Özdemir lihatarbimise vähenemisest: "Kasutage uusi turuvõimalusi"
Liha tarbimine sakslaste seas langeb 2023. aastal madalaimale tasemele. Pikaajaline trend lihatarbimise vähenemise suunas jätkus ka 2023. aastal. Föderaalse põllumajanduse teabekeskuse (BZL) esialgsetel andmetel langes liha tarbimine elaniku kohta 430 grammi 51,6 kilogrammini. See on madalaim väärtus alates salvestamise algusest. Võite tsiteerida föderaalset toidu- ja põllumajandusministrit Cem Özdemiri järgmiselt: "Sakslased pööravad toitumise osas rohkem tähelepanu oma tervisele, keskkonnamõjule või loomade heaolule. Paljud inimesed söövad tänapäeval vähem liha, kuid teadlikumalt – ja Kõik arvud viitavad trendi jätkumisele.Põllumajandus, kaubandus ja poliitika peaksid ühiselt sellele reaalsusele orienteeruma, et Saksamaal loomakasvatust tulevikukindlalt edasi arendada.Uuringud näitavad regulaarselt, et tarbijad soovivad ja on nõus loomakasvatuses kõrgemaid standardeid kehtestama, oleks selle eest rohkem raha maksma.See eeldab muidugi laiemat tootevalikut ja kaubandus on korduvalt andnud mõista, et edaspidi keskendutakse kõrgemale kasvatustasemele.
Peaksime uusi turuvõimalusi ära kasutama. Parem hoida vähem loomi – see ongi kõik. Minu ülesanne on tagada põllumajandusele head tingimused, et head liha tuleks ka tulevikus Saksamaalt. Selleks oleme astunud otsustavaid samme riikliku loomakasvatusmärgise ja loomakasvatuse ümberkorraldamise föderaalse programmi kasutuselevõtuga. Kõigepealt alustame seakasvatusega ja toetame ettevõtteid, kes soovivad oma loomi paremini hoida.
Samas usume, et põllumehed saavad lisaks loomsetele saadustele ka taimsete alternatiividega head raha teenida. Lõppkokkuvõttes pakuvad kaerapiima- ja köögiviljaburgerid kodumaisele põllumajandusele ja toiduainetööstusele kasvavat turupotentsiaali.
