健康

严重肥胖持续增加

越来越多的人患有严重肥胖症。 2022年,全球有超过1990亿人肥胖。自 197 年以来,受影响的成年人数量增加了一倍以上,儿童和青少年人数甚至增加了四倍。最近发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究表明了这一点。世界卫生组织 (WHO) 参与了 XNUMX 个国家的数据收集和分析...

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采用的营养策略

联邦内阁上周批准了联邦政府的营养战略。题为“德国优质食品”的战略由联邦食品和农业部 (BMEL) 制定。它汇集了约 90 项计划中和现有的营养政策措施,旨在让德国每个人都能更轻松地获得美食。通过这一战略,BMEL 正在履行联盟协议和社会的授权……

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通过饮食保护气候?

用纯粹的数学术语来说,我们为全世界每个人生产足够的食物。然而,这种情况是由于大大超过了行星负载限制而发生的,并且会产生后果。原则上,我们可以在未来为地球上大约一百亿人提供健康食品,同时保护我们的生计。为了实现这一目标,农业和粮食系统必须进行大规模变革……

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动物性食物——是还是不是? 没有唯一的答案!

我们需要动物产品吗? 动物源性食品有助于健康饮食吗? 动物源性食品对环境的危害有多大? 在政治、研究和社会中两极分化和有争议地讨论的问题。 一个国际科学家团队汇编了有关动物源性食品的数据和事实……

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