Barbarie part, millel on hirve lõhn

Hinnad enamasti veidi kõrgem

Vahemikus pardid domineerivad pekingi parti, ja seal on Muskuspart, peamiselt Prantsusmaal, maa gurmaanidele, vaid ka Saksa tootmiseks. Muskusparti pardid, risti vahel Kodupart ja metsik võileibu, laskumine on veelgi märgatavam metslindude. See kehtib jaoks heartier maitse, teisalt kõrgem osakaal rindade liha, sest need linnud kasutavad oma lihaseid veelgi lennata.

Värskete Saksa lambakoerte otsetarbimise puhul lõpptarbijatele on hinnad veidi kõrgemad kui eelmisel aastal. Bonn ZMP uuringute ja põllumajanduskodade ning Lõuna-Saksa põllumajandustootjate ühenduste andmetel ulatub käesoleva aasta hinnavahemik 5,50-lt 8,50-i euroni kilogrammi kohta, eelmisel aastal oli see 5,25-i 8,50-i eurole. Külmutatud Barbarie pardid Prantsusmaalt on sageli ostetud jaemüügikohtades umbes 3,50i eest 4,00i euroni kilogrammi kohta, värske Barbary pardi jala eest makstakse kuus kuni kaheksa eurot kilogrammi kohta.

Pardi nimes sisalduv "barbaarsus" on seotud varasema paljunemisviisiga: pardi parte kasutati siis metsiku pardi lennu ajal peibutistena, mispeale vastas metsloom soovi korral kiiresti ja kauplejad jäid lõksu. Muidugi, täna enam ei toodeta, kuid nimi on hoidnud.

Allikas: Bonn [ZMP]