Cem Özdemir 和 Armin Laschet 是 Tönnies 研究研討會的嘉賓
德國畜牧業將走向何方?在週一和週二在柏林舉行的Tönnies Research 研討會上,來自商界、政界、貿易和農業的150 名知名嘉賓明確回答了這個問題:畜牧業現在是、而且仍然是循環農業的重要組成部分,而肉類是平衡農業的重要組成部分。 , 健康的飲食。這需要鏈條中的所有參與者有一個共同的方向。
德國畜牧業將走向何方?在週一和週二在柏林舉行的Tönnies Research 研討會上,來自商界、政界、貿易和農業的150 名知名嘉賓明確回答了這個問題:畜牧業現在是、而且仍然是循環農業的重要組成部分,而肉類是平衡農業的重要組成部分。 , 健康的飲食。這需要鏈條中的所有參與者有一個共同的方向。
前天,法國政府對素食/純素食產品做出了新規定,從現在開始,它們不能再被稱為肉類/香腸/藍帶或類似名稱。法國的肉類加工業在 2020 年已經提出了這項要求。清單很長:炸肉排、火腿、魚片等只能保留真正的肉品...
農業部長厄茲德米爾正在計劃徵收新的肉類稅,這將減輕農民的負擔,最重要的是,將他們的馬厩轉變為更公平的畜牧業。這筆錢將由消費者透過所謂的「動物福利中心」支付。但他的前任茱莉亞·克洛克納(基民盟)4年前就已經有了這個想法…
毫無疑問,全球農業和糧食系統迫切需要轉型。食品系統經濟委員會 (FSEC) 於 29 年 2024 月 XNUMX 日在柏林發布的一份報告明確表明這是可能的,並且還將帶來巨大的經濟效益…
在海寧舉行的丹麥養豬業大會上,一個中心議題是如何最好地應對未來的挑戰並塑造未來。 丹麥農業與食品協會主席埃里克·拉森(Erik Larsen) 和養豬業負責人克里斯蒂安·芬克·漢森(Christian Fink Hansen) 在報告中介紹了從過去到未來幾年的2075 名參與者…
野味肉直接來自野生動物,是我們菜單上最永續的食物之一。 然而,鹿、野豬和野雞的肉可能受到鉛等重金屬污染,或含有旋毛蟲和沙門氏菌等病原體。 「遊戲肉鏈安全」網路旨在進一步提高遊戲安全...
德國首屆人造肉科學會議於 04 月 06 日至 30 日在費希塔舉行。 為此目的,來自不同學科和實踐領域的約 XNUMX 名專家齊聚一堂。 為期兩天半的討論討論了體外肉類生產的現狀以及現有的挑戰和可能的解決方案...
海德堡生物技術公司 The Cultivated B 宣布其細胞培養香腸產品已進入歐洲食品安全局 (EFSA) 的初步程序。 作為一種新型食品,歐洲食品安全局 (EFSA) 認證被認為是大規模商業生產的關鍵要求。 ProVeg International 首席策略長 Jens Tuider 談到了一個里程碑…
由於在德國首次檢測到非洲豬瘟 (ASF) 而導致兩年半的禁令後,現在可以再次向大韓民國(韓國)運送德國豬肉。 首批XNUMX家德國屠宰場和加工廠獲韓國當局重新批准出口韓國...
德國肉類行業處境艱難。 由於聯邦政府當前的農業政策,生豬存欄量也大幅下降。 其他原因是通貨膨脹導致需求疲軟,以及非洲豬瘟導致德國禁止出口野豬。 牛的數量也在下降......
食品價格居高不下,預計還會進一步上漲。 2022 年的平均價格漲幅從土豆和鮮魚的 15% 到葵花籽油和菜籽油的 65% 不等。 如果比較 2021 年 XNUMX 月,價格差異更大。..