די באַטייַט פון די ראָלע פון ​​HDL קאַלעסטעראַל איז מער ילוסידאַד

אפילו ליילייט וויסן איצט אַז אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט פאַץ (קאַלעסטעראַל) מיטל אַ ריזיקירן פון וואַסקיאַלער חולאתן, ספּעציעל האַרץ אַטאַקס און סטראָקעס. אָבער, אַ הויך קאַלעסטעראַל מדרגה אין די בלוט אַליין זאגט קליין וועגן די דיינדזשערז. אלא, עס זענען די יחיד פראַקשאַנז פון בלוט ליפּידס וואָס זענען באַשטימענדיק: עס איז געווארן קלאָר מיט יאָרן צוריק אַז די אַזוי-גערופן HDL קאַלעסטעראַל איז נישט געפערלעך, אָבער אלא ווי "גוט" קאַלעסטעראַל, עס רעפּראַזענץ אפילו אַ פּראַטעקטיוו פאַקטאָר קעגן וואַסקיאַלער חולאתן.

אָבער, וואָס איז פארבליבן לאַרגעלי ומקלאָר. איצט אַ גרופּע פון ​​סייאַנטיס פון Münster, Düsseldorf, Essen, טאָקיאָ און בערלין, אַרייַנגערעכנט פּראָפעסאָר דר. Markus van der Giet פון דער "מעדיציניש קליניק IV" פון די Charité, וואָס האָט געשפילט אַ שליסל ראָלע, געפֿונען אַ לייזונג צו די רעטעניש: די גרופּע דיסקאַווערד אַז HDL איז אַ קריטיש רעגולאַטאָר פון די אַזוי גערופענע וואַסקיאַלער טאָן, די נעראָוינג אָדער וויידאַנינג פון די בלוט כלים. HDL סטימיאַלייץ די פאָרמירונג און מעלדונג פון די וואַלאַטאַל גאַז ניטריק אַקסייד (קיין) פון ענדאָטהעליאַל סעלז, די סעלז וואָס פאָרעם די ינער ונטערשלאַק פון בלוט כלים. צו טאָן דאָס, HDL ביינדז צו די קאָראַספּאַנדינג רעסעפּטאָר אין די וואַנט פון די סעלז. ווי באַלד ווי קיין איז באפרייט פון עס, די מוסקל סעלז אין די דיפּער לייַערס פון די שיף וואַנט אָפּרוען און די וואַסקיאַלער עפן יקספּאַנדז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1071 מאל געוויזן

טערקיי ברידינג אַפּעריישאַנז מצליח אין שנעל-שפּור פּראָצעדור

די פאטסדאם אדמיניסטראטיווע געריכט האט באשלאסן אויף די לעצטע ווענדן דרינגענדיקע פראצעדור בנוגע די באנוץ פון די וויטסטאק מיליטערישע טריינינג שטח אלס לופט-צו-ערד שיסערייען. דורך באַשלוס פון פעברואר 6, 2004, עס געזונט די סוספּענסיוו ווירקונג פון די פּראָצעס געבראכט דורך Kartzfehn Märkische Puten GmbH, וואָס אַפּערייץ טערקיי ברידינג פאַסילאַטיז אין Ganz, Neuglienicke, Rossow, Dünemünde, Pfalzheim, Frankendorf, Gadow און Dossow. דאס מיינט אז די בונדעוועהר איז נישט ערלויבט דורכצופירן קיין אפעראציעס אין די וויטסטאק מיליטערישע טריינינג געגנט ביז די פירמע'ס פראצעדור ווערט אוועקגעמאכט אדער דער באשלוס ווערט אפגענומען דורך די העכערע אדמיניסטראטיווע געריכט, צו וועלכע די פעדעראלע רעפובליק קען אריינגעבן א קלאג קעגן דעם באשלוס.

