Папуляцыя буйной рагатай жывёлы скарачаецца - вытворчасць працягвае скарачацца
ЗМП аналізуе апошнюю колькасць буйной рагатай жывёлы
Па папярэдніх выніках лістападаўскага пагалоўя ў Германіі пагалоўе буйной рагатай жывёлы ў Германіі скарацілася, як чакалася. Пакаленне 2004 будзе працягваць зніжацца. Аднак значнага павелічэння коштаў на мясакамбінатах не варта чакаць.Статак буйной рагатай жывёлы ў Германіі зноў скараціўся ў адпаведнасці з папярэднімі афіцыйнымі вынікамі перапісу жывёлагадоўлі ў лістападзе 2003: Статак буйной рагатай жывёлы быў параўнаны з папярэднім годам жывёламі 383.000 або 2,8 працэнтамі веркокта. Як і пры перапісе насельніцтва ў маі 2003, колькасць кароў дойных толькі ўпала ніжэй сярэдняга, а менавіта на працэнты 0,9. Нават у мужчын ва ўзросце ад аднаго да двух гадоў зніжэнне пагалоўя з працэнтамі 0,7 было параўнальна нізкім, але ў выпадку з жывёламі да года мінус з 4,7 адсоткаў зноў быў больш выяўлены. Колькасць цялят малодшай шасці месяцаў скарацілася на тры працэнты, што сведчыць аб далейшым скарачэнні паставак мясакамбіната 2005.
Звалілася вытворчасць ялавічыны
2003 год адзначыўся значным зніжэннем паставак буйной рагатай жывёлы. У першым паўгоддзі забілі на добрыя дзесяць працэнтаў менш буйной рагатай жывёлы, а цялят — больш чым на шэсць працэнтаў. У другой палове года сітуацыя некалькі палегчыла. У цэлым, аднак, можна меркаваць значнае зніжэнне забою - маладняку бычкоў прыкладна на восем працэнтаў, кароў - на шэсць працэнтаў, цялушак - на дванаццаць працэнтаў. Гэта знізіла вытворчасць ялавічыны амаль на 100.000 тысяч тон, або на 7,3 працэнта.
Экспарт мяса ў трэція краіны рэзка скараціўся, прычым экспарт у Расію, магчыма, скараціўся амаль удвая. Гэта кантрастуе з высокім імпартам, некаторыя з якіх паступалі з Паўднёвай Амерыкі; але таксама некалькі краін ЕС павялічылі пастаўкі ў Германію. У сукупнасці станоўчае сальда знешняга гандлю, верагодна, знізілася на 100.000 тыс. тон і, такім чынам, кампенсавала зніжэнне вытворчасці.
Да прапановы трэба дадаць запасы аўтсорсінгу ў памеры 50.000 2002 тон, каб у рэшце рэшт, нягледзячы на значна меншую вытворчасць, на рынак было даступна больш ялавічыны. Такім чынам, спажыванне, атрыманае з гэтых лічбаў, некалькі павялічылася ў параўнанні з 0,5 годам (плюс 12,4 кілаграма) і склала 8,5 кілаграма на душу насельніцтва, што адпавядае спажыванню 15 кілаграма. Да крызісу BSE спажыванне складала добрых XNUMX кілаграмаў на душу насельніцтва, але ўсё яшчэ было значна вышэй.
Outlook на 2004 год
Абмежаванне пагалоўя, рэакцыя на сельскагаспадарчую рэформу, магчымы перанос квот на малако, пашырэнне ЕС на ўсход і развіццё еўра будуць уплываць на развіццё рынку буйной рагатай жывёлы ў 2004 годзе. Аднак цяжка прадказаць, як гэтыя фактары ўзаемадзейнічаюць.
У выпадку забою самцоў ЗМП мяркуе зніжэнне вытворчасці амаль на чатыры працэнты, так што валавая ўнутраная вытворчасць можа скласці 1,71 мільёна жывёл. У выпадку забойных кароў вытворчасць, верагодна, знізіцца толькі прыкладна на адзін працэнт, паколькі з-за празмернай пастаўкі малака і падзення цэн на малако чакаецца большае падзенне колькасці кароў, чым чакалася раней. Таксама назіраецца значнае зніжэнне вытворчасці цялушак, у той час як зніжэнне цялят, верагодна, будзе абмежаваным. Чыстая вытворчасць, верагодна, будзе меншай амаль на тры працэнты і складзе каля 1,19 млн. тон.
Такім чынам, зніжэнне вытворчасці выраўнуецца, што звязана з тым, што будучая аграрная рэформа можа прывесці да павелічэння забою, паколькі вытворцы спыняць вытворчасць або аддаюць перавагу забой, каб усё яшчэ атрымліваць поўныя прэміі. Зніжэнне прапановы ў спалучэнні з дарагім еўра прывядзе да зніжэння экспарту мяса, у той час як далейшага росту варта чакаць з боку імпарту. Спажыванне павінна быць прыкладна на ўзроўні папярэдняга года.
У першым паўгоддзі 2004 года цэны вытворцаў на маладняк быкоў і кароў наўрад ці дагоняць паказчыкі папярэдняга года, нягледзячы на цвёрдую асноўную тэндэнцыю. У другім паўгоддзі, безумоўна, магчымыя большыя цэны на маладых бычкоў з-за нізкага ўзроўню папярэдняга года, так што сярэднегадавая цана можа быць крыху вышэй, чым у 2003 годзе; На той момант маладыя бычкі R3 дасягалі ў сярэднім 2,43 еўра за кілаграм. З іншага боку, у выпадку забойных кароў было б цяжка параўнацца з вынікам папярэдняга года ў 1,70 еўра за кілаграм для жывёл класа O3.
Крыніца: Бон [ZMP]
