גיידליינז. צוזאַמען זיי פאָרעם אַ קהל פון וואַלועס פֿאַר די נוץ פון מענטשן און די סוויווע.
