קוואַליטעט & עסנוואַרג Safety

צוריקרופן פון REWE - פּלאַסטיק אין קאָרנעד רינדערנס

דער פּראָדוקט "Beste Wahl - דייַטש קאָרנעד רינדערנס, 100 ג" סאָלד דורך REWE איז ריקאָלד. די סיבה פֿאַר דעם איז פּלאַסטיק פּאַרטיקאַלז אין די פלייש. דער פאַבריקאַנט August Strothlücke GmbH & Co. KG האט צו צוריקרופן דעם נומער פֿאַר "סיבות פון פאַרהיטנדיק קאַנסומער שוץ". דאָס איז קאָרנעד רינדערנס פון REWE ס אייגענע סאָרט "Beste Wahl" רויט פּלאַסטיק טיילן זענען געפֿונען אין צוויי פּראָדוקטן ...

לייענען מער

מיט געפירט עס טייסץ ווי קאַרדבאָרד - יו. עס. לערנען אויף געשמאַק

פאַרמערס שטרעבן צו שטענדיק פאַרקויפן די מילך וואָס זיי פּראָדוצירן אין הויך קוואַליטעט און פריש. ווייַל: קאָנסומערס ווי מילך די פרישער עס איז, ווייַל עס טייסץ בעסטער. עטלעכע קאָנסומערס אפילו קלייַבן זיכער בראַנדז ווייַל זיי דערוואַרטן אַ ספּעציעל פייַן מילך געשמאַק. אָבער דעמאָלט דער קראָם באַזיצער קומט אין שפּיל און יקוויפּס די פארקויפונג צימער מיט אַ פּלאַץ פון מאָדערן געפירט לאמפן ...

לייענען מער

VLOG נאָך מאָדולע אין די QS קאָנטראָלירן פֿון 1 יולי 2016

Bonn. פֿון יולי 1, 2016, QS סיסטעם פּאַרטנערס קענען טרעפן די באדערפענישן פון די "Ohne Gentechnik" נאָרמאַל אַססאָסיאַטיאָן פון פוד אָן גענעטיק אינזשעניריע eV. (VLOG) צו זיין אָפּגעשטעלט אין אַ QS קאָנטראָלירן. QS Quality and Security GmbH און VLOG האָבן צוזאַמען דעוועלאָפּעד די "VLOG נאָך מאָדולע". "די אַפּשאַנאַל קאָנטראָל מיט די VLOG נאָך מאָדולע מיטל סימפּלאַפיקיישאַן פֿאַר עקאָנאָמיש אָפּערייטערז און קאַנטריביוץ צו אַ גרעסערע עפעקטיווקייַט. די קאָס און מי פון טאָפּל אַדאַטינג זענען אַוווידיד," דערקלערט QS אָנפירונג דירעקטאָר ד"ר הערמאַן-יוסף ניענהאָף. "מיר טרעפן די פאָדערונג אַז ווי אַ טייל פון די QS קאָנטראָלירן, די טשעק פון די ניט-GMO נאָרמאַל איז דורכגעקאָכט. די QS קאָנטראָלירן מיט די VLOG נאָך מאָדולע איז עקוויוואַלענט צו די VLOG קאָנטראָלירן."...

לייענען מער

ווייניקער סאַלמאַנעלאַ אין פאַטנינג טערקיז און אין טערקיי פלייש

בוול פּאַבלישאַז באַריכט אויף זאָאָנאָסעס מאָניטאָרינג קסנומקס

די אי.יו.-ברייט סאַלמאַנעלאַ קאָנטראָל מיטלען אין אָף פלאַקס ווייַזן הצלחה: ווייניקערע סאַלמאַנעלאַ זענען דיטעקטאַד אין פאַטנינג טערקיז אין די סלאָטערכאַוס קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָרן. דאָס איז געוויזן דורך די רעזולטאטן פון דער באַריכט וועגן מאָניטאָרינג פון זאָאָנאָסעס ארויס דורך די פעדעראלע אָפפיסע פון ​​קאָנסומער פּראַטעקשאַן און פוד סאַפעטי (BVL). די רעזולטאַטן אויף די פּאַסירונג פון זאָאָנאָטיק פּאַטאַדזשאַנז צוזאמען די עסנוואַרג קייט אויך ווייַזן אַז ימפּרווומאַנץ אין שחיטה היגיענע זענען נאָך פארלאנגט. די קעגנשטעל שטודיום ווייַזן אַז באַקטיריאַ געפונען אין פאַרם אַנימאַלס האָבן העכער קעגנשטעל ראַטעס צו אַנטיביאַטיקס ווי באַקטיריאַ אפגעזונדערט פון ווילד פלייש און פאַבריק פודז.

