לאָגי מעטאַד: די לאָגי-קאָטש קאַרדס.

דער בעסטער לאָגי רעסאַפּיז. ימאַדזשאַנאַטיוו, פּשוט, ביליק

מאכן קוקינג מיט די לאָגי אופֿן מער לייכט איז: די בעסטער רעסאַפּיז פון איבער פינף יאָרן לאָגי אין סיסטעמעד אַרויסגעבער - אויף קסנומקס אַטראַקטיוו און אַפּעטיטלעך דיזיינד רעזעפּטקאַרטענ.פüר מעניו פּלאַנירונג, ווי אַ שאַפּינג הילף און גיך סטימיאַליישאַן ווי געזונט לאָגי טאַלאַנט אין אַ קאָרט קעסטל ,

די רעסאַפּיז מצליח זיין אין ביידע סענסיז: די קוקינג פּראָצעס איז קלאר דיסקרייבד און טייסטאַד עס אויך יבערצייַגן.

Auf den Karten finden sich auch einige meiner Lieblingsrezepte, wie z.B.

קאַלבפלייש גולאש אויף פּעטרעשקע וואָרצל פּיוריי.

1 ציבעלע. 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל. ½ יעדער רויט, געל און גרין פעפער. 3 צפּ רייפּסיד בוימל. 300 ג קאַלבפלייש גאָולאַש.1 בייַ בלאַט.1 טבספּ פּאָמידאָר פּאַפּ. 500 מל גרינס יויך. 1 קג פון פּעטרעשקע רוץ. 20 ג פּוטער. 1 קניפּ גרייטיד מושקאַט. ½ צפּ גרייטיד מערדזשאָראַם. 1 לעפעלע רויז-הייס פּאַפּריקאַ פּודער. 2 טבספּ זויער קרעם. זאַלץ און פעפער צו טעם.

שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל און ביינדלעך פיינלי. ריין און וואַשן די פּעפּערז און שנייַדן זיי אין סטריפּס. היץ 1 לעפעלע פון ​​ייל אין אַ ניט-שטעקן פּאַן. סאָטיי די ציבעלע און קנאָבל ביז טראַנסלוסאַנט. אַראָפּנעמען און שטעלן באַזונדער. קאָך די פּעפּערז אין די פריינג פעט פֿאַר 2 מינוט, און שטעלן באַזונדער. היץ 2 טיספּונז פון ייל ווידער אין די פּאַן. פּרעגלען די גולאַש איבער אַלע. לייג צו די פלייש די ציבעלע, קנאָבל, פעפער און בוכטע בלאַט און צייַט לייטלי מיט זאַלץ און פעפער. קאָך אין די פּאָמידאָר פּאַפּ און גיסן אין די גרינס לאַגער. קאָווער און לאָזן די גולאש צימעס פֿאַר 30 מינוט.

דערווייַל, ריין און וואַשן די פּעטרעשקע רוץ און ביינדלעך זיי וועגן די גרעב פון אַ גראָבער פינגער. ברענגען 1,5 ליטער פון וואַסער צו קאָכן. זאַלץ די וואַסער און קאָכן די פּעטרעשקע רוץ אין עס פֿאַר 10-15 מינוט ביז ווייך. שווענקען אין אַ זיפּ און פּיוריי. קאָך אין די פּוטער. געווירץ די פּיוריי מיט זאַלץ, פעפער און מושקאַט. שפּריצן די גולאַש מיט זאַלץ, פעפער, מערדזשאָראַם און פּאַפּריקאַ פּודער. לייג אריין די סמעטענע און סערווירן די גולאש מיט די פּעטרעשקע וואָרצל פּיוריי.

פּעטרעשקע רוץ האָבן אַ קאַרטאָפל-ווי געשמאַק אָבער זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען דעריבער זייער פּאַסיק פֿאַר אַ LOGIC פּיוריי. די קאַרבאָוכיידרייט שפּאָרן ווירקונג קאַמפּערד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז איז קאָראַספּאַנדינגלי הויך: 100 ג פון פּעטרעשקע וואָרצל פּיוריי גיט 5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דער זעלביקער סערווינג פון מאַשט פּאַטייטאָוז גיט 15 גראַמז, אָדער דריי מאָל די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס אַמאַונץ צו אַ שפּאָרן פון 50 ג קאַרבאָוכיידרייץ פּער סערווינג!

1 חלק פון קאַלבפלייש גולאש אויף פּעטרעשקע וואָרצל פּיוריי (782 ג): בעערעך 550 קייקאַל, 43 ג פּראָטעין (33E%), 29 ג פעט (46E%), 29 ג קאַרבאָוכיידרייץ (21E%). דער הויפּט שיסל גיט בלויז 71 קייקאַל פּער 100 ג.

פּרייַז: וועגן 7,15 עוראָס פּער סערווינג

Quelle: [ Heike Lemberger, Franca Mangiameli ]

באַמערקונגען (0)

ביז איצט, קיין באַמערקונגען האָבן שוין ארויס דאָ

שרייב אַ באַמערקונג

  1. פּאָסטן אַ באַמערקונג ווי אַ גאַסט.
אַטאַטשמאַנץ (0 / איין)
שער דיין אָרט
אונדזער פּרעמיע קאַסטאַמערז