牛和气候
以植物为基础的饮食是对气候更加友好的农业和粮食系统的正确策略。然而,“一切都归咎于牛”的经验法则现在已经在许多人的脑海中确立。是的:动物食品的生产对气候的影响比植物性食品的生产要大得多......
欧盟委员会已批准持有 Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG 家族在家族企业 Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG 中的多数股权。欧盟委员会在批准之前进行了严格审查。随着投资的正式批准,两家家族企业合并的道路已经清晰……
Anuga FoodTec 2024 再次巩固了其作为全球食品和饮料行业主要供应商贸易展览会和中心平台的地位。 “责任”是展会的指导主题,其广泛的专业计划为替代蛋白质来源、能源和水管理、数字化和人工智能等领域的问题提供了答案……
Westfleisch 在 2023 年继续增长:总部位于明斯特的德国第二大肉类营销商去年的销售额增长了 11%,达到 3,35 亿欧元。息税前利润 (EBIT) 增长近 7%,达到 37,7 万欧元。年度盈余达21,5万欧元...
著名的 2024 年国际食品技术奖是食品技术领域的领先奖项,由 DLG(德国农业协会)及其专业合作伙伴颁发,于昨天晚上在科隆的 Anuga FoodTec 颁奖。全球食品和供应行业共有 14 个创新项目获奖。其中四项突破性的发展获得了国际食品技术金奖,而另外十项则获得了银奖......
全球最大的食品行业供应商贸易展览会 Anuga FoodTec 今天在科隆开幕。 Anuga FoodTec 2024 是全球领先的食品和饮料行业供应商贸易展览会,其丰富的活动计划将以其众多的活动形式为跨行业对话提供重要推动力。重点特别是“责任”这一关键主题......
ServiceValue GmbH 公司代表《图片报》进行了一项独立的消费者调查,海因斯贝格肉类配送公司 OTTO GOURMET 被评为行业最佳公司,获得“最高推荐”。该调查于2023年2024月和500.000年XNUMX月进行。该研究包含超过 XNUMX 条消费者评论......
德国畜牧业将走向何方?周一和周二在柏林举行的 Tönnies Research 研讨会上,来自商界、政界、贸易和农业的 150 名顶级嘉宾明确回答了这个问题:畜牧业现在是、而且仍然是循环农业的重要组成部分,而肉类是平衡农业的重要组成部分。 , 健康的饮食。这需要链条中的所有参与者有一个共同的方向。
Anuga FoodTec 总监 Matthias Schlüter 表示:“由于世界人口的持续增长,对食品的需求将不断增加,因此对植物蛋白的需求也将不断增长。” 19 年 22 月 2024 日至 XNUMX 日,Anuga FoodTec 将重点关注替代蛋白质的加工以及整个加工链的必要专业知识……
拉斯维加斯(内华达州),12 年 2024 月 XNUMX 日 – 在拉斯维加斯举行的 Subway 全球大会上,德国解决方案提供商碧彩 (Bizerba) 荣获享有盛誉的“年度最佳供应商”奖。该奖项特别表彰了碧彩在改进赛百味菜单供应方面所发挥的关键作用,并标志着两家公司合作的一个重要里程碑......