Ördəklər üçün daha yüksək qiymətlər

Milad, bütün heyvanlara üstünlük verilir

Ördək əti Almaniyanın bir çox ev təsərrüfatında, tercihen bütöv bir qovurma kimi bayram süfrəsində gəlir. Qalan aylarda bütün heyvanların nisbəti o qədər də çox deyil. Sonra masaya getdikcə Ententeile gəlin, xüsusilə də restoranda. 2008 istehlakçıları bu mövsümi quş əti üçün daha yüksək qiymət gözləməlidirlər.

Ördək istehsalçıları kökəlmə dövrünün böyük hissəsində yüksək istehsal xərclərini ən azı qismən öz müştərilərinə ötürdülər. ZMP-nin qiymət təyinatlarına görə, noyabrın əvvəlində Almaniya bazarında topdansatış səviyyəsində təzə, sərbəst satılan Muskovi ördəklərinin hər kiloqramı 3,70-5,65 avro arasındadır. Əsas qiymət kiloqramı 4,63 avro olub. Əvvəlki il diapazon 3,50 avro ilə 5,05 avro arasında idi, əsas qiyməti 4,29 avro idi.

Özünə xidmət piştaxtalarında qablaşdırılaraq təklif olunan ördəklərin hər kiloqramı bu il orta hesabla 4,78 avroya başa gəlir, 2007-ci ilin noyabrında 4,63 avro olub. Təzə, boş muskoviya ördəyinin orta qiyməti 10,51 avro, keçən il isə orta qiymət 10,24 avro olub.

Mənbə: Bonn [ZMP]