Munat hyvä diabeetikoille

Kaksi munaa päivässä parantaa lukuisia bloodwork

Eläinperäiset proteiinit, rasva ja kolesteroli - monille munat ovat edelleen ruokia, joiden pitäisi olla harvoin valikossa. Uusi Australiasta tehty tutkimus osoittaa, että munan edessä olevat hedelmät ovat perusteettomia paitsi terveille ihmisille, myös tyypin 2 diabeetikoille (Pearce, KL et, Brit J Nutr 2010, verkossa 7.12.10. joulukuuta XNUMX). Tätä varten 65 ylipainoista tyypin 2 diabeetikkoa söi maltillisesti vähäkalorista, proteiinirikkaaa ruokavaliota, joka sisälsi joko kaksi munaa (590 mg kolesterolia) päivittäin tai sen sijaan 100 g vähärasvaista lihaa (213 mg kolesterolia).

Kolmen kuukauden jälkeen molemmat ryhmät oli sama määrä väheni (6 kg). "Paha" LDL-kolesteroli pysyi ennallaan, mutta puolet osallistujista oli syönyt lähes kolme kertaa niin paljon kolesterolia. Tämä osoittaa, kuinka hyvin kehon sääntelyä kolesterolin teoksia. Monet muut Risikoparamter (verenpaine, triglyseridit, apo-B, HbA1c ja paastoglukoosin) parani myös molemmissa ryhmissä. Mutta oli myös eroja: "hyvä" HDL-kolesteroli lisääntyi vain muna syövillä. Näissä jotka söivät ei munia, se pudotettiin - toivottuja vaikutuksia. Tarjonta B-vitamiini folaattia ja karotenoideja luteiini (alhainen silmien terveydelle) oli parempi muna syövillä.

Sinapini myös

Saksalainen ravitsemusseura (DGE) suosittelee tälle päivälle ilman tunnistettavaa näyttöä siitä, että me kaikki syömme korkeintaan 3 munaa - ei joka päivä, vaan viikossa! Tämä sisältää paitsi aamiaisen munien, myös kakkujen, pastasten ja munajuurin munat. Tämä suositus ei ollut koskaan ymmärrettävissä terveille ihmisille. Uusi tutkimus osoittaa nyt, että diabeetikot voivat syödä kaksi munaa päivässä ja parantaa silti veriarvoaan.

Muista tutkimuksista tiedetään, että muna-aamiainen on pidempi samasta kaloripitoisuudesta huolimatta tyydyttyneet rasvahapot kuin bageliaamiainen ja munat aamiaiseksi sokeriaineenvaihduntaan vaikuttaa suotuisasti ja jarruttaa kalorimäärää. Joten on syytä syödä munia säännöllisesti, jos pidät niistä.

Löydät kirjastani monia käytännöllisiä vinkkejä tyypin 2 diabeteksen ruokavalioonLopeta diabetes"Ja ne, jotka ovat kiinnostuneempia ruokiemme rasvoista ja niiden terveysvaikutuksista, voivat löytää uusimman kirjan."Lisää rasvaa!"mukava lukeminen.

Tämä kommentti on ensin Ulrike Gonders sivustolla www.ugonder.de ilmestyi. Kiitos luvan lainata.

Lähde: Hünstetten [Ulrike Gonder]