ד י 3 ־טע ר קאמע ר הא ט אוי ך אנגענומע ן א פארלעזונ ג פו ן דע ר באלאנסירונ ג אי ן דע ר דאזיקע ר פאל . ווען איר מאַכן זיין באַשלוס, די פעדעראלע רעפובליק האט נישט נעמען אין חשבון די יפעקץ פון ערקראַפט ראַש אויף טערקיי פאַרמינג אַפּעריישאַנז ווען ווייינג זיין אינטערעסן. עס איז אמת אַז די פעדעראלע רעפובליק האט אַ ברייט פאַרנעם פֿאַר משפט ווען דורכפירן פאַרטיידיקונג טאַסקס. אָבער, אין דעם פאַל עס קענען ניט זיין ריזאַלווד אַז די פירמע 'ס רעכט זענען ווייאַלייטיד דורך די ערקראַפט ראַש.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   948 מאל געוויזן

פאַרפאַלן מער ווי 5% פֿאַר די יאָר ווי אַ גאַנץ

 לויט די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע, די פארקויפונג אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע אין דייַטשלאַנד אין דעצעמבער 2003 איז געווען 2,9% נידעריקער אין נאָמינאַל טערמינען (אין קראַנט פּרייסיז) און 3,6% נידעריקער אין פאַקטיש טערמינען (אין קעסיידערדיק פּרייסיז) ווי אין דעצעמבער 2002. נאָך קאַלענדאַר און סיזאַנאַל אַדזשאַסטמאַנט פון די דאַטן (בערלין פּראָצעדור 4 - בוו 4) פארקויפונג איז געווען 2003% נידעריקער אין נאָמינאַל טערמינען און 1,0% נידעריקער אין פאַקטיש טערמינען קאַמפּערד צו נאוועמבער 1,1.

אין 2003 ווי אַ גאַנץ, קאָמפּאַניעס אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע האָבן אַ נאָמינאַל ויסקער פון 4,9% און אַ פאַקטיש ויסקער פון 5,8% ווייניקער ווי אין 2002. דער רעזולטאַט קאָראַספּאַנדז כּמעט פּונקט צו די אָפּשאַצונג געמאכט אויף 16 יאנואר 2004. דאָס מיטל אַז פֿאַר די צווייט יאָר אין אַ רוד, די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע רעקאָרדעד נידעריקער פארקויפונג קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר (2002 קאַמפּערד צו 2001: נאָמינאַל - 4,6%, פאַקטיש - 8,1%.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   939 מאל געוויזן

וואַרשטאַט פֿאַר די קאַצעוו האַנדל

די עסן געוווינהייטן פון מענטשן אין דייַטשלאַנד זענען אונטער אַ גרויס ענדערונג. דער טראדיציאנעלער מאָלצײַט, וואָס איז צוגעגרייט געוואָרן אין דער אייגענער קיך, ווערט אַלץ ווייניקער וויכטיק. אַנשטאָט, עס איז ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר סערוויסעס, זיין עס אין די פאָרעם פון עסן אַוועק פון שטוב - ספּעציעל ווי אַ קליין מאָלצייַט אין צווישן - אָדער ווי אַ פּאַרטיי דינסט וואָס ריליווז די באַלעבאָס פון די צייט-קאַנסומינג צוגרייטונג פון אַפּעטיטלעך אַפּעטיטלעך, וועריד בופפעץ אָדער הויך-קוואַליטעט מעניוז.

די געשעפט געביטן פאָרשלאָגן טשיקאַווע אַפּערטונאַטיז פֿאַר ספּעציאַליטעט קאַצעוו שאַפּס צו מאַכן אַ נאָמען פֿאַר זיך מיט אַ אַטראַקטיוו, פולשטענדיק קרבן און אַזוי דזשענערייט נאָך פארקויפונג און געווינען נייַע קאַסטאַמערז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   993 מאל געוויזן

Für einen niederländischen Landwirt macht es keinen Unterschied, ob er Getreide für Futtermittel oder für den menschlichen Verzehr anbaut: die Qualität ist in jedem Fall garantiert. Diese Garantie kann er Dank  des GMP+-Kode Futtermittelanbau, bzw. dessen Gegenstück für Nahrungsmittel für den menschlichen Verzehr, geben. Aber auch wenn Futtermittel gemäß dieser letztgenannten Regelung angebaut wird, ist die Qualität hinreichend garantiert. Zu diesem Ergebnis sind die Verantwortlichen dieser Regelungen, die niederländische Wirtschaftsgruppe für Tierfutter und die Wirtschaftsgruppe für Getreide, Saaten und Hülsenfrüchte, nach ausgiebiger Beratung und Abstimmung gelangt. Damit wird bestätigt, dass in den Niederlanden auch für den Anbau von Futtermitteln die höchsten Standards gelten.

