Loomulikult jälgitav liha

Esimest korda liha loenduri puhul: jälgitavus F-Trace suurendab tõhusust, läbipaistvust ja õiguskindlust. Süsteem kooskõlastatakse Föderaalse Põllumajanduse ja Arengu Agentuuriga (BLE). Reta auhind: EHI Retail Institute tunnustab Edekat F-Trace'i jälgitavuse ja digiteerimise eest. Köln, 28. Veebruar 2018. Pakendatud liha, kala ja segatoodete, näiteks teravilja puhul on nüüd juba praegu võimalik liha loendurile ette valmistada: kauplejad ja tarbijad saavad F-Trace'i jälgitavuse teenuse abil jälgida kaupade individuaalsete jaamade päritolu. Edasimüüjad järgivad kõiki juriidilisi nõudeid ja saavad igal ajal lihtsalt kontrollida, kas kõik andmed on täielikud ja õiged. Näiteks nõuab määrus 1337 / 2013 teavet liha päritolu ja loomade aretamise ja tapmise kohta. Kogu asjakohane teave säilitatakse veebipõhises süsteemis vähemalt kaks aastat ja seda võib näiteks hankida, trükkida ja kontrollida ametliku toidu kontrollimise abil. Seda kinnitab ka Saksamaa Põllumajandus- ja Toiduamet (BLE).

Rohkem efektiivsust loenduril: failifailide asemel tablett
Täiendavaid tööprotsesse ümber teenindusloenduri saab digiteerida ja optimeerida ka F-Trace'iga, alates pakendamise ja turuleviimisest kuni edasise töötlemise ja müügini. Skannerite ja etikettide ning tahvelarvutite abil saavad töötajad salvestada kõik jaamad ja toote töötlemise etapid elektrooniliselt - näiteks kuvari demonteerimine teenindusloendis. Isegi tänapäeval ikka veel levinud paberkandjal Auspackliste on kõrvaldatud. Tagajärjed: madalam veamäär ja teine ​​kasum, mis võib olla kasulik näiteks klienditeenindusele. See loob rahulolu. F-Trace'iga saab suurendada ka usaldust: esimest korda on tarbijal võimalus saada teavet pakutavate toodete ja nende päritolu kohta otse baari loendurist. Alternatiivina saavad nad andmed nutitelefonirakenduse kaudu või kodus arvutis.

Suurepärane: Reta auhind Edeka eest F-Trace'iga
Esimene kaupleja, kes kasutab F-Trace'i lihatoodete jaoks, on Edeka. Digitaal- ja jälgitavuse jaoks F-Trace'iga andis EHI Retail Institute e-poes toidukaupade jaemüüjale jaemüügi tehnoloogia auhinna Euroopa (Reta) parima Instore Solution kategoorias. Valitud testiturgudel on Edeka digiteerinud ja optimeerinud oma vastasprotsessid värske liha ja kalatoodete jälgitavuse tagamiseks F-Trace'iga.

Mark Zeller, F-Trace'i tegevjuht, ütles: "Meil on hea meel, et Feka Trace'i käivitamine Edeka's on olnud nii edukas. See auhind on ka F-Trace'i kui tarbijale orienteeritud ja trendisäästliku väärtusahela teerajaja au. ”Tulevikus kavatseb F-Trace rakendada delikatessikaupu, nagu salatid ja turul valmistatud valmistooted, samuti edasist rahvusvahelistumist.

Taust: F-Trace toimib
F-Trace on neutraalne pilvepõhine platvorm toodete, näiteks liha, kala ja segatoodete jälgimiseks. Süsteem ühendab reaalajas olevad staatilised tooteandmed dünaamilise teabega üksikute töötlemisetappide kohta tarneahelas. Nende hulka kuuluvad näiteks saagikoristus, kalapüügimeetod või töötlemisriik. Iga näitleja toidab oma konkreetsed andmed süsteemi. See muudab toote ajaloo alati arusaadavaks. Kirje tehakse kindlaksmääratud kriteeriumide alusel ja põhineb standardsetel standardliidestel. F-Trace tagab, et kohustuslik teave on esitatud ja õige. Keerukas õiguste haldamise süsteem takistab soovimatut andmetele juurdepääsu. Teenus põhineb globaalsetel GS1 standarditel ja on rahvusvaheliselt kohaldatav. Lisateavet leiate veebisaidilt www.ftrace.de.

Jaekaubandustehnoloogia võitjad auhinnavad Euroopa Allikat - EHI jaemüügiinstituuti