營養分數-營養標籤的新模型
“而勝利者是……”努特里得分。 很難說,但它打在了頭上。 怎麼了 在德國已經討論了很多年,尤其是應該如何標記加工食品,以便更好地識別營養品質...
“而勝利者是……”努特里得分。 很難說,但它打在了頭上。 怎麼了 在德國已經討論了很多年,尤其是應該如何標記加工食品,以便更好地識別營養品質...
如何訂購鮮肉的質量? 物種最常見的缺陷是什麼? 公豬的豬肉污染會增加嗎? DLG(德國農業協會)的新專業知識提供了答案。 它包含了香料和未加工新鮮肉類DLG質量測試的測試結果......
3年2019月2019日,聯邦食品部長朱莉婭·克洛克納(JuliaKlöckner)宣布對垃圾箱太好了! -授予18年聯邦獎。 總共XNUMX個項目分為五個類別(農業與生產,貿易,美食,社會與教育),這是第一次...
(DLG)。 始終如一的高產品質量是食品可持續市場成功的關鍵因素。 DLG(德國農業協會)現在將其新的“DLG Classics”獎項考慮在內。 只有連續五年成功參加DLG質量測試且贏得獎項的產品才能實現......
從一月2018健食品研究所提供的食品實驗室員工網絡研討會:MicroQLab。 本課程著重於DIN EN ISO / IEC 17025,這是基於所有檢測和校準實驗室的工作世界的要求,並關閉在正確實施的質量管理要求,在知識方面的差距?
(DLG)。 糧食和農業(BmEL)的聯邦現在有十二最好的公司在德國肉類行業與國家獎優秀...
美因茨,18。 可以2017。最好的有機香腸被選為該彈簧在所述有機 - 質量檢測。 來自德國各地十二有機屠夫送到他們的產品來評價一個...
(DLG)。 當所有雞同鴨講的味道不能說。 因此,感官知覺必須轉化為口頭和非言語語言的所有作為用於通信的基礎。 如何在實踐中實現,解釋Lebensmitteltag傳感器DLG(德國農業協會)...
營養研究2017。 動物福利對德國人非常重要。 快餐和烤肉串越來越受歡迎。 除動物福利外,消費者還重視肉類的透明度和質量......
“德國市場上的豬肉,家禽和牛肉只是偶爾裝載藥物,”國家殘留控制計劃“得出結論,食品檢驗已經調查了近60 000動物源產品樣本來自非歐盟國家的4樣本可檢測到,但僅限於來自歐盟的170 0,1樣本的18%...“
柏林。羊奶還含有牛奶嗎? 牛肉香腸加工豬肉嗎? 關於動物源性食品摻假的這些和其他問題是今天正式啟動的研究項目的核心“動物標識“聯邦風險評估研究所(BfR)。 “如果發現肉類的非法混合物,不僅會使消費者感到不安,而且還會帶來健康風險,”BfR總裁教授醫學博士說。 博士 安德烈亞斯亨塞爾。