Rasva ja süda - inventuuri
Arstid ja toitumisspetsialistid arutada hilinenud ajakohastatud toitumissoovituste
Tervisliku toitumise teema on kõigi huulil - ja seda on tugevalt kritiseeritud. Vastuolulised soovitused, kahtlased eksperdid ja samal ajal üha enam toitumisest sõltuvad haigused: Kõik need on asjad, mis mitte ainult ei tüüta eksperte, vaid panevad ka tarbijaid üha enam ebamugavalt tundma. Tervisepoliitika ja ökonoomsuse seisukohast oluline toitumise aspekt on küsimus, kas ja kuidas mõjutab rasva tarbimine südame tervist. Kuna selles on esmapilgul palju vastuolusid, kutsus Saksa Rasvateaduste Selts (DGF) tunnustatud teadlasi ja kogenud praktikuid 18. ja 19. mail 2011 toimuvale seminarile motoga „Rasv ja süda - katse teha kokkuvõtet“. Frankfurt a.