Anuga 2007: Міжнародная харчовая прамысловасць стварае станоўчае сальда
Вакол 163.000 175 наведвальнікаў з краін
Anuga пацверджана міжнародным цэнтрам харчавання і напояў - Эфектыўныя дыскусіі на высокім узроўні - Цэнтральныя тэмы харчовай прамысловасці ўсебакова прадстаўлены і абмеркаваны - Нямецкая ежа карыстаецца вялікім попытам у краіне і за мяжой
У канцы 29-й "Анугі" ў Кёльне міжнародная харчовая прамысловасць склала надзвычай станоўчае сальда. Каля 163.000 175 наведвальнікаў з 6.607 краін скарысталіся магчымасцю, каб даведацца больш пра асартымент прадукцыі і паслуг, якія прапануюць 95 2005 кампаній-удзельнікаў з 158.817 краін. Колькасць наведвальнікаў вырасла прыблізна на тры адсоткі ў параўнанні з папярэднім мерапрыемствам (156: XNUMX XNUMX гандлёвых наведвальнікаў са XNUMX краін). Для Вольфганга Кранца, кіраўніка дырэкцыі Кёльнмесэ, якасць наведвальнікаў гандлю з'яўляецца вырашальным крытэрыем поспеху рынку вынасу Anuga у Кёльне. Дыскусіі прайшлі адпаведна інтэнсіўна і эфектыўна ".
"З пункту гледжання рознічнага гандлю, высокія чаканні вядучай выставы прадуктаў харчавання і напояў цалкам апраўдаліся", - сказаў Дзірк Фрауэн, прэзідэнт Федэральнай асацыяцыі нямецкага прадуктовага гандлю eV (BVL), Берлін: " Гэта былі не толькі інавацыйныя прадукты і канцэпцыі рознічнага гандлю ў цэнтры, але і важныя галіновыя ініцыятывы ў галіне забеспячэння якасці і здаровага харчавання. Перш за ўсё, моцная прысутнасць палітыкаў вышэйшага класа з краіны і за мяжой падкрэсліла вялікае грамадска-палітычнае значэнне Анугі ".
"Anuga прапанаваў гэтай галіне унікальную магчымасць праявіць запал да нямецкай ежы", - падкрэсліў Юрген Абрахам, старшыня Федэральнай асацыяцыі харчовай прамысловасці Германіі (BVE). «Прафіляванне нямецкай харчовай прамысловасці як надзейнага, эфектыўнага партнёра ў міжнародным харчовым бізнэсе можа быць дадаткова пашырана. Удзельнікі выставы паведамляюць аб добрых кантактах і здзелках, усё часцей і па-за домам. Харчовая прамысловасць таксама выкарыстала Anuga 2007, каб прадставіць свае інавацыі і новыя канцэпцыі нямецкаму харчоваму гандлю. Сітуацыя з коштамі і неабходнасць тлумачыць грамадскасці прычыны ўмеранага росту былі ў цэнтры ўвагі многіх дыскусій ".
Інгрыд Хартгес, генеральны дырэктар Нямецкай асацыяцыі гасцініц і рэстаранаў (DEHOGA), падкрэсліла важнасць Anuga 2007 як "унікальнага абмену ідэямі і каштоўнай крыніцы натхнення для сферы грамадскага харчавання. Гэта незаменная кантактная пляцоўка для тых, хто робіць поспех на рынку па-за домам ". Больш за 700 удзельнікаў у" 17-м Форум сістэмнай гастраноміі »ўражліва пацвердзіў вялікую прывабнасць выставы для гатэляў, рэстаратараў і партнёраў у гэтай галіне. Інгрыд Хартжс была ўсцешана тым, што DEHOGA "Гастраномія рынку" стала месцам сустрэчы ў гэтай галіне. Сумесны стэнд DEHOGA Bundesverband, DEHOGA NRW, Bayer Gastronomie і Koelnmesse запрасіў людзей затрымацца, наладзіць кантакты і выказаць прапановы. "Прадпрымальнікі з усёй Германіі, галандскія аператары кавярняў, амерыканскія вытворцы прадуктаў харчавання альбо японскія аптавікі напояў карысталіся шырокай інфармацыяй і гасціннасцю ў нашай сучаснай гасцініцы", - кажа Інгрыд Хартж.
Упершыню ў новым выставачным цэнтры была рэалізавана канцэпцыя Anuga «10 кірмашоў пад адным дахам». "Гэтая новая структура дадаткова распрацавала паслядоўную рэалізацыю канцэпцыі кірмашу, і прывабная абстаноўка дадала выставе дадатковы штуршок", - сказаў Вольфганг Кранц. «Сёлетняя выстава-кірмаш даказвае поспех, з якім гэтая канцэпцыя ўкаранілася на рынку. У параўнанні з папярэднім мерапрыемствам колькасць экспанентаў павялічылася на пяць працэнтаў, а з пункту гледжання занятай плошчы на добрых шэсць адсоткаў ".
