לעצטע געשעענישן אין קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע האָבן געוויזן עס ווידער: אַוטלייערז אין זייער אייגן אינדוסטריע האָבן די פּאָטענציעל צו ברענגען אַ גאַנץ פאַך אין דיסרעפּיוט. צוטרוי אין אַ גאַנץ אינדוסטריע איז אַפעקטאַד. צו נעמען אפילו מער עפעקטיוו קאַמף קעגן מיסקאָנדוקט ...
די קאָנסומער אָרגאַניזאַציע פודוואַטטש האט קריטיקירט ניט גענוגיק וואָרנינגז פֿאַר דריי עסנוואַרג ריקאָלז. אין אַלע דריי קאַסעס, פודז זענען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט ליסטעריאַ, וואָס קענען אָנמאַכן ערנסט אָדער אפילו פאַטאַל חולאתן ...
די לעצטע ליסטעריאַ סקאַנדאַל האט דערשראקן פילע קאָנסומערס. פֿאַר דעם סיבה, עסנוואַרג פּראָדוסערס זענען קוקן פֿאַר נייַע וועגן צו פאַרלאָזלעך, עקאָנאָמיקאַללי און בעשאָלעם באַשיצן זייער פּראָדוקציע פון קאַנטאַמאַניישאַן דורך ליסטעריאַ און אנדערע באַקטיריאַ ...
די איצטיקע ליסטעריאַ קאַסעס אין דייַטשלאַנד האָבן געפֿירט צו קאַנטאַמאַניישאַן מיט ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס איז ינקריסינגלי באמערקט ווי אַ געפאַר דורך דעם ציבור. אַנסערטאַנטי איז אויך פאַרשפּרייטן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע - ווייַל די פּאַסירונג פון ליסטעריאַ קען אָפט האָבן באַטייַטיק עקאָנאָמיש קאַנסאַקווענסאַז, אַרייַנגערעכנט די קלאָוזשער פון אַ געשעפט ...
נאָך דעם שמועס מיט די מיניסטערס און סענאַטאָרס פון די פעדעראלע שטאַטן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר עסנוואַרג קאָנטראָלס אויף פרייטאג אין בערלין, די פעדעראלע מיניסטעריום פון עסנוואַרג און אַגריקולטורע, דזשוליאַ קלאָקקנער, דערקלערט ...
די טעמע פון ליסטעריאַ איז געווען די טעמע פון אָפט מידיאַ קאַווערידזש אין די לעצטע וואָכן, ווייַל עס זענען געווען פילע עפנטלעך פּראָדוקט ריקאָלז אין די פלייש אינדוסטריע. ליסטעריאַ ינפעקציע קענען זיין אַ סאַקאָנע צו מענטש געזונט. פֿאַר דעם סיבה, עסנוואַרג קאָמפּאַניעס האָבן אַ פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט ...
אין אַדישאַן צו IFS Logistics, IFS Food, IFS כאָולסייל, IFSCash & Carry און BRC גלאבאלע סטאַנדאַרד פֿאַר סטאָרידזש און פאַרשפּרייטונג, QS איצט אויך אנערקענט די BRC גלאבאלע סטאַנדאַרד פֿאַר פוד סאַפעטי ...
די HACCP באַגריף - די מוטער פון אַלע עסנוואַרג קאָנטראָל סיסטעמען - איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די QS רעקווירעמענץ און איז 60 יאָר אַלט דעם יאָר! עס איז שווער צו גלויבן, אָבער דער באַגריף, וואָס איז וויידספּרעד איבער דער וועלט, קומט ערידזשנאַלי פון פּלאַץ פאָרשונג...
עס איז גאָרנישט פאַנדאַמענטאַלי נייַ - און דאָס איז געווען פּונקט דער ציל: אין די סעריע פון נוטרישאַנאַל לאַבעלס וואָס זענען דערווייַל דערלאנגט, דיסקאַסט און אין עטלעכע קאַסעס שוין געוויינט פֿון אויסטראַליע צו פֿראַנקרייַך, פֿון פינלאַנד צו איטאליע, דער פּלאַן פֿאַר אַ נוטרישאַנאַל לייבלינג מאָדעל איז בדעה. .
ווי טאָן דיגיטאַליזאַטיאָן און אָטאַמיישאַן ווירקן די אַרעאַס פון אַפּלאַקיישאַן פון עסנוואַרג סענסערי טעכנאָלאָגיע? וואָס קאַנסאַקווענסאַז האט דאָס פֿאַר די קוואַלאַפאַקיישאַנז פון עקספּערט פּאַנאַלז אין קאָמפּאַניעס? ענטפֿערס צו די און אנדערע ...
בערלין. אויף פרייטאג, די עסנוואַרג לאַכאָדימ קאָמפּאַניעס (LEH) ינוואַלווד אין די אַנימאַל וועלפער איניציאטיוו (ITW) דערלאנגט אַ מונדיר כאַנדרי פירמע פֿאַר פלייש ...