第二次世界大战中肉类短缺的后果
那些在童年时期经历过第二次世界大战期间欧洲肉类短缺的人往往会在一生中过度补偿这种暂时的缺乏。尤其是女性,吃更多的肉,因此更容易患上高消费的并发症,例如肥胖和癌症……
那些在童年时期经历过第二次世界大战期间欧洲肉类短缺的人往往会在一生中过度补偿这种暂时的缺乏。尤其是女性,吃更多的肉,因此更容易患上高消费的并发症,例如肥胖和癌症……
以植物为主的饮食。这是否意味着我们现在都必须吃素或严格素食?明确的不。如果你喜欢吃肉,同时又保护你的健康和环境,你可以将摄入量限制在每周最多300克。这是德国营养学会根据科学模型提出的建议……
大约五分之一的德国人会购买不使用化学农药但有针对性地使用矿物肥料生产的食品。而且:你会准备为此掏更多钱。斯图加特霍恩海姆大学的科学家以牛奶和乳制品为例对此进行了研究......
许多人在饮食方面关注对环境和气候的影响。 这是联邦食品和农业部 (BMEL) 今年营养报告的结果之一,联邦部长杰姆·厄兹德米尔 (Cem Özdemir) 今天介绍了该报告。 植物性肉制品替代品的每日消费量显着增加......
德国的粮食贫困问题日益严重,目前国家财政援助还不够。 第七届 BZfE 论坛“德国的粮食贫困——看到、理解、遭遇”的发言者对此表示同意。 联邦食品和农业部“健康消费者保护、营养”部门负责人伊娃·贝尔...
我们需要动物产品吗? 动物源性食品有助于健康饮食吗? 动物源性食品对环境的危害有多大? 在政治、研究和社会中两极分化和有争议地讨论的问题。 一个国际科学家团队汇编了有关动物源性食品的数据和事实……