Eraldustehnoloogia laia tootevaliku eraldamiseks
Handtmann Inoteci vorstieraldustehnoloogia on ideaalne laia valiku vorstitüüpide täpseks, kiireks ja automatiseeritud eraldamiseks tehis-, kollageen- või looduslikus kestas. See on äärmiselt paindlik ja seda saab kasutada nii väikese kui ka suure kaliibriga toodete jaoks. Näidisrakendused hõlmavad lemmikloomatoidu sektori vorstitooteid, lihaasendavaid vorstitooteid, supikatteid, kondiitritooteid ja vorstitooteid. Patenteeritud topeltsensori tehnoloogia tagab kõikidele toodetele usaldusväärse keerdumiskoha tuvastamise ning tagab täpse eraldumise suurepäraselt täpse lõikekvaliteediga, sest keerdumiskoha täpne tuvastamine tagab kolmeteralise sirpnoa täpse lõikepunkti. Ristmikupunkti ja automaatset ristumispunkti tuvastamist saab ka puutetundliku juhtnupu abil tootega paindlikult kohandada. Servoajamiga kolme teraga sirpnuga tagab eriti kiire lõikejärjestuse ja pideva tootmisprotsessi. WT99-iT mudelitega on võimalik saavutada kuni 1.800 lõiget minutis. See tähendab, et need on optimaalselt disainitud tööstuslikuks kasutamiseks. Need hõlmavad vorstitoodete töötlemist naturaalses, kollageen- ja tehiskestas kaliibriga 8–105 mm. Söötmis- ja tühjendusrihmasid saab hõlpsasti kohandada vastava kaliibriga, kasutades digitaalset puutejuhti. Tänu patenteeritud topeltsensortehnoloogiale saab isegi eriti lühikesi vorste alates 24 mm täpselt eraldada.
WT99-iT mudeliseeria pakub igat tüüpi vorsti jaoks õiget eraldamistehnoloogiat. Mudel WT99-iT-SA, millel on automaatne kaliibri reguleerimine ja lõikejõudlus kuni 1.800 lõiget minutis, on mõeldud kaliibritele 15-55 mm ja tootepikkustele alates 50 mm. Automaatse kaliibri reguleerimisega mudel WT99-iT-B on mõeldud suure kaliibriga toodetele vahemikus 37-105 mm ja toote pikkustele alates 150 mm ning saavutab kuni 400 lõiget minutis. Manuaalse kaliibri reguleerimisega vorstilõikamistehnoloogia algtaseme mudel WT99-iT-M on mõeldud kaliibridele 8-48 mm ja tootepikkustele 32 või 50 mm kuni 1.800 lõikega minutis. WT99-iT D on spetsiaalselt loodud kokteilide täpseks eraldamiseks kaliibriga 8-48 mm ja pikkusega 24/32 mm. Siin on võimalik jõudlus kuni 600 lõiget minutis. WT15-iT C jõudlusega kuni 56 lõiget minutis kasutatakse komplekttoodete lõikamiseks ja eraldamiseks kaliibriga 50-99 mm ja pikkusega alates 100 mm. Mudel WT99-iT TWIN pakub tipptasemel tööstuslikku jõudlust 2-rajalise eraldamis- ja eraldamisprotsessiga 8–32 mm kaliibriga ja 32 või 50 mm pikkuste vorstitoodete jaoks. Siin on jõudlus kuni 3.600 lõiget minutis. WT97-iT on loodud spetsiaalselt kumerate vorstitoodete jaoks. Spetsiaalne sisse- ja väljavool tagab painutatud vorstide maksimaalse kaitse, pakkudes samal ajal kõrget lõikejõudlust kuni 1.800 lõiget minutis. Looduslikust, kollageenist ja tehiskestast valmistatud tooted kaliibriga 14-44 mm on usaldusväärselt eraldatud.
Handtmanni täitmis- ja portsjonisüsteemide (FuP) kohta
Handtmanni FuP divisjon on osa Lõuna-Saksamaal Biberachis asuvast Handtmanni ettevõtete grupist, mida juhib omanik. See on juhtiv toiduainete töötlemise protsessitehnoloogia tootja ning pakub modulaarseid ja protsessidevahelisi lahendusi alates toote valmistamisest kuni pakendamise lahendusteni. Pakkumist toetavad ettevõttesiseselt välja töötatud protsessi toetavad digilahendused. Samal ajal investeeritakse toiduinnovatsiooni jätkusuutlikesse kontseptsioonidesse. See hõlmab ka tipptehnoloogiat ja kliendikeskusi ettevõtte peakorteris. Handtmanni kontsernis töötab üle maailma umbes 4.300 inimest, sealhulgas umbes 1.500 F&P-s. Arvukate tütarettevõtete ning müügi- ja teeninduspartneritega ettevõte on ülemaailmselt esindatud enam kui 100 riigis ning on strateegiliste partnerluste kaudu ka üleüldine võrgustik. Lisainfo aadressil:
www.handtmann.de/food
