WHO רופט פֿאַר ווייניקער זאַלץ אין פּראָדוקטן
מענטשן איבער דער וועלט עסן צו פיל זאַלץ און דעריבער פאַרנוצן צו פיל סאָדיום. בלויז פינף פּראָצענט פון די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) מיטגליד שטאַטן אַדרעס יבעריק סאָדיום ינטייק דורך מאַנדאַטאָרי און פולשטענדיק מיטלען, אַ גלאבאלע באַריכט ווייזט. אַרום 1,89 מיליאָן דעטס ווערלדווייד קענען זיין אַטריביאַטאַד צו געוואקסן סאָדיום ינטייק יעדער יאָר. צו פיל סאָדיום אין די דיעטע ינקריסאַז ניט בלויז די ריזיקירן פון הויך בלוט דרוק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק, אָבער עס איז אויך לינגקט צו מאָגן ראַק און ניר קרענק.
די הויפּט מקור פון סאָדיום איז טיש זאַלץ (כעמיש: סאָדיום קלאָרייד). די דורכשניטלעך זאַלץ ינטייק ווערלדווייד איז 10,8 גראַמז פּער טאָג, מער ווי צוויי מאָל די WHO רעקאַמאַנדיישאַן פון ווייניקער ווי 5 גראַמז פּער טאָג; דאָס קאָראַספּאַנדז צו איין לעפעלע. אַלע 194 WHO מיטגליד שטאַטן האָבן מסכים געווען אין 2013 צו רעדוצירן סאָדיום קאַנסאַמשאַן מיט 2025 פּראָצענט דורך 30. דער ציל איז, משמעות, נאָך אַ לאַנג וועג אַוועק.
מיט דער הילף פון די "סאָדיום לאַנד כעזשבן קאַרד", די WHO ווייזט אין זיין קראַנט באַריכט וואָס פּראָגרעס יחיד לענדער האָבן געמאכט אין ימפּלאַמענינג מיטלען צו רעדוצירן סאָדיום ינטייק. בלויז נייַן לענדער האָבן ימפּלאַמענאַד קייפל ביינדינג פּאַלאַסיז און אַלע מיטלען רעקאַמענדיד דורך די WHO, אַרייַנגערעכנט מאַנדאַטאָרי סאָדיום לייבלינג אויף פּריפּאַקידזשד פּראָדוקטן. די אַרייַננעמען Brazil, טשילע, ליטע, מאַלייַסיאַ, מעקסיקא, סאַודי אַראַביאַ, ספּאַין, טשעכיי און אורוגוויי. אין רובֿ לענדער עס איז בלויז איין אָדער קיין ביינדינג לעגאַל רעגולירן. דייַטשלאַנד האט אויך בלויז שטעלן וואַלאַנטערי רעקאַמאַנדיישאַנז. די פעדעראלע רעגירונג וויל שטיצן א געזונט-פארהיימענדיקע דיעטע מיט דער "נאציאנאלע רעדוקציע און כידעש סטראַטעגיע", מיט דער פאָקוס אויף ווייניקער זאַלץ, צוקער און פאַץ אין פאַרטיק פּראָדוקטן.
רידוסינג סאָדיום ינטייק איז איינער פון די מערסט פּרייַז-עפעקטיוו וועגן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ניט-קאַמיונאַקאַבאַל חולאתן, זאגט דער WHO. דאָס קענען זיין אַטשיווד, למשל, דורך טשאַנגינג די רעסאַפּיז פון פּראַסעסט פודז און קלאר קענטיק נוטרישאַנאַל לייבלינג אויף די פראָנט פון פּאַקקאַגינג. די WHO רופט די מיטגליד שטאַטן צו מיד צו פאַרמינערן די שעדלעך יפעקץ פון יבעריק זאַלץ קאַנסאַמשאַן.
העיקע קרעוטז, www.bzfe.de
