פאַרגרעסערן אין מאָנען איידער ניטל
דעצעמבער אַגריקולטוראַל מאַרקעץ פאָרויסיקע ווייַזונג
אין פילע קאַסעס, אַ שנעל פאָדערונג איז דערוואַרט אויף די דייַטש לאַנדווירטשאַפטלעך מארקפלעצער ביז די ניטל האָלידייַס. דער פאָקוס פון אינטערעס איז הויך-קוואַליטעט פלייש קאַץ, סיזאַנאַל אָף, עגגס און פאַרשידן מילכיק פּראָדוקטן. אבער אנדערע פּראָדוקטן קענען אויך זיין סאָלד געשווינד. גלייך פאר די יארן זאל דאס ווידער ווערן שטילער. די פּרייסיז פֿאַר שחיטה פיך זענען געריכט צו האָבן קליין פּלאַץ פֿאַר פֿאַרבעסערונג אָדער אַראָפּגיין אין דעצעמבער. הינדל און טערקיי זענען רייטאַד סטאַביל צו פעסט, ווי רובֿ מילכיק פּראָדוקטן. פאָדערונג פֿאַר עגגס בלייבט אויף אַ הויך מדרגה. קליין פּרייַז ינקריסאַז זענען מעגלעך ווידער אויף די טיש קאַרטאָפל מאַרק.פייַן קאַץ פון פלייש בילכער
מיט די ניטל האָלידייַס אין זינען, די פאָדערונג אויף די פלייש מארקפלעצער אין די קומענדיק וואָכן וועט ינקריסינגלי פאָקוס אויף הויך-קוואַליטעט קאַץ פון רינדערנס, קאַלבפלייש, לאַם און כאַזער. אָבער די פארקויפונג פון טשיפּער קאַנסומער סכוירע זאָל אויך זיין פעסט אין די קאַלט צייַט.
די צושטעלן פון יונג בולז איז געריכט צו זיין פּונקט קוים גענוג, אָבער די פאָדערונג פון סלאָטערכאַוסיז וועט זיין מער לעבעדיק אין דער ערשטער העלפט פון דעצעמבער. דערפאַרונג ווייזט אַז די רינדערנס מאַרק דעוועלאָפּס אין אַ אַזוי גערופענע סדר מאַרק. די פּייאַוט פּרייסאַז פֿאַר יונג בולז זענען מסתּמא צו בלייַבן סטאַביל רעכט צו צושטעלן, אָבער קליין ינקריסאַז זענען אויך מעגלעך. דאס מיינט אז די פרייזן בלייבן זיבן ביז אכט פראצענט נידריגע ווי מיט א יאר צוריק. עקספּאָרץ צו דריט לענדער זענען לאַרגעלי לימיטעד צו טראַנספּאָרט צו רוסלאַנד און צושטעלן קליין רעליעף.
די לעצטנס שעפעדיק צושטעלן פון קאַוז פֿאַר שחיטה איז דיקליינד ווידער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט די פאָדערונג פֿאַר קו פלייש איז מסתּמא צו באַקומען ימפּאַטאַס, לפּחות אין די פּרעמיע אָפּשניט. די פּרייזן פֿאַר שחיטה קאַוז זענען נאָענט צו די וואַלועס פון די פריערדיקע חודש, טאָמער אַ ביסל נידעריקער. דער מדרגה פון די פריערדיקע יאָר איז מיסט.
פּריסעס פון שחיטה קאַלב טיפּיקלי דערגרייכן זייער סיזאַנאַל שפּיץ אין די סוף פון די יאָר. עס איז ומזיכער צי עס וועט נאָך זיין סערטשאַרדזשיז דאָס מאָל, ווייַל די זייער לימיטעד צושטעלן פון דינער פּראָדוקציע דאַרף ינקריסינגלי קאָנקורירן מיט האָלענדיש סכוירע. א ביסל ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר הויך-קוואַליטעט לאַם פלייש איז מסתּמא צו פירן צו סטאַביל צו פעסט שחיטה לאַם פּרייסיז. באַטייטיק ינקריסאַז זענען נישט צו דערוואַרטן, ווייַל לאַם איז אין פאַרמעסט מיט שפּיל און אָף איידער ניטל און מער בריטיש פּראָדוקטן זענען אויך געפֿינט.
די פאָדערונג פֿאַר כאַזער איז מסתּמא צו פאַרגרעסערן בפֿרט אין דער געגנט פון פייַן קאַץ. מיט אן אומגעענדערט גרויסן פארזארגונג פון שחיטה בהמות און נידריגע שחיטות איבער די יום טוב, קענען די אויסצאלן פרייזן פאר שחיטה חזירים אביסל אראפפאלן און נאר גראד דערגרייכן דעם שטאנד פון פאריגע יאר.
געוואקסן פּרייסיז פֿאַר אָף און עגגס
טשיקאַנז זענען בנימצא ווי דארף, אָבער עס קען זיין נאָך סערפּלאַסיז פֿאַר טייז. טערקיז זענען שוין נישט אַזוי קנאַפּ, אָבער די קראַנט פּראָדוקציע איז נאָך סטאַרטעד אָן קיין פראבלעמען. מיט פּרידאַמאַנאַנטלי פעסט פאָדערונג, פּרייזאַז פֿאַר הינדל און טערקיז קענען זיין דערוואַרט צו זיין סטאַביל צו פאַרפעסטיקט און יקסיד די פריערדיקע יאָר ס מדרגה. פארקויפונג פון סיזאַנאַל אָף איז אין זייער שפּיץ. געגעבן די צייט פון יאָר, זופּ הענס זענען אויך אין אַ ביסל העכער פאָדערונג ווי פריער.
די צושטעלן פון עגגס בלייבט לימיטעד, אָבער דוחק אַזוי ערנסט ווי אין די פריערדיקע חדשים זענען ניט מער דערוואַרט. כאָטש דייַטש פּראָדוקציע סימז צו בלייבן באטייטיק נידעריקער ווי לעצטע יאָר, פּראָדוקציע איבער די אי.יו. איז ביסלעכווייַז אַפּראָוטשינג די שורה ווידער. אין דורכשניטלעך, יי פּרייסיז בלייבן הויך, אָבער פלאַקטשויישאַנז אַרויף אָדער אַראָפּ זענען מעגלעך. ווי אַ טייל פון דער ניטל באַקינג סעזאָן, קאַנסומער פאָדערונג פֿאַר עגגס האלט צו פאַרגרעסערן. די יי פּראָדוקט אינדוסטריע האט אויך אַ נויט, אָבער רעכט צו דער הויך פּרייַז מדרגה עס וועט מיסטאָמע ינקריסינגלי קוקן פֿאַר ביליק פרעמד פּראָדוקטן.
ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן
מילך דיליוועריז צו מילכיק זענען ינקריסינג ווידער רעכט צו דער סעזאָן. אַקקאָרדינגלי, מער פּוטער און מילך פּודער וועט זיין געשאפן, ספּעציעל אין די סוף פון די פאָרויסיקע ווייַזונג חודש. פֿאַר די ניטל געשעפט, מילכיק פּראָדוקטן זענען ינקריסינגלי פּראַדוסינג ספּעשאַלטיז און זויער קרעם פּראָדוקטן. די פאָדערונג פֿאַר פּוטער ווי אויך פאַרשידן פריש מילך פּראָדוקטן און טשיזיז דערגרייכט איצט זיין סיזאַנאַל שפּיץ. אין עטלעכע קאַסעס, ברייק עקספּאָרט געשעפט צו דריט לענדער קענען אויך זיין דערוואַרט אין די ווייַטער וואָכן. די פּרייז פֿאַר פּוטער און קעז טשאַנגינג קליין, אָבער זיי קען פאַרגרעסערן אַ ביסל אין די קורץ טערמין פֿאַר אָפּגעשעפּטע מילך פּודער.
שטיל קאַרטאָפל מאַרק
טראָץ עטלעכע באַטייטיק טראָגן לאָססעס, די 2003 דייַטש קאַרטאָפל שניט איז מסתּמא צו זיין פּונקט גענוג צו דעקן די פאָדערונג. די איינציגסטע זאכן וואס ס'איז נישט דא זענען קארטאפל פאר מאכן קראכמאל און געדיכטע טובערס פאר מאכן פראנצויזיש פרייז. פּראָדוסערס זענען קעסיידער אַוצאָרסינג. צושטעלן מיץ פארבליבן רויק פאָדערונג; ניטל ברענגט ביסל נאָך פארקויפונג. די פּרייסיז פֿאַר הויך-קוואַליטעט טיש פּאַטייטאָוז זענען באטייטיק העכער ווי לעצטע יאָר און קען העכערונג אַ ביסל. אויף די אנדערע האַנט, די פאָדערונג פֿאַר פרי רוי מאַטעריאַלס איז אַנלייקלי צו פאַרגרעסערן נאָך פֿאַר דער צייט.
לימיטעד דינער צושטעלן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז
די עפּל סטאַקס פון די דייַטש פּראָדוצירער אָרגאַניזאַציעס זענען באמערקט גרעסער ווי מיט אַ יאָר צוריק. סאַלעס זענען געגאנגען סטעדאַלי, אָבער די גיך רייפּאַנינג פון די apples האלט צו פאַרשאַפן פּראָבלעמס. עטלעכע גורל דעריבער האָבן צו זיין מאַרקאַטאַד פריער ווי ערידזשנאַלי פּלאַננעד. א פעסטער פּרייַז גאַנג קען דעריבער נישט פּריווייל. באטייטיק ווייניקערע טיש באַרנע פירות ווארטן פֿאַר פאַרקויף פון די היגע פּראָדוצירער אָרגאַנאַזיישאַנז ווי לעצטע יאָר. די סעלעקציע איז דאַמאַנייטאַד דורך פּערז פון איטאליע, ספּעציעל אַבאַטע פעטעל.
אין דערצו צו פּאָמע פרוכט, סיטרוס פירות זענען אין הויך צייַט. אין ספּאַין, אונדזער מערסט וויכטיק סאַפּלייער לאַנד, די סיטרוס שניט איז ריטשינג רעקאָרד לעוועלס. סאַפּלייז צו די דייַטש מאַרק איז מסתּמא צו זיין קאָראַספּאַנדינג הויך. אין קאַנטראַסט, דער אייראפעישער קיווי שניט בלייבט פּונקט אונטער דורכשניטלעך נאָך פראָסט שעדיקן אין איטאליע און גריכנלאנד. די צושטעלן פון טיש ווייַנטרויבן זאָל זיין גענוג צו טרעפן די דיקליינינג פאָדערונג.
די סעלעקציע פון סאַלאַט פון דינער פּראָדוקציע אין דעצעמבער איז לאַרגעלי באגרענעצט צו לאַם ס סאַלאַט און ציקאָריע; סאַלאַט וועט זיין בארעכטיגט בלויז אין זייער קליין קוואַנטאַטיז פון אָראַנזשעריי קאַלטיוויישאַן. די ווייַטער פּרייַז אַנטוויקלונג דעפּענדס בפֿרט אויף די מאָס פון פרעמד סאַפּלייז. די צושטעלן פון ווייַס קרויט בלייבט צו ברייט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל פּרייַז סטייבאַלאַזיישאַן. בלויז קליין-סייזד סכוירע זענען מסתּמא צו זיין וואַליוד עפּעס מער פעסט. רויט קרויט און סאַוווי קרויט זענען בנימצא אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, און פאדערונגען קען פאַרגרעסערן עפּעס. דער מאַרק פֿאַר כינעזיש קרויט אויך סימז צו סטייבאַלייז נאָך די שניט איז גאַנץ. בלומענקרויט פון דייַטש אָפֿן-לופט קאַלטיוויישאַן איז אַנלייקלי צו זיין בארעכטיגט אין דעצעמבער, אַזוי ימפּאָרטיד סכוירע וועט נעמען איבער די מאַרק צושטעלן. מער פּריסעס בלייבן אין אַ קאַמפּעראַטיוולי הויך מדרגה. אַניאַנז זענען אויך וואַליוד זייער הויך, ווייַל קלענערער כאַרוואַסס זענען דערוואַרט איבער אייראָפּע. אין ספּאַין, די פאָדערונג פֿאַר גרינס אַניאַנז פאָרזעצן צו העכערונג, כאָטש עטלעכע פון די קוואַליטעט טוט נישט טרעפן עקספּעקטיישאַנז. ווען עס קומט צו ליקס, די פּראָפּאָרציע פון דייַטש פּראָדוקטן איז נאָוטיסאַבלי קלענערער.
מקור: באַן [זמפּ]
