Anuga 2007: Kansainvälinen elintarviketeollisuus on positiivinen

Noin 163.000 175 kaupan kävijöitä maista

Anuga vahvisti elintarvikkeiden ja juomien kansainvälisenä keskuksena - Tehokkaat neuvottelut korkealla tasolla - Elintarviketeollisuuden avainkysymykset kattavasti esiteltiin ja keskusteltiin - Saksalaista ruokaa kotimaassa ja ulkomailla

Kansainvälinen elintarviketeollisuus teki erittäin positiivisen tasapainon 29. Anugan lopussa Kölnissä. Noin 163.000 175 kauppakävijää noin 6.607 maasta käytti tilaisuutta tutustua tuotevalikoimaan 95 2005 näytteilleasettajayritykseltä 158.817 maasta. Vierailijoiden määrä kasvoi noin kolme prosenttia edelliseen tapahtumaan verrattuna (156: XNUMX kauppakävijää XNUMX maasta). Koelnmessen toimitusjohtaja Wolfgang Kranzille kauppakävijöiden laatu on ratkaiseva kriteeri Anugan menestykselle: "Kaikkien saksalaisten ja useimpien ulkomaisten kauppaketjujen huippupäättäjien ja ostajien lisäksi asiaankuuluvat asiantuntