SÜFFA 2023: pühendatud energiatõhususele
Kliimakaitse kui pikaajaline turueelis: madala kadudega tehnoloogiad ja tööprotsessid on SÜFFA 2023 olulisel teemal. See puudutab meid kõiki: kliimakriis, lähenev gaasipuudus, energiahindade tõus. Kasvavad kulud mõjutavad eriti töötlevat tööstust ja keskmise suurusega käsitööettevõtteid – näiteks lihapoode, mis peavad tavaliselt kulutama märkimisväärse osa oma müügist energiale. Nagu ikka, võib kriisi näha ka kui võimalust: Stuttgarti lihatööstuse mess SÜFFA pakub 21.-23.oktoobrist rikkalikku teavet energiatõhusate tehnoloogiate kohta, ettepanekuid ja impulsse investeeringuteks ning palju võimalusi professionaalseks ja kollegiaalseks teabevahetuseks.
Kallis kuumus ja külm
"Energiasäästu idee on tööstusesse juba ammu jõudnud," ütleb Wolfgang Herbst, Baden-Württembergi lihuniküldi asetäitja. «Pagaritöökodadest on viimasel ajal palju räägitud, aga lihapoed on tegelikult veelgi energiamahukamad. Seetõttu on oluline kõik, mida saab vähendada, alates letist kuni külmutusautoni.“ Numbrid räägivad enda eest: VKEde algatuse energiaülemineku ja kliimakaitse uuringute kohaselt on enam kui pool töös kulutatavast energiast. kasutatakse protsessi- ja küttesoojuse genereerimiseks. Umbes 50 protsendiga kogu soojustarbimisest on toiduvalmistamine, toiduvalmistamine ja küpsetamine ühed kõige energiamahukamad tööprotsessid, millele järgneb tihedalt hoone küte ja sooja vee valmistamine. Ülejäänud külmutus-, töötlemis- ja tarnetehnoloogia jaoks vajalik energia kaetakse tavaliselt elektriga. Siin vastutab jahutus poole nõudlusest.
Pidage meeles erinevaid lähtekohti
Ettevõtted, mis kasutavad vähem kui 1500 kWh koguenergiat töödeldud tonni tooraine kohta, töötavad energiasäästlikult – seda illustreerib viinlaste graafik, mida sageli kasutatakse Majanduse energeetikainstituut. Aga kuidas sellesse "haljasalasse" pääseda? Energiasäästu kunst on hoida silma peal erinevatel lähtekohtadel korraga. Nii on võimalik saavutada soojusvarustuses kuni 25 protsendiline vähenemine, kasutades näiteks jahutamisel tekkivat jääksoojust hoone kütteks või sooja vee valmistamiseks. Jahutusprotsessid ise pakuvad potentsiaalset kokkuhoidu kuni 15 protsenti. Unustada ei tohi hoone kesta: Soojus- ja ventilatsioonikadude vähendamine säästab kuni 40 protsenti kasutatavast energiast.
Tohutu potentsiaaliga reguleerimiskruvid
Tihti tuleb lihtsalt ümber mõelda, hoiatab Herbst. Säästupotentsiaal on "üldiselt tohutu" ja sihipärase planeerimisega on võimalik palju saavutada. "Saate optimeerida töövooge, mis kasutavad süsteeme nii palju kui võimalik. Kolmekümne valge vorsti jaoks pole mõtet soojendada kolmsada liitrit vett.” Enamikul meie kolleegidel on nüüd soojustagastussüsteemid, kuid on ka “palju väikseid reguleerimiskruvisid, mis keerates kellelegi haiget ei tee”. Näidisvalgustus: „Vanasti juhtus sageli nii, et lahkusid külmast ruumist, kast kahes käes, ja unustasid valguse välja lülitada. Lamp mitte ainult ei tarbinud tarbetult elektrit, vaid andis ka soojust, mistõttu oli vaja rohkem jahutust. Tänapäeval on LED valgustus koos liikumisanduriga. Sulgege uks, kustutage tuled!"
Kliimaneutraalne lihapood
Euroopa Maapiirkondade Arengu Põllumajandusfondi rahastatud projekt näitab, kuidas majanduslikud ja ökoloogilised eelised saavad optimaalselt haakuda: Tänu soojustagastusega ja fotogalvaanilistele süsteemidele on Oberjettingenis asuva lihapoe Klinki "rõõmukeskus" peaaegu kliimaneutraalne. . "Mida rohkem energiat saate ise taaskasutada, seda säästlikumalt saate töötada," ütleb tegevdirektori asetäitja Max Klink. Lisaks on keskkonna- ja kliimakaitse praegu käegakatsutav turueelis. „Meie kliendid peavad üldiselt jätkusuutlikkust väga oluliseks. Oleme avalikustanud oma filosoofia, mis on meie klientide poolt väga hästi vastu võetud. Lisaks energiatõhususele mõjutab see ka paljusid teisi jätkusuutlikkuse aspekte – näiteks meie igapäevaste eripakkumiste biolagunevaid pakendeid." Kogu asja matemaatiliseks amortiseerimiseks kulub veidi aega, kuid rahalised kaalutlused ei olnud ainus otsustav tegur: "Selle taga peab ka olema ideaalne!"
Parim viis näha, kuulda ja kogeda seda, mis tänapäeval on tehnoloogiliselt võimalik, on Stuttgarti SÜFFA. Klink: "Oleme viimastel aastatel messi regulaarselt külastanud ja saanud sealt palju väärtuslikku teavet, eriti masinaseadmete kohta." Keskendudes sellistele pakkumistele nagu energia- ja tarnehaldus, külmutus- ja kliimaseadmete tehnoloogia, valgustustehnoloogia või töökorraldus. planeerimisel on SÜFFA eriti energiatõhususe ja jätkusuutlikkuse küsimustes hästi positsioneeritud, kinnitab Wolfgang Herbst. „Tööstussektori sees on suur investeerimisvalmidus, kuna see ei tähenda midagi vähemat kui ettevõtete elujõulisust tulevikus. Energiatõhususse investeerimine on investeering tulevikku!
https://www.mittelstand-energiewende.de
https://www.energieinstitut.net/de
https://fleischerbw.de/
https://metzgerei-klink.de
SÜFFA kohta
Inimesed ja turud saavad kokku Stuttgardi SÜFFA-s. See on lihakaubanduse ja keskmise suurusega tööstuse kohtumispaik. Saalides esitlevad end pädevale erialapublikule eksponeerivad ettevõtted tootmis-, müügi- ja kauplusesisustusvaldkondadest. SÜFFA eripakkumised muudavad messi ka sündmuseks, millest ükski spetsialiseerunud ettevõte ei tohiks ilma jääda.
