Verpackung reduziert Lebensmittelabfälle
8. Cofresco Forum Round Table am ttz Bremerhaven:
Das ttz Bremerhaven veranstaltet in Kooperation mit der Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG den 8. Cofresco Forum Round Table zu dem Thema „Verpackung reduziert Lebensmittelabfälle“ in Bremerhaven.Veranstalter: ttz Bremerhaven in Kooperation mit der Cofresco Frischhalteprodukte GmbH & Co. KG
Ort: ttz Bremerhaven, Fischkai 1, 27572 Bremerhaven
Der diesjährige Round Table des Cofresco Forums findet am 18. April 2013 ab 10:30 Uhr statt und bietet einen umfassenden Überblick über die Forschung in den Bereichen Haushaltsverpackungen und Lebensmittellagerung. Dazu werden Martin Schüring, Leiter Industriekooperationen und Claudia Krines, Leiterin FuE am ttz Bremerhaven in Ihren Vorträgen die Fragestellungen diskutieren, inwieweit Verbraucher die Haltbarkeit von Lebensmitteln beurteilen können und wie die Lebensmittelindustrie mit innovativen Ansätzen zur Haltbarmachung dazu beitragen kann, Produkte vor Verderb zu bewahren.
Außerdem werden Experten unter anderem folgende weitere Fragestellungen erläutern und diskutieren: Wie können Label und Indikatoren sinnvoll genutzt werden, um die Abfallmenge zu reduzieren? Wie können Verpackungsmaterialien ihren Teil zum Umweltschutz und zu einer nachhaltigen Lebensweise beisteuern? Und welche Rolle kann Recycling bei der Herstellung von Verpackungen spielen?
Im Technikum des Cofresco Netzwerk Partners ttz Bremerhaven besteht während des Praxisteils unter anderem die Möglichkeit, im Eigenversuch verschieden gelagerte frische Lebensmittel sensorisch zu unterscheiden.
Im Anschluss findet zudem ein „Get-together“ in ungezwungener Atmosphäre statt, das eine perfekte Gelegenheit bietet, sich mit Rednern und Teilnehmern auszutauschen und persönliche Kontakte zu knüpfen.
Programm und Anmeldung können Sie hier als PDF-Datei herunterladen.
Website des 8. Cofresco Forum Round Table:
www.cofresco.de/de/cofresco-institute/cofresco-forum/veranstaltungen/roundtable2013.html
Quelle: Bremerhaven [ ttz ]
