Фермеры і вытворцы прадуктаў харчавання пераходзяць на арганіку
Трэнд на экалогію працягваецца, хоць і слабей, чым у мінулым годзе. Пра гэта сведчаць апошнія структурныя дадзеныя Федэральнага міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі (BMEL) для арганічнага земляробства. У 2022 годзе арганічнае земляробства абралі яшчэ 605 гаспадарак. У агульнай складанасці 57.611 80.000 гектараў былі ператвораны ў арганічнае земляробства, што адпавядае плошчы каля 2022 36.912 футбольных палёў. У агульнай складанасці ў 14,2 годзе арганічна працавалі 2.348 XNUMX ферм у Германіі - XNUMX працэнта ад усіх ферм у Германіі. Яшчэ XNUMX кампаній, такіх як пякарні, малочныя заводы і мясныя крамы, таксама карыстаюцца магчымасцю пачаць экалагічнае апрацоўку прадуктаў харчавання.
Парламенцкі дзяржсакратар Федэральнага міністэрства харчавання і сельскай гаспадаркі д-р. Афелія Нік кажа: "Арганічнае земляробства робіць нашу сельскую гаспадарку больш устойлівай да крызісу, таму што абарона і выкарыстанне ўжо ідуць рука аб руку сёння. Пераход на арганіку прапануе фермам альтэрнатыву на будучыню. Вось чаму фермы карыстаюцца магчымасцю нават у часы крызісу і інвестуйце ў пераход. З арганікай фермы і вытворцы прадуктаў харчавання застаюцца ў вёсках, што забяспечвае каштоўныя працоўныя месцы і ўмацоўвае сельскія раёны. Зразумела, што абарона навакольнага асяроддзя, клімату і жывёл павінна быць карыснай. Мы працягваем пракладваць шлях каб больш кампаній маглі змяніць і распрацаваць «Будучую стратэгію арганічнага земляробства» Федэральнага ўрада, каб яна стала «Арганічнай стратэгіяй да 2030 года». Мы прасоўваем арганіку ў сферы грамадскага харчавання па-за домам і ўзмацняем даследаванні ў галіне арганікі. Маркіроўка жывёлагадоўлі, арганіка мае свой уласны ўзровень як найвышэйшы юрыдычны стандарт. Такім чынам мы робім паслугі кампаній-супермаркетаў бачнымі з першага погляду, а спажыўцы маюць магчымасць яшчэ лепш падтрымліваць арганіку сваімі пакупкамі».
Кароткі агляд развіцця на 2022 год:
- Арганічныя фермы: у агульнай складанасці 36.912 605 ферм у Германіі працуюць арганічна, што на 14,2 ферм больш. У 2022 годзе XNUMX% усіх гаспадарак Германіі былі арганічнымі.
- Арганічная плошча: у 2022 годзе арганічная плошча Германіі павялічылася на 57.611 2022 гектараў. Усяго ў 1.859.842 годзе арганічна апрацоўвалася 11,2 XNUMX XNUMX гектары, што склала XNUMX працэнта ад агульнай сельскагаспадарчай плошчы Германіі.
- Вытворчасць арганічных прадуктаў харчавання: у 21.920 годзе ў агульнай складанасці 2022 2.348 кампаній выраблялі арганічныя прадукты харчавання, што на XNUMX кампаній больш, чым у папярэднім годзе.
- Арганіка ў рэгіёне: з больш чым 15.000 25 новых арганічных гектараў фермеры ў Брандэнбургу адказваюць за самае вялікае намінальнае павелічэнне арганічных плошчаў у федэральнай зямлі. Такім чынам Брандэнбург падняўся - пасля Баварыі - на другое месца сярод федэральных зямель з найбольшай доляй усёй арганічнай тэрыторыі Германіі. Што тычыцца долі арганічных гаспадарак ва ўсіх гаспадарках, то тры федэральныя землі складаюць больш за XNUMX працэнтаў: Мекленбург-Пярэдняя Памеранія, Бадэн-Вюртэмберг і Саар.
