Tönnies Group käivitas esimese üleriigilise lihakliima platvormi
Umbes 1.000 põllumajanduspartneri ning föderaal-, osariigi ja kohaliku poliitika kõrgete külaliste juuresolekul pani Tönniesi ettevõtete grupp kolmapäeval tööle esimese lihakliima platvormi. Selle platvormiga soovib Rheda-Wiedenbrücki toidutootja tugevdada piirkondlikku tootmist peretaludes ja samal ajal muuta kohalike tootjate kliimanäitajad läbipaistvaks. Uue tööriista esitlus lisati Rheda-Wiedenbrückis A2 foorumil „Põllumajanduse tulevikufoorumile”.
Nädal enne 28. ÜRO ülemaailmse kliimakonverentsi algust Dubais on Tönnies Groupi kliimaplatvormi käivitamine mõeldud selleks, et muuta kodumaise põllumajanduse arusaadavad kliimakaitsesaavutused läbipaistvaks. Samal ajal kui Pärsia lahe piirkonnas on ÜRO egiidi all käimas vahehinnang 2015. aasta Pariisi kliimakaitsekokkuleppe rakendamise kohta, saavad kohalikud põllumehed oma saavutustele kliimakaitses uhkusega tagasi vaadata. "Alates 1990. aastast on Saksamaa põllumajandus säästnud rohkem kui 20 protsenti kasvuhoonegaaside heitkogustest, suurendades samal ajal tootmismahtusid," rõhutas dr. Wilhelm Jaeger, Tönniesi põllumajandusosakonna juhataja, “Põllumajanduse tulevikufoorumil”. Kuid see peaks olema ainult vaheeesmärk. "Põllumajandus ja lihatööstus tahavad teha koostööd, et kliimakaitset veelgi edendada," rõhutas ta. Saksamaa toidutootmine on tihedalt seotud säästva loomakasvatusega, ütles Jaeger. "Selle jaoks on olulised teadmised kliimamõjust kogu väärtusahelas ja parenduspotentsiaali tuvastamine."
See on just see koht, kus kliimaplatvorm tuleb kasutusele: põllumehed saavad nüüd registreeruda veebiplatvormil (www.klimaplattform-fleisch.de) ja sisestage oma tööandmed, nagu suurus, toitekomponendid, energiatarve jne. "Pärast andmete sisestamist saavad kõik meie tootjad, kes platvormi kasutavad, individuaalselt koostatud ülevaate tulemustest ja saavad võrrelda väärtusi teiste ettevõtetega," lisab Tönniesi põllumajandusosakonna projektijuht Franziska Elmerhaus. "Tulemuste ja võrdlusvõimaluste põhjal saab kindlaks teha kohandused, et veelgi vähendada ettevõtte CO2 jalajälge." Nüüd on pall veerema hakanud. Kliimaplatvormiga sihib Tönnies ühtset tööstuslikku lahendust ja soovib kaasa võtta kõik turuosalised.
“Tootjale adekvaatsed hinnad ja tarbijale taskukohased hinnad”
„Teeme koostööd umbes 11.000 XNUMX põllumajandusettevõttega. Meie, jaemüüjate ja poliitikute eesmärk peab olema kodumaise hea ja ohutu toidu pakkumise tugevdamine,“ selgitas Tönnies Grupi juhtivpartner Clemens Tönnies Future Forumil. "See on kõike muud kui jätkusuutlik katta nõudluse impordiga riikidest, mis on meie standarditest oluliselt madalamad, eriti kui tegemist on loomakasvatusega," rõhutas Maximilian Tönnies. "Kompenseerime tõhususe puuduse, mis Saksamaa põllumeestel sageli üleilmse konkurentsiga võrreldes on, oma töötlemise tõhususe ja looma kõigi osade täieliku ärakasutamise kaudu. Nii saavutame tootjale sobiva hinna ja samal ajal taskukohase hinna hinnad tarbijatele – piirkondlikult toodetud toodetega toodetega,“ ütles ta. „Lõppkokkuvõttes vajame tootjatele mõistlikke hindu ja samal ajal taskukohaseid hindu tarbijatele,“ selgitas Clemens Tönnies.
Rheda-Wiedenbrückeni pereettevõtte tulevane foorum oli seotud kohaliku põllumajanduse tugevdamisega. "Päevast päeva tagavad põllumehed ning paljud meie riigi põllumajandus- ja toiduainetööstuse üles- ja allavoolu ettevõtted, et supermarketite riiulid täituksid meie piirkondadest pärit värske ja kvaliteetse toiduga," ütles NRW põllumajandusminister Silke kõnes osalejatele. Tuleviku foorum. „Me vajame seda tugevat, piirkondlikult ankurdatud põllumajandust ja toiduainetööstust Nordrhein-Westfalenis ka tulevikus. Meie eesmärk on seega tugevdada piirkondlikke väärtusahelaid,” lubas ta põllumeestele. Kuid see nõuab ka föderaalvalitsuse selget pühendumust säästvale loomakasvatusele.
"Liha on palju parem kui selle maine ja jääb inimeste toitumise jaoks oluliseks"
Dr. Föderaalse Toidu- ja Põllumajandusministeeriumi (BMEL) loomakasvatuse ümberkorraldamise osakonna juhataja Hinrich Snell kirjeldas oma ettekandes loomakasvatuse ümberkujundamist kui "üht BMELi kesksemat projekti sellel seadusandlikul perioodil". Selleks on vaja erinevaid sõltumatuid ehitusplokke. "Lisaks loomakasvatuse märgistamisele puudutab see muudatusi ehitusseaduses, reostustõrje takistuste kõrvaldamist ja föderaalse talli ümberehitamise programmi loomist, et soodustada loomasõbralikumate lautade investeerimiskulusid ja jooksvaid kulusid. paremat loomakasvatust,” ütles Berliini kõrgeim ametnik.
Saksa põllumajanduse ja lihatootmise ühe tuumprobleemi tõi prof dr. Peer Ederer jõudis asja juurde: "Kõik, mida sageli räägitakse, pole tõsi," ütles GOALSciencesi direktor. Loomakasvatuse vaatluskeskus käsitleb teaduslikult kõiki teemasid. Tema järeldus: “Liha on oma mainest palju parem ja jääb inimese toitumise seisukohalt oluliseks,” rõhutas prof dr. Ederer. Ta kutsus põllumehi üles ise välja minema ja dialoogi otsima. „Selleks on oluline enda argumente teravdada ning vajalikke uuendusi tõsiselt ja usutavalt edasi lükata.
|
|