ווי אַ טייל פון די 2012 זאָאָנאָסעס מאָניטאָרינג, אַ גאַנץ פון 5.293 סאַמפּאַלז פון ערשטיק פּראָדוקציע, סלאָטערכאַוסיז און לאַכאָדימ - זענען טעסטעד דורך די פעדעראלע שטאַטן 'טעסטינג פאַסילאַטיז פֿאַר די בייַזייַן פון Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, מעטהיצילין-קעגנשטעליק סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס. MRSA), וועראָטאָקסין-פּראַדוסינג E. קאָלי (VTEC) און קאָממענסאַל עסטשעריטשיאַ קאָלי (E. קאָלי) זענען יגזאַמאַנד. 3.515 באַקטיריאַל יזאָלאַטעס זענען באקומען און מער קעראַקטערייזד אין די נאציאנאלע רעפֿערענץ לאַבאָראַטאָריעס און יגזאַמאַנד פֿאַר זייער קעגנשטעל צו אַנטיביאַטיקס.

לייענען מער

פאָקוס אויף דלג קוואַליטעט טעסטינג פֿאַר שינקע און ווורשט ספּעשאַלטיז

אינטערנאַציאָנאַלער דלג קוואַליטעט שעף און ווורשט אין Erfurt - רעגיאָנאַל און אינטערנאַציאָנאַלער ספּעשאַלטיז אין פאָקוס - ספּעשאַלטיז: לוקסוס פֿאַר וואָכעדיק לעבן

הייַנט, ספּעשאַלטיז דערגאַנג די קלאַסיש פלייש און ווורשט מעניו. זיי שטיין פֿאַר ויסשליסיק געשמאַק. ווי אַ טייל פון די אינטערנאציאנאלע DLG קוואַליטעט פּרובירן (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) וואָס איז געווען פיר טעג אין די ויסשטעלונג האַללס אין Erfurt, אַ גאַנץ פון אַרום 5.750 פלייש פּראָדוקטן אונטער די מיקראָסקאָפּ. דאָס אויך אַרייַנגערעכנט פילע רעגיאָנאַל און אינטערנאַציאָנאַלע רוי כאַם ספּעשאַלטיז.

לייענען מער

אינטערנאַציאָנאַלע DLG קוואַליטעט פּרובירן פֿאַר שינקע און ווורשט אין ערפורט

5.750 פּראָדוקטן פון 452 מאַניאַפאַקטשערערז אין די פּראָבע - ינטערנאַשאַנאַליטי איז ינקריסינג - פּרובירן רעזולטאַטן אין מיטן מאַרץ

די עסנוואַרג טעסטינג צענטער פון די DLG (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) געעפנט זיין טעסטינג יאָר מיט די אינטערנאַציאָנאַלע קוואַליטעט פּרובירן פֿאַר שינקע און ווורשט. אַרום 5.750 פלייש פּראָדוקטן פון 452 מאַניאַפאַקטשערערז זענען קוואַליטאַטיווע טעסטעד איבער פיר טעג אין די ערפורט ויסשטעלונג האַללס. דער פאָקוס פון די טעסץ איז געווען די סענסערי פּראָדוקט אַנאַליסיס.

לייענען מער

קאַצעוו מעסער אונטער RFID קאָנטראָל

יעדער טאָג, אַרבעט מכשירים אַזאַ ווי נייווז און שאַרפּנינג שטאָל ווי געזונט ווי פּראַטעקטיוו קליידער זענען געניצט אין די פלייש פּראַסעסינג אינדוסטריע צו פּראַסעסינג עסנוואַרג. אין לויט מיט די באַטייַטיק גיידליינז און רעגיאַליישאַנז, ספּעציעל רעקווירעמענץ וועגן טרייסאַביליטי און היגיענע אַפּלייז דאָ. אין פיר, אָבער, עס איז אָפט שווער צו פאַרלאָזלעך מאָניטאָר די העסקעם מיט רעגיאַליישאַנז. די סיבה: דאַקיומענטיישאַן איז יוזשאַוואַלי געטאן מאַניואַלי און איז דעריבער טעות-פּראָנע און צייט-קאַנסומינג. ראַדיאָ אָפטקייַט לעגיטימאַציע, אָדער RFID פֿאַר קורץ, קען צושטעלן אַ לייזונג. עס ינייבאַלז עמפּלוייז צו זיין קלאר אַסיינד צו זייער מכשירים ווי געזונט ווי די אויטאָמאַטיש קאַנטראָולד כאַפּן פון דאַטן אין אַלע פּראָצעס סטעפּס.

לייענען מער

פינעס פון די QS סיסטעם לויפן אין פאָרשונג

די QS Science Fund שטיצט פאָרשונג פּראַדזשעקס צו רעדוצירן די נוצן פון אַנטיביאַטיקס און ויסמיידן קאַסטראַטיאָן פון פּיגלאַץ

די ניי-געגרינדעט QS וויסנשאַפֿט פאָנד שטיצט וויסנשאַפֿט און פאָרשונג פּראַדזשעקס אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג ינדאַסטריז. עס איז באזירט אויף קאַנטראַקטשואַל פּענאַלטיז אַז סיסטעם פּאַרטנערס האָבן צו באַצאָלן אין פאַל פון ווייאַליישאַנז פון די QS רעקווירעמענץ. די QS פאָנד האט אַוואָרדיד 111.000 עוראָס אַזוי ווייַט אין 2013. די פאַנדאַד פּראַדזשעקס האַנדלען מיט רידוסינג די נוצן פון אַנטיביאַטיקס, אַלטערנאַטיוועס צו פּיגלעט קאַסטראַטיאָן און די סאַסטיינאַביליטי פון די ווערט קייט.

די פאַנדאַד פּראַדזשעקס זענען בדעה צו נוץ די גאנצע ווערט קייט. די רעזולטאַטן וועלן אויך זיין עפנטלעך בנימצא. די QS Science Fund איז געגרינדעט דורך די שערכאָולדערז פון QS Quality and Security GmbH. עס פּערסוז אויסשליסלעך צדקה צוועקן. דאָס איז געשען ספּעציעל דורך קאָ-פיינאַנסינג פאָרשונג פּראַדזשעקס, אַוואָרדינג פאָרשונג קאַנטראַקץ און האַלטן וויסנשאפטלעכע געשעענישן. דע ר באשלוס װעג ן דע ר צוטײלונ ג פו ן געלטער , װער ט געמאכ ט דור ך א ספעציע ל אויפגעשטעלטע ר פארװאלטונ ג פארזיצער ט פו ן פראפ . ריין דולושיץ.

לייענען מער

DLG זעט מער דורכזעיקייַט

אינטערנאַציאָנאַלער DLG קוואַליטעט טעסטינג פֿאַר שינקע און ווורשט: עקספּערץ טעסטעד 3.054 פּראָדוקטן פון 460 מאַניאַפאַקטשערערז - נאָך 3.000 פלייש פּראָדוקטן אונטער די קוואַליטעט מיקראָסקאָפּ אין מאַרץ

די עסנוואַרג טעסטינג צענטער פון די DLG (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) האט איצט געעפנט זיין טעסטינג יאָר מיט די אינטערנאַציאָנאַלע קוואַליטעט פּרובירן פֿאַר שינקע און ווורשט. אין די אויסשטעלונג-זאַלן פון באַד סאָלצופלען, זענען 3.054 פלייש פּראָדוקטן פון 460 מאַניאַפאַקטשערערז קוואַלאַטייטיוו דורכגעקאָכט איבער צוויי טעג. דער פאָקוס פון די טעסץ איז געווען די סענסערי פּראָדוקט אַנאַליסיס. אין מאַרץ, נאָך 3.000 פּראָדוקטן וועט זיין יגזאַמאַנד פֿאַר קוואַליטעט.

לייענען מער

טרענדי קלאַסיקס

DLG קוואַליטעט טעסט פֿאַר שינקע און סאָסידזשיז: 3.054 פּראָדוקטן טעסטעד - ינאַווייטיוו פּראָדוקטן טרעפן די גייסט פון צייט - קוואַליטעט ווי אַ וווּקס מאָטאָר

זיי זענען אַ מוזן פֿאַר פילע פֿאַרבייַסן ליבהאבערס: מיני סאַלאַמיס, קאַבאַנאָססי, ביר ביטערס און לאַנדjäגער. זיי זענען פּונקט ווי טרענדי ווי שינקע טשיפּס, פֿאַר בייַשפּיל, וואָס זענען די נייַע געווירציק מיני מאָלצייַט פֿאַר צווישן מילז. אָבער רעגיאָנאַל ווורשט ספּעשאַלטיז זענען אויך ענדזשויינג גראָוינג פּאָפּולאַריטעט. די נייַע גאַנג פּראָדוקטן זענען שטעלן אונטער די מיקראָסקאָפּ ווי אַ טייל פון דער אינטערנאַציאָנאַלער קוואַליטעט פּרובירן פֿאַר שינקע און ווורשט. דער עסנוואַרג פּראָבע צענטער פון די DLG (דייטשישער אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) האט איצט יגזאַמאַנד אַ גאַנץ פון 3.054 פלייש פּראָדוקטן אין די באַד סזאַלצופלען ויסשטעלונג האַללס.


די סענסערי פּראָדוקט אַנאַליסיס איז דער פאָקוס פון די DLG קוואַליטעט טעסץ.

לייענען מער

שטרענגערע טעסטינג רעקווירעמענץ פֿאַר דיאָקסינס און לייסאַנסינג רעקווירעמענץ פֿאַר כייַע פיטער קאָמפּאַניעס האָבן קומען אין קראַפט

זינט סעפטעמבער 16, 2012, פיטער מאַניאַפאַקטשערערז זענען בלויז ערלויבט צו פּראָצעס רוי גרינס אָילס אָדער מישן פיטער פאַץ אויב זיי האָבן אי.יו. האַסקאָמע פֿאַר דעם. דאָס איז צוגעשטעלט דורך אי.יו. רעגולאַטיאָן 225/2012, וואָס קומט אין קראַפט אויף דעם טאָג.

לייענען מער