Siipikarjanlihateollisuus gastronomian pakollisiin merkintöihin
Saksan siipikarjanlihateollisuus käynnistää tiedotusoperaation edistääkseen lihan alkuperämerkintöjä suurtalous- ja bulkkikuluttajasegmentissä. Keskeinen viesti on pyyntö ”Lopeta alkuperäsensuuri!”. Kampanjan alussa ensimmäinen jättiläinen juliste paljastettiin Berliinin hallintoalueen lähellä. "Valitsimme iskulauseen tarkoituksella, koska haluamme kiinnittää huomion avoimuuden ja markkinointivaatimusten puutteeseen", sanoo Friedrich-Otto Ripke, Saksan siipikarjateollisuuden keskusliiton (ZDG) puheenjohtaja. Saksan ravintoloiden ja ruokaloiden ruokalistoilla ei ole velvollisuutta ilmoittaa, mistä liha on peräisin. Saksan siipikarjanlihateollisuuden tiedotushyökkäys haluaa muuttaa tämän. Ripke vaatii: "Vain merkintävaatimus voi pysäyttää suuntauksen kohti yhä enemmän tuontitavaroita, joiden eläinten hyvinvointi- ja laatustandardit ovat enimmäkseen huomattavasti alhaisemmat." Ravintola- ja tukkukauppa muodostavat yli puolet tuoreen siipikarjanlihan markkinoista ja ovat siksi ratkaisevia. Lisää eläinten hyvinvointia työvälineen leveys. Ripken mukaan pakollinen alkuperämerkintä kotikulutuksessa voisi luoda kysyntäalustan kotimaiselle siipikarjalle, joka tuotetaan korkeimpien standardien mukaisesti.
Avoimuuden puute supermarketissa ostoksiin verrattuna vaivaa kuluttajia yhä enemmän. ZDG:n presidentti viittaa mielipidetutkimuslaitos Civeyn edustavaan kyselyyn, jonka mukaan 78 prosenttia saksalaisista haluaa, että ruokalistalla mainitaan alkuperämaa. "Jos markkinoiden halutaan edistää eläinten hyvinvointia ja ilmastonsuojelua karjankasvatuksessa, kuluttajan on voitava tunnistaa alkuperä ja pystyä valitsemaan sen mukaan", Ripke sanoo.
Sitoutunut täytäntöönpano sen sijaan, että odottaisi Eurooppaa
ZDG:n presidentti Ripke arvostelee liittovaltion maatalousministerin Cem Özdemirin suunniteltua toimintaa. Sen sijaan, että hän toteuttaisi koalitiosopimuksen vaatimuksia, jotka edellyttävät "kattavan alkuperämerkinnän" käyttöönottoa, hänen ministeriönsä on jälleen jarrulla viitaten oletettuun eurooppalaiseen ratkaisuun: "Jos odotamme viimeistä ihmistä Euroopassa hyppää junaan, se on Saksa, koska siipikarjanlihan sijoituspaikka päätyi armottomaan kilpailuun hintojen alentamisesta.” Ranskan esimerkki osoittaa, että kansallinen edistys on mahdollinen. Ranskan hallitus ottaa maaliskuusta 2022 alkaen käyttöön lihan alkuperämerkinnän kaikissa maan ravintoloissa, yritysten ja koulujen ruokaloissa. "Valtakunnallinen polku, jossa yhdistyvät kuluttajien toiveet ja paikallisten lemmikkieläinten omistajien toimeentuloturva, on siis erittäin toteutettavissa", Ripke sanoo.
Selkeä kehotus toimia poliitikoille
Kampanja "Lopeta alkuperäsensuuri!" yhdistää ulkomainonnan, verkkobannerit ja sosiaalisen median sanomalehtimainoksiin sekä teksti- ja videopanostuksiin siipikarjateollisuuden kanavissa. Mainosaiheissa on kohtauksia gastronomiasta. Tarjotut ruoat on tehty optisesti tunnistamattomiksi, jotta kuluttajan näkökulmasta tietovajetta voitaisiin selventää. Viesti on: "Luo lisää läpinäkyvyyttä kuluttajille selkeyttämällä ruokalistaa." Ripke korostaa, että politiikkaa kehotetaan toimimaan: "Yhtä esimerkillisesti kuin monet ravintoloitsijat jo toimivat vapaaehtoisilla alkuperämerkinnöillä - lopulta lainsäätäjän on luotava sitova kehys."
Tietoja ZDG
Saksan siipikarjateollisuuden keskusliitto eV (ZDG) edustaa Saksan siipikarjateollisuuden etuja liittovaltion ja EU:n tasolla ammatillisena katto- ja kattojärjestönä suhteessa poliittisiin, virallisiin ja ammatillisiin järjestöihin, yleisöön ja ulkomaille. Siipikarjanlihateollisuudessa ZDG:hen kuuluvat liittovaltion siipikarjateurastamojen liitto (BVG), liittovaltion kanantuottajien liitto (BVH) ja Saksan kalkkunantuottajien liitto (VDP). Kaiken kaikkiaan ZDG puhuu noin 8.000 XNUMX jäsenen puolesta liittovaltion ja osavaltioiden yhdistyksistä. Lisätietoja osoitteessa www.deutsches-gefluegel.de
