用於分離多種產品的分離技術
Handtmann Inotec 的香腸分離技術非常適合精確、快速和自動分離人造腸衣、膠原蛋白腸衣或天然腸衣中的各種香腸類型。 它非常靈活，可用於小口徑和大口徑產品。 範例應用包括寵物食品領域的香腸產品、肉類替代香腸產品、湯配料、糖果和香腸產品…
新聞頻道
莫迪維克再次投資阿爾高工廠
作為官方慶祝活動的一部分，莫迪維克集團管理層今天在 Wolfertschwenden 的零件生產和備件物流新生產工廠破土動工。 新廠使用面積為35.000平方米，建於距離集團總部約1000米處，計劃於2025年底完工。 投資額為60萬歐元。 出席慶祝活動的受邀嘉賓包括Wolfertschwenden市首任市長Beate Ullrich、Unterallgäu區行政長官Alex Eder、Ralf Matthes牧師（梅明根聖馬丁）和Delphin Chirund神父（Bad教區社區）格羅嫩巴赫）.. .
有機屠夫延續永續發展趨勢
有機屠宰分公司 De Groene Weg 持續取得顯著成長。 第三季的成功證明了目前十家肉店的銷售額和客戶數量的增加...
產品組合擴大到包括牛肉替代品
繼去年收購 Meatless BV 後，BENEO 在今年的 Fi Europe 上宣布了其植物性策略的下一步。 該原料製造商計劃在 2024 年初擴大其半成品產品組合，將植物性無肉產品納入其中®牛肉塊和肉末。 因此，BENEO 為製造商提供了一種可擴展且高效的方法來生產具有多汁且類似肉類質地的正宗仿牛肉...
丹麥皇冠優化並投資精加工
丹麥養豬業的市場正在快速變化。 例如，為了提高競爭力，丹麥皇冠正在實施一項降低成本的措施計劃，同時重點關注英國培根的生產並進入對動物福利提出更高要求的加州市場...
丹麥生豬生產的未來成為焦點
在海寧舉行的丹麥養豬業大會上，一個中心議題是如何最好地應對未來的挑戰並塑造未來。 丹麥農業與食品協會主席埃里克·拉森(Erik Larsen) 和養豬業負責人克里斯蒂安·芬克·漢森(Christian Fink Hansen) 在報告中介紹了從過去到未來幾年的2075 名參與者…
Tönnies集團推出首個全國性“肉類氣候平台”
在大約 1.000 名農業合作夥伴以及來自聯邦、州和地方政界的高級嘉賓的見證下，Tönnies 集團公司於週三將第一個「肉類氣候平台」投入運作。 透過這個平台，來自雷達-維登布呂克的食品生產商希望加強家庭農場的區域生產，同時使當地生產商的氣候表現變得透明。 新工具的展示嵌入在雷達-維登布呂克 A2 論壇的“農業未來論壇”中...
海恩屠夫學院創辦人去世
訃聞：尤爾根·海恩(Jürgen Heyne)，海恩屠夫學院（美因河畔法蘭克福）創始人，於15.11.2023 年85 月20 日去世，享年1938 歲- 尤爾根·海恩（Jürgen Heyne，15年2023 月XNUMX 日出生於美因河畔法蘭克福；† XNUMX 年XNUMX 月XNUMX 日）是德國屠宰大師及協會官員...
野味肉成為焦點
野味肉直接來自野生動物，是我們菜單上最永續的食物之一。 然而，鹿、野豬和野雞的肉可能受到鉛等重金屬污染，或含有旋毛蟲和沙門氏菌等病原體。 「遊戲肉鏈安全」網路旨在進一步提高遊戲安全...
Rügenwalder Mühle 推出新奇素食零食
Rügenwalder Mühle 與攝影師兼內容創作者 Paul Ripke 的合作邁出了一大步：在此背景下，該家族公司推出 Vegan Mühlen Snack Paulled Pork...
草甘膦再獲批准10年
歐盟委員會關於延長草甘膦批准期限的提案並未在歐盟委員會植物、動物、食品和飼料常設委員會中獲得合格多數。 太多成員國對該項目表示擔憂。 批評的要點是缺乏對生物多樣性、土壤和水的影響的數據...