豬肉價格走弱

對農產品市場的狀況

在肉牛市場，工業品出廠價格下降。 月中年9月，牛範圍是足夠好足夠。 生豬屠宰供應下降九月中旬不夠好很多。 因此，價格趨於下降。

屠宰牛

在屠宰牛市場，生產者價格下跌。 九月中旬，牛的供應充足。 如果屠宰場的需求中等，那麼每公斤屠宰體重的幼牛 (O3) 的價格會降低 3 到 5 美分。 屠宰用奶牛降價幅度更加明顯。 由於國內和其他歐盟國家牛肉的收入機會減少以及屠宰牛的供應增加，每公斤屠宰重量的價格降低了 5 至 10 美分。

R3 級的小公牛每公斤屠宰重量的成本為 3,21 歐元。 O3 級奶牛的價格為每公斤屠宰重量 2,62 歐元，比前一周低 7 美分。

小牛肉部門的銷售令人滿意。 價格沒有進一步上漲，但趨於穩定。 屠宰犢牛市場也保持平衡。 屠宰用小牛的價格保持在之前的水平。

作為典型的季節，農場小牛的範圍更大，超出了銷售機會。 對小牛幾乎沒有任何需求。 因此，價格可能會再次下跌。 在截至 14 月 70 日的一周內，在全國范圍內，每頭動物的黑白公牛犢支付了近 XNUMX 歐元。

屠宰豬

XNUMX月中旬待宰生豬供應充足。 因此，價格趨於疲軟。 在國內市場，肉類需求幾乎沒有受到任何推動。

在歐盟鄰國，生豬價格在很大程度上也趨於疲軟。

作為牛和肉類生產者團體協會 19 月 4 日市場和價格調查的一部分，協會價格比前一周下降了 1,70 美分，至每公斤屠宰重量 3 歐元。 M1,43 級屠宰母豬的鉛價下降了 XNUMX 美分，至每公斤屠宰重量 XNUMX 歐元。

在仔豬市場，豬價下跌導致人們不願購買。 南部的仔豬價格保持不變，其他方面略有疲軟。 在第 36 個日曆週，全國每頭仔豬支付了 53,47 歐元。 因此價格保持不變。

Eier

車間對各種養殖雞蛋的需求量很大。 此外，由於蛋製品行業的需求增加，市場——尤其是籠子市場——走強。 出口業務也被描述為活躍。 價格走勢向上，工業供給品價格上漲。

家禽

整隻雞的屍體不斷被訂購。 在節日期間，人們更喜歡新鮮的燒烤。 雞腿很容易找到買家。 在某些情況下，新鮮和冷凍商品的價格都會上漲。

火雞紅肉在火雞市場上表現強勁。 然而，新鮮和冷凍火雞胸肉的價格都有所下降。 本地生產仍以進口為補充。 出口業務對緩解市場的影響越來越重要。 然而，國際競爭阻止了更高的價格。

來源：波恩[ZMP]