dr Barbara Schalch yeni DLG-nin delikateslər üzrə səlahiyyətli müfəttişi

(DLG). Privatdozent Dr. Oberschleißheimdəki Sağlamlıq və Qida Təhlükəsizliyi üzrə Dövlət İdarəsindən (LGL) Barbara Schalch Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyətinin (DLG) delikateslər üzrə yeni elmi direktorudur. O, Prof. Dr. Barbara Becker, Ostwestfalen-Lippe Tətbiqi Elmlər Universiteti. Ofis dəyişikliyi Kasseldə hazır yeməklər və delikateslər üçün beynəlxalq DLG keyfiyyət testi münasibətilə baş tutub.

Peşəkar olaraq, Dr. Münhendəki Lüdviq-Maksimilyan Universitetində baytarlıq təbabətini öyrəndikdən sonra Schalch heyvan mənşəli qidaya diqqət yetirdi. O, ət gigiyenası üzrə mütəxəssis baytar həkimidir və qabilitasiyadan sonra “Qida və ət gigiyenası” fənninə fərdi müəllim təyin edilib. 2014-cü ildən Oberschleißheim-də Sağlamlıq və Qida Təhlükəsizliyi üzrə Dövlət İdarəsində ət və ət məhsulları, 2016-cı ildən isə yumurta və yayıla bilən yağlar şöbəsinə rəhbərlik edir.
 
1995-ci ildən Dr. DLG üçün Schalch könüllüləri. O, o zaman səlahiyyətli imtahan verən Prof. Dr. dr hc çox. Endryu Stolle. Bunun ardınca ət məhsulları, hazır yeməklər və şirniyyat sektorlarında test qrupunun lideri kimi fəaliyyətlər davam etdi. Ümumiyyətlə, Dr. 2000-ci ildən bəri DLG test keçidi olan Schalch, bu günə qədər 33 keyfiyyət testində öz təcrübəsindən istifadə etmişdir. Onun uzun illər təcrübəsi və sübut edilmiş təcrübəsi onu səlahiyyətli auditor vəzifəsinə təyin edir.

Mənbə: DLG