Выразнае прасторавае размеркаванне кірмашоў забяспечыла добрую арыентацыю з пункту гледжання зместу сайта. Anuga Organic, які ўпершыню быў рэалізаваны як незалежны кірмаш, аказаўся вялікім поспехам, тым больш, што тэма арганічных прадуктаў таксама інтэнсіўна разглядалася ў дапаможнай праграме. І.а. спецыяльная выстава "цалкам арганічная" паведаміла гандляру аб магчымасцях прадстаўлення шырокага асартыменту арганічных прадуктаў.
З замежнай доляй у 83 адсоткі Ануга была больш міжнароднай, чым калі-небудзь раней. З боку наведвальнікаў доля замежных наведвальнікаў таксама была высокай і, як і два гады таму, крыху больш за 50 адсоткаў. Гандлёвыя наведвальнікі ездзілі ў Кёльн з усяго свету, з вялікай колькасцю наведвальнікаў з-за мяжы. Павелічэнне зафіксавана ў ЗША і Канадзе, Паўднёвай Амерыцы і на Блізкім Усходзе. Як звычайна, госці з Азіі, асабліва Тайланда, Індыі, Японіі і Кітая, былі моцнымі.
У дадатак да арганічных прадуктаў у цэнтры ўвагі былі актуальныя тэмы здароўя і функцыянальнага харчавання, аздараўленчых прадуктаў і зручнасці. Тэндэнцыі былі падрабязна прадстаўлены як для кліентаў у рознічным гандлі, так і на рынку па-за домам. Шматлікія падзеі ў праграме падтрымкі таксама праілюстравалі бягучую сітуацыю на рынку, выкарыстоўваючы апошнія даследаванні рынку, і далі інфармацыю пра патэнцыял, які можна чакаць. Сюды ўваходзілі Б. Кангрэс па аздараўленні і здароўі і функцыянальнай ежы і Кангрэс астуджанай ежы. "З першай ноччу нямецкіх трэйдараў мы змаглі акцэнтаваць увагу на дапаможнай праграме, якая была надзвычай прыемна прынята нямецкімі экспанентамі і міжнароднымі гасцямі", - сказаў старшыня BVE Юрген Абрахам.
Галоўнымі момантамі былі стартавыя мерапрыемствы з вядомым акцёрскім складам у пятніцу ўвечары і адкрыццё "Анугі" федэральным міністрам эканомікі Майклам Глосам. У аўторак міністр спажыўцоў Хорст Зеехофер прадставіў ключавыя моманты запланаванага пашыранага рэгулявання маркіроўкі. Да гэтага гандаль, прамысловасць і сельская гаспадарка дзяліліся інфармацыяй пра свае стратэгіі ў харчовым ланцужку.
Спецыяльныя выставы ў Anuga таксама задалі мэтанакіраваныя імпульсы, у тым ліку рознічнае шоу інавацый, Anuga Wine Special, Anuga Dairy Forum і TASTE_07, якія паказалі новыя прадукты на Anuga 2007.
Краіна-партнёр Тайланд прадставіла ўражлівую дэманстрацыю сваёй кампетэнтнасці як вытворцы прадуктаў харчавання, як гаспадара, так і як кулінарнага заканадаўца. Тайландскі павільён афіцыйна адкрыў у суботу міністр гандлю Тайланда Крык-Край Джырапаэт.
Краіна-партнёр Anuga 2009: Турцыя
Турцыя прадстаўляе сябе краінай-партнёрам для будучай "Анугі". "Мы надзвычай задаволены тым, што з Турцыяй мы зноў выйгралі краіну ў якасці партнёра, якая не толькі мае магутную харчовую прамысловасць з велізарным патэнцыялам, але і можа прапанаваць кулінарную ўнікальнасць і вытанчанасць", - сказаў Вольфганг Кранц. Таксама Тахсін Эзцірыякі, які
Віцэ-прэзідэнт Гандлёвай палаты Стамбула быў упэўнены, што Турцыя атрымае магчымасць прадставіць сябе на міжнародным рынку ў Анузе з усім наборам паслуг для харчовай прамысловасці.
Наступны Anuga пройдзе з 10. да 14. Кастрычнік 2009.
Anuga факты і лічбы:
2007 304.000 пастаўшчыкоў з 6.607 краін прынялі ўдзел у Anuga 95 агульнай плошчай 83 976 м², 122 працэнты з якіх былі з-за мяжы. Сюды ўвайшлі 5.304 удзельнікаў і 205 дадаткова прадстаўленыя кампаніі з Германіі, а таксама 2007 163.000 удзельнікі і 175 кампаній з-за мяжы. Каля 50 XNUMX гандлёвых наведвальнікаў са XNUMX краін прыехалі на "Анугу-XNUMX", а доля з-за мяжы склала больш за XNUMX адсоткаў.
Крыніца: Köln [Кельнмесса]