Die Qualitätsgarantie für niederländisches Tierfutter wurde 1992 durch die Good Manufacturing Practice (GMP+) der Wirtschaftsgruppe Tierfutter festgelegt. Viehhalter, die am Qualitätssicherungssystem IKB teilnehmen, dürfen ihr Mischfutter ausschließlich von GMP+-Betrieben beziehen. Der Plus in „GMP+“ weist auf eine Änderung des GMP+-Systems in 2001 hin. Seitdem ist die Sicherheit des niederländischen Tierfutters im GMP+-System durch die Prinzipien des HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) gewährleistet. Dadurch hat der niederländische Tierfuttersektor die Qualitätssicherung für die Herstellung von Tierfutter auf die gleiche Ebene gebracht wie die Produktion von Nahrungsmitteln für den menschlichen Verzehr. Diese Linie setzt sich in dem Anbau von Futtermitteln fort, dessen GMP+-Kode Futtermittel nun anerkanntermaßen eine gleichwertige Qualitatssicherung bietet wie die Beurteilungsrichtlinie für die Lebensmittelsicherheit. Beide Regelungen umfassen Grundforderungen an die Lebensmittelsicherheit. Die Normierungen des GMP+-Kode basieren auf der Futtergesetzgebung, während die der Beurteilungsrichtlinie ihre Grundlage in den Gesetzten zur Lebensmittelsicherheit findet. In beiden Regelungen basiert  das Forderungspaket auf dem HACCP-System. Um mögliche Sicherheitsrisiken in allen Stufen des Produktionsprozesses auszuschließen, können die Bauern konkrete Maßnahmen ergreifen und dadurch potentielle Gefahren ausschalten oder zumindest auf ein akzeptables Maß reduzieren.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   957 מאל געוויזן

Verstöße gegen das Qualitätssicherungssystem IKB-Schwein müssen einheitlich bestraft werden. Aus diesem Grunde hat die Wirtschaftsgruppe für Vieh, Fleisch und Eier am 11. Februar dieses Jahres die Beurteilungskriterien IKB-Schwein festgelegt. Dadurch wird sichergestellt, dass die unabhängige Zertifizierungsinstitution VERIN gleiche Verstöße gegen die IKB-Regeln auch gleich bestraft.

Unabhängige Kontrollen und Sanktionen sind wichtige Pfeiler des Qualitätssicherungssystems IKB für Schweine. Seit der Inkraftsetzung dieses Systems im Jahr 1992 hat die Teilnehmerzahl schnell zugenommen. 2003 wurden rund 90 % des niederländischen Schweinefleisches nach IKB-Vorgaben produziert. Da die Richtlinien mit Beginn des Jahres 2004 verschärft wurden, ist die erneute Anmeldung der Schweinehalter erforderlich geworden. Die Anmeldung verläuft sehr zügig, und die Teilnehmerzahl für das neue System befindet sich schon wieder auf dem Stand von Ende 2003.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   975 מאל געוויזן

די פארשטייערס פון די פיר מיטגלידער פון דער אייראפעישער פלייש אַלליאַנסע (EMA) מסכים אין בריסל אויף אַ גאַנג פון כּללים פֿאַר שלאָס אַרבעט צו כאַרמאַנייז די נאציאנאלע קוואַליטעט סטאַנדאַרדס. די אַדאַפּשאַן פון די פריימווערק טנאָים, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר די פארבליבן געראָטן אַרבעט פון די EMA, איז פארגעקומען אין דעם בייַזייַן פון די אי.יו. פּאַרלאַמענערי Jan Mulder, וואָס איז אויך קאָ-ינישיייטער פון די אי.יו. איניציאטיוו צו כאַרמאַנייז קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעמען.

דורך דיפיינינג די קרייטיריאַ פון די רעקווירעמענץ פריימווערק און דערמיט שאַפֿן די יקער פֿאַר דער דערקענונג פון רוי מאַטעריאַלס פון אנדערע EMA לענדער, די EMA מיטגלידער דענמאַרק (QSG), די נעטהערלאַנדס (IKB), בעלגיע (Certus) און דייַטשלאַנד (QS) האָבן איין באַטייטיק. שריט צו די כאַרמאַניזיישאַן פון די פיר נאציאנאלע קוואַליטעט סיסטעמען. די רעקווירעמענץ פריימווערק יסענשאַלי סאַמערייזיז די קרייטיריאַ וואָס זענען גאָר קאָנסיסטענט אין אַלע פיר מיטגליד לענדער, ד"ה פלייש פּראָדוקציע קענען נאָר נעמען אָרט ווי אַ ינטאַגראַל קייט פּראָצעס. דאָס כולל אַלע אַקטיוויטעטן פון קאָרמען פּראָדוקציע צו דערציען און פאַטנינג אַנימאַלס צו אַריבערפירן און שחיטה ווי געזונט ווי קאַטינג און פּאַקקאַגינג. די אַנאַליסיס פון די שוועבעלעך איז דורכגעקאָכט דורך אַן אינסטיטוט ספּאַסיפיקלי קאַמישאַנד דורך די EMA פֿאַר דעם צוועק.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   946 מאל געוויזן

די האָלענדיש פלייש סעקטאָר איז שטענדיק געווען אַ סאַפּאָרטער פון אינטערנאַציאָנאַלע קוואַפּעריישאַן אָדער קוואַליטעט פארזיכערונג. זיין יאָרן פון דערפאַרונג מיט ינטעגראַל קייט מאָניטאָרינג (IKB) קאַנווינסט די האָלענדיש סעקטאָר אַז זיכערקייַט אין די פלייש סעקטאָר איז אַ פאָדערונג און זאָל נישט לאָזן פּלאַץ פֿאַר פאַרמעסט.

די האָלענדיש IKB סיסטעם דאַטעס צוריק צו 1992. אַרויס פון אַלע די פֿאַרבינדונגען אין די פלייש פּראָדוקציע קייט זיך (פּראָדוסערס, לייווסטאַק טריידערז, סלאָטערכאַוסיז און עסנוואַרג רעטאַילערס), פארשטייערס פון די אויטאריטעטן, וועטערינאַרי פאַקולטיעס און וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אינסטיטוציעס האָבן אויך געשפילט אַ וויכטיק ראָלע אין גרינדן דעם סיסטעם.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   955 מאל געוויזן

מער קאַנסומער אינפֿאָרמאַציע פארלאנגט - טשעק נייַ מאָדעל פֿאַר סטאַקינג געדיכטקייַט

 Die Initiative Nachhaltige Deutsche Putenwirtschaft hat in ihrer letzten Sitzung [12-02-2004] konkrete Schritte zur Weiterentwicklung der im EU-Vergleich bereits hohen Standards der deutschen Putenfleischerzeugung beschlossen. Die Spitzenvertreter der teilnehmenden Organisationen aus Politik, Wissenschaft, Tierschutz, Verbraucherschutz, Handel und Landwirtschaft sprachen sich bei der Weiterentwicklung der Tierschutzanforderungen für die Fortsetzung der Arbeit mit dem Grundsatz "Sorgfalt vor Eile" aus. Sie sehen auch eine dringend notwendige Verbesserung der Verbraucherinformation, um die offensichtlich falschen Vorstellungen über die moderne Putenhaltung und die Produktsicherheit abzubauen. Neue Ansätze für verbesserten Tierschutz

די איניציאטיוו האפענונגען צו פֿאַרבעסערן כייַע וווילשטאנד דורך נייַע פיינדינגז. די עקספּערטן זען מעגלעך אַפּראָוטשיז, צווישן אנדערע זאכן, אין אַ נייַע מאָדעל פֿאַר באַשטימען די סטאַקינג געדיכטקייַט אין קאַנווענשאַנאַל שפּייַכלער פאַרמינג פון טערקיז: די סטאַקינג געדיכטקייַט באשרייבט די נומער פון טערקיז פּער קוואַדראַט מעטער. ביז איצט, די נומער פון אַנימאַלס איז לימיטעד צו אַ מאַקסימום. דאָס ינייבאַלז די אַנימאַלס צו דורכפירן זייער טיפּיש נאַטור אפילו אין די סוף פון דער היילונג. אין דער צוקונפֿט, אַ פלעקסאַבאַל מאָדעל קען פאַרבייַטן די שטרענג אויבערשטן לימאַץ און נעמען אין חשבון די גאנצע פאַרוואַלטונג פון די ריספּעקטיוו פירמע - קאַפּאַלד מיט קרייטיריאַ אַזאַ ווי די קוואַליטעט פון כאַזבאַנדרי, זאָרגן און זאָרגן פון די אַנימאַלס, רעכט צו די עקספּערטיז פון די אָונערז. . אויב זיכער טאָלעראַנץ וואַלועס זענען יקסידיד אָדער געפאלן קורץ פון אין פיר, די ערלויבט סטאַקינג געדיכטקייַט וואָלט זיין רידוסט אָדער געוואקסן אַקאָרדינגלי. אָבער, דעוועלאָפּינג אַזאַ אַ מאָדעל איז געהאלטן שווער.  

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1091 מאל געוויזן

פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן בייַטן זייער פון געגנט צו געגנט

די פאַרהעלטעניש פון פלייש פּראָדוקציע צו פלייש קאַנסאַמשאַן אין אַ געגנט איז אויסגעדריקט דורך די מדרגה פון זיך-גענוג. אין אַ נייַע אַנאַליסיס, די ZMP באשלאסן די דאַטן פֿאַר די יחיד דייַטש פעדעראלע שטאַטן.

אין 2002 האט דייטשלאנד געהאט א ברוטא דינער פראדוקציע פון ​​ארום פיר מיליאן טאנען חזיר פלייש, דאס איז די גרעסטע פראדוצירער אין דעם אייראפעישן פארבאנד. ווען עס קומט צו פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן, דייַטש בירגערס אויך פאַרנעמען איינער פון די שפּיץ ערטער מיט אַרום 53,7 קילאָגראַמס אַניואַלי. די דייַטש מדרגה פון זיך-גענוג אין די כאַזער סעקטאָר איז 90 פּראָצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1062 מאל געוויזן

עס זענען נישט בלויז הייס פּעפּערז און קווינס וואָס זענען זייער פאָלקס

אויב איר ווילן צו עסן געזונט, איר זאָל עסן אַ פּלאַץ פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. אין דעם לאַנד, די אויסלענדישע קאָנסומערס נעמען דאָס דאָך מער צו האַרצן ווי די דײַטשישע קאָנסומערס. לויט דאַטן פון די GfK הויזגעזינד טאַפליע קאַמישאַנד דורך ZMP און CMA פֿאַר 2003, פרעמד כאַוסכאָולדז אין דייַטשלאַנד געקויפט אַרום 30 פּראָצענט מער פרוכט און 20 פּראָצענט מער וועדזשטאַבאַלז ווי דייַטש פּריוואַט כאַוסכאָולדז.

עס זענען קלאָר דיפעראַנסיז אין פּרעפֿערענצן פֿאַר יחיד טייפּס פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז: פרעמד כאַוסכאָולדז עסן 14 מאל מער הייס פּעפּערז, 13 מאל מער פריש שפּינאַט און צען מאל מער עגפּלאַנץ. ראַנער בינז, זיס פּאַפּשוי, אַרטיטשאָוקס און פלאַש טאַמאַטאָוז אויך פּראָדוצירן דריי-פיר מאל די סומע געוויינטלעך אין דייַטש כאַוסכאָולדז. אין קאַנטראַסט, פרעמד כאַוסכאָולדז נוצן 20-30 פּראָצענט ווייניקער ראַדישעס, געמישט סאַלאַדס, בלומענקרויט אָדער ציקאָריע. פֿאַר טיפּיש דייַטש וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי קאַלראַבי, ספּאַרזשע אָדער בריסל ספּראַוץ, פּערטשאַסיז בלויז דערגרייכן האַלב פון די קוואַנטאַטיז פּערטשאַסט דורך דייַטש כאַוסכאָולדז.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1001 מאל געוויזן