Analogiset tuotteet, poikkeukset ja etämyynti
Tuotteiden merkinnät uuden elintarviketietoasetuksen mukaisesti - Fresenius Symposium with Intensive Workshop selventää avoimia kysymyksiä uudesta merkintäkäytännöstä
Elintarvikemarkkinoiden pelisäännöt ovat olleet selkeät ja yleismaailmalliset Euroopan unionin elintarviketietoja koskevan asetuksen (LMIV) voimaantulon jälkeen. Valmistajien on koko Euroopassa varmistettava tuotteidensa johdonmukainen, kattava ja selkeä merkinnät. Kaikissa tapauksissa ei ole kysymys siitä, mikä ilmoituslomake on edelleen oikeudellisesti vaatimusten mukainen ja mikä ei, valmistajille yksinkertaisesti vastata. Kaikki aiheeseen liittyvät tiedot, käytännön esimerkit ja mahdollisuus luoda tai optimoida lainmukaisia tuotemerkkejä, joista monet 3-sivustossa. Symposium "New Food Information Regulation", akatemia Fresenius, 05. osoitteeseen 06. Helmikuu 2013 Kölnissä.
Tohtori Andrea Bokelmann (Nordrhein-Westfalenin osavaltion ilmasto-, ympäristö-, maatalous-, luonto- ja kuluttajansuojaministeriö) esitteli LMIV: n symposiumin haasteita ja nykyisiä ongelmia elintarvikevalvonnan näkökulmasta. Vaikka tulevaisuudessa yleensä kaikki tuotteen ainesosat on eriteltävä ainesosaluettelossa, tulevaisuudessa on myös poikkeuksia säännöstä, Bokelmannin mukaan. Siksi prosessin apuaineina käytettyjen lopputuotteen ei-teknologisten elintarvikelisäaineiden ja entsyymien, muiden kuin elintarvikkeiden lisäaineiden kantajien ja rekonstituointiin tai infuusioon käytettävän veden ei tarvitse vielä olla pakkausmerkintöjä. Bokelmann korosti, että LMIV: n päätavoitteena oli kuitenkin kuluttajien suojeleminen harhaanjohtavilta ja että heidän odotuksiaan olisi pidettävä suuntaviivana kiistanalaisissa tapauksissa. Tästä syystä asetuksessa olisi myös täsmennettävä veden lisääminen lihaan, kalatuotteisiin ja valmisteisiin, jos sen osuus lopputuotteen painosta on yli viisi prosenttia. Tämän järjestelmän tarkoituksena on suojata kuluttajaa kyseenalaisilta käytännöiltä, joissa vettä ei käytetä yksinomaan teknisiin tarkoituksiin, Bokelmann sanoi.
Korvaavien aineosien selkeä ilmoitus
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) huomautti, että tiedotuskäytännön eheys etenkin ns. "Analogisissa tuotteissa"
on vahvistettu. Tuotteet, jotka ulkonäöltään, nimityksillään tai kuvallisella esityksellään pakkauksissaan ehdottivat tietyn elintarvikkeen tai ainesosan esiintymistä, vaikkakin tosiasiallisesti käytettiin korvaavaa ainetta (esim. Kuva vaniljakukista vanilja-aromeja käytettäessä), olisi sitten lisättävä ainesosaluetteloon oltava varustettuna selkeästi korvaavasta tai korvaavasta aineosasta, joten Meisterernst. Tätä tarkoitusta varten on pakollista käyttää määrättyä vähimmäiskokoa ja ilmoitusta tuotenimen välittömässä läheisyydessä.
Merkinnät: Tämä koskee etämyyntiä
Tohtori Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) kertoi uusista etämyynnin keskeisistä säännöistä, alkaen 13: stä. Joulukuuta 2014 tulisi käyttää. "Etämyynnillä" ymmärretään sekä online-ruokakauppa, eri toimitusvaihtoehtojen variantit (Flyer-tilaukset, online, App-sovellukset) että luettelokauppa. Mainokset ilman tilausta eivät kuitenkaan vaikuta, Teufer sanoi. Etäkaupasta myytävien esipakattujen elintarvikkeiden ja supermarketitavaroiden tulisi olla täysin merkittyjä, Teufer jatkoi. Etämyynnin erityispiirre on, että pakolliset tiedot, kuten ainesosaluettelo ja erityistiedot (esim. Kofeiini), olisivat ostajan saatavilla jo ennen ostosopimuksen tekemistä ja siten verkkokaupassa, lentolehtisissä tai luetteloissa infolaatikoissa, pakkauskuvissa tai "pop" Yläikkunat olisi julkaistava. Poikkeuksena on kuitenkin kestävyyslauseke, joka ei ole pakollinen etäkaupassa. Pakkaamattomien elintarvikkeiden osalta tulisi tunnistaa vain allergeenit, lisäsi Teufer. Jatkossa tietovelvollisuus vaikuttaa elintarvikealan toimijaan, jonka nimellä tai yrityksellä ruokaa markkinoidaan. Verkkokauppiaita kannustetaan perustamaan menettelyt 2014-prosessin lopusta lähtien saadakseen asiaankuuluvat tiedot jokaiselta valmistajalta tai maahantuojalta, Teufer totesi.
Conference asiakirjat
Konferenssin asiakirjat kuten skriptejä kaikki esitykset voivat Fresenius Conference hinnalla 195, - euroa plus arvonlisävero Akademie Fresenius perustuu ...
Lähde: Dortmund, Köln [Akademie Fresenius]
