די שווארצע וואלד כאַם מאַניאַפאַקטשערערז פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן טרעטאַנז פודוואַטטש מיט לעגאַל אַקציע
ווייַל פון קריטיק פון די "רעגיאָנאַל שווינדל" - די שינקע פֿאַר די טראדיציאנעלן פּראָדוקט קענען אויך קומען פון Honolulu אָדער Buxtehude
די פּראַטעקשאַן אַססאָסיאַטיאָן פון שווארצע וואַלד האַם מאַנופאַקטורערס וויל צו נעמען לעגאַל קאַמף צו פאַרבאָט קריטיק פון די קאַנסומער אָרגאַניזאַציע פודוואַטטש וועגן די רעגיאָנאַליטי טשיטינג אין שווארצע וואַלד האַם. שווארצע וואלד שינקע קען "אויך קומען פון טימבוקטו" - מיט דער פארמולאציע האט פודוואטטש אנגעוויזן אז אין די שווארצע וואלד דארפן פארקומען בלויז יחיד פראדוקציע סטעפס, אבער די חזירים קענען ווערן געהאלטן און שעכטן ערגעץ אויף דער וועלט. די שינקע פֿאַר שווארצע וואַלד שינקע יוזשאַוואַלי האט גאָרנישט צו טאָן מיט די שווארצע וואַלד. די אברהמען פירמע, אלס א גרויסער פראדוצירער, באקומט שינקע פון ווייט אינדרויסן פון שווארצע וואלד און שניידט, פארפאקט און פארקויפט דעם פאררויכערט פראדוקט פון נידער-סאקסיע - צום סוף ווערט עס פארקויפט אלס "שווארצע וואלד שינקע" מיט אסאך רעגיאָנאַל רעקלאַמע.
דעם 6 טן מערץ, האָט דער שוץ פאַרבאַנד געבעטן פודוואַטטש צו אונטערשרייבן א אויפהערן דעקלאראציע און געטרעטן ווייטערדיקע לעגאלע אקציעס אויב די סטעיטמענט אז שווארצע וואלד שינקע קען אויך קומען פון טימבוקטו וועט ווייטער פארשפרייטן. אין דער שוץ-פאַרבאַנד איז אויך אַרײַן די אַבֿרהם פירמע, וואָס ווערט אָנגעפירט דורך דער פאָרזיצער פון דער פעדעראלער אַסאָציאַציע פון דער דײַטשישער פוד-אינדוסטריע (BVE), Jürgen Abraham.
"מיר וועלן דאָך נישט אונטערשרייבן אזא אויפהער און אפזאגן דעקלאראציע," האָט דער פודוואטטש ספּאָוקסמאַן מארטין רוקער דערקלערט. "ניט ענלעך צו וואָס פילע קאָנסומערס קען דערוואַרטן: די שינקע וואָס זיי ענדלעך קויפן ווי שווארצע פאָרעסט שינקע קען קומען פון ערגעץ - צי פון האָנאָלולו אָדער בוקסטעהודע, פון וואָלאַ וואָלאַ אָדער Ouagadougou, פון פּאָסעמוקעל אָדער פון פוקס אם הוקל. דער שוץ פאַרבאַנד ווייסט בעסטער פון אַלע, ווייַל אין זיין געראָטן אַפּלאַקיישאַן פֿאַר אייראפעישער שוץ פון די נאָמען שווארצע וואַלד שינקע ער געמאכט קיין ספּעסיפיקאַטיאָן וועגן די אָנהייב פון די פלייש. וועלן צו פאַרבאָט פּריקרע קריטיק פון די ניט-טראַנספּעראַנט אָריגין פון די שינקע איז די קאַנטיניויישאַן פון קאַנסומער אָפּנאַר מיט לעגאַל מיטלען ." אין דעם קראַנט קאָנטעקסט פון דער מלחמה אין מאַלי, די טימבוקטו פאָרמיוליישאַן איז ניט געראָטן, אָבער איז נאָך ריכטיק אין זיין דערקלערונג וועגן די אָנהייב פון די שינקע.
אויף דער בקשה פון די שוץ פאַרבאַנד, די אייראפעישע יוניאַן קלאַסאַפייד שווארצע וואַלד שינקע ווי אַ פּראָטעקטעד דזשיאַגראַפיקאַל אָנווייַז (PGI). ווי אַ רעזולטאַט, עס זענען פאַרפעסטיקט קרייטיריאַ פֿאַר די פּראָדוקציע פון שינקע וואָס זאָל זיין סאָלד ווי "שווארצע וואַלד". אָבער, עס זענען קיין רעקווירעמענץ, ספּעציעל וועגן דעם אָרט ווו די חיות זענען געהאלטן און סלאָטערד און דעריבער די אָנהייב פון די שינקע פלייש. פודוואַטטש האט לאַנג קריטיקירט אַז די PGI שוץ פון די אי. אין קאַנטראַסט, פֿאַר די פּראָטעקטעד באַצייכענונג פון אָנהייב (PDO), אַלע פּראָדוקציע סטעפּס מוזן נעמען אָרט אין די געהייסן געגנט. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פון שווארצע פאָרעסט שינקע פאַרשטאַרקן די אילוזיע פון אָנהייב דורך גאַנצע זייער פּראָדוקט ווי רעגיאָנאַל מיט באָלער האַץ אָדער שווארצע פאָרעסט טראדיציאנעלן קאַסטומז. זיי נוצן די פאַקט אַז זיי טאָן ניט האָבן די אָנהייב פון די שינקע. פודוואַטטש רופט פֿאַר מאַנדאַטאָרי לייבלינג פון אָנהייב פֿאַר די הויפּט ינגרידיאַנץ פון אַלע פודז. פֿאַר פּראָדוקטן וואָס מאַניאַפאַקטשערערז מעלדן מיט רעגיאָנאַל אַספּעקץ, דער געגנט פון אָנהייב זאָל אויך זיין דערמאנט אין אַדישאַן צו די לאַנד פון אָנהייב, לפּחות מיט שטאַט-ספּעציפיש דעטאַילס.
מקור: בערלין [פאָאָדוואַטטש]
