Innovatiivinen ratkaisu tuoreen lihan annosteluun ja pakkaamiseen
Irschenberg, 2. Elokuu 2018 - Heinäkuun lopulla MULTIVAC Deutschland ja TVI kutsuivat valitut liha-alan asiakkaat kaksipäiväiseen tiedotustilaisuuteen Irschenbergissä. Korostettuna esiteltiin ensimmäistä kertaa tapahtuman alussa täydellinen leikkaus- ja pakkauslinja MultiFresh -PaperBoard -pakettien tuottamiseen. Ratkaisu on ainutlaatuinen markkinoilla toistaiseksi ja se on myös esillä FachPack 2018: ssä Nürnbergissä.
Pakkausmateriaalien kulutuksen vähentämisen ja kierrätyskelpoisten materiaalien käytön nykyisten keskustelujen perusteella esiteltiin innovatiivisen ratkaisun paperiraaka-ainepohjaisten pakkausmateriaalien tuoreen lihan annosteluun ja pakkaamiseen tuotanto-olosuhteissa. Kompakti rivi koostuu monitoimimasta lihaliemestä, syöttöhihnasta, kompakteista lämpömuovauspakkauskoneista ja hihnakuljettimesta. Viipaloidut lihapalat sijoitetaan manuaalisesti PaperBoardiin, jonka jälkeen iho on pakattu ja varustettu neljällä sivulla houkuttelevalla etiketillä.
kanssa GMS 520 yksivärinen on erittäin joustava annostelu joka pystyy käsittelemään kaikenlaisia punaista lihaa ja siipikarjaa missä tahansa osassa, aina painon ja jäännöksen optimoinnilla ja vähiten henkilöstöllä. TVI: n testattu menestystekniikka takaa maksimaalisen tuotteen laadun leikkaamalla, muotoilemalla ja tuulettelemalla - jopa suurella läpijuoksulla - ja jopa jakaa lihan luista tasaisiin viipaleisiin.
Annostelun jälkeen lihapalat syöttöhihnan läpi Lämpömuovauspakkauskone R 105 MF kuljetetaan. Lisäys tapahtuu siellä manuaalisesti erityisellä kantajamateriaalilla varustetun mallin avulla, joka voidaan käsitellä joko rullina tai tyhjänä. Toimivan kerroksen avulla kantajamateriaali täyttää muovisten komposiittien sulkuominaisuuksien vaatimukset ja soveltuu parhaiten tuoreen lihan pakkaamiseen. Kaikki materiaalit voidaan lajitella loppukäyttäjä lajitella ja johtaa paperikantajan kierrätysjaksoon. Irschenbergin esittelyssä rullasta valmistettua materiaalia käytettiin ihopakkauksen valmistukseen, mikä tarjoaa suurempaa materiaalitehokkuutta ja joustavuutta muotoilemisen suhteen pahvilaatikoiden käsittelyyn verrattuna.
Paperitaulu on suljettu erityisellä ihokalvolla. Yläkalvo kietoo tuotteen ympärille toisen ihon ympärille jännittämättä ja kiinnittää sen pakkaukseen, jotta se voidaan esittää seisomassa, riippuen tai makuulla myyntipisteessä. Pakkauksen tyhjiö pidentää säilyvyyttä. Pakkausten merkitsemiseen käytetään L 310 -kuljetushihnan etikettiä, ja pakkauksiin kiinnitetään D-etiketti.
Esityslistalla oli myös tietojen vaihto osallistujien välillä nykyisistä teollisuuden aiheista sekä MULTIVACin ja TVI: n ratkaisuista. TVI-tiloista ja Baijerin illasta kierros lopulta ohjasi ohjelman.
Tietoja MULTIVAC
MULTIVAC on yksi maailman johtavista pakkausratkaisujen toimittajista kaikentyyppisille elintarvikkeille, elämäntavoille ja terveydenhuollon tuotteille sekä teollisuustuotteille. MULTIVAC-portfolio kattaa lähes kaikki jalostajien vaatimukset pakkausten suunnittelun, suorituskyvyn ja resurssien tehokkuuden suhteen. Se sisältää erilaisia pakkaustekniikoita sekä automaatioratkaisuja, merkintä- ja laadunvalvontajärjestelmiä. Tarjous on pyöristetty valmiiksi pakatuilla ratkaisuilla annostelun ja käsittelyn alalla. Kokonaisvaltaisen osaamisen ansiosta kaikki moduulit voidaan integroida kokonaisvaltaisiin ratkaisuihin. Tällä tavoin MULTIVAC-ratkaisut takaavat korkean toiminnan ja prosessin luotettavuuden sekä korkean hyötysuhteen. MULTIVAC-konserni työllistää noin 5.300-työntekijää ympäri maailmaa ja sen pääkonttori Wolfertschwendenissä työllistää noin 1.900-työntekijää. 80-tytäryhtiöillä yhtiö on edustettuna kaikilla mantereilla. Yli 1.000-konsultit ja huoltoteknikot ympäri maailmaa ovat saaneet asiantuntemuksensa ja kokemuksensa asiakkaan palveluksessa ja varmistavat kaikkien MULTIVAC-koneiden maksimaalisen saatavuuden.
Tietoja TVI: stä
2004-pohjainen TVI Development and Production GmbH on johtava liha-annostelukoneiden valmistaja sekä täydellinen annostelulaitteisto lihakauppaan, lihanjalostusteollisuuteen, vähittäiskauppaan ja gastronomiaan. Tuotevalikoimaan kuuluu tehokkaita, tarpeisiin pohjautuvia ratkaisuja, jotka soveltuvat grillauspolttimien oikeaan karkaisuun ja pakastamiseen, puristamiseen, annosteluun, automaatioon, käämitykseen ja vartaiden tuotantoon. TVI: n huipputekniset järjestelmät vaihtelevat alkuperäisen tuotteen lihalämpötilasta lähes mihin tahansa annosteluun, manuaaliseen tai automaattiseen kuormitukseen lokeroihin ja seuraavaan painonhallintaan, kunnes luovutettu osa toimitetaan pakkauskoneelle. Tammikuusta lähtien 2017 TVI kuuluu MULTIVAC-konserniin. Koska TVI-ratkaisut ovat käyttökelpoinen lisä MULTIVAC-pakkauskoneisiin, asiakkaat ympäri maailmaa hyötyvät näin MULTIVACin maailmanlaajuisesta myynti- ja huoltoverkosta sekä sen kattavasta linja- ja automaatio-osaamisesta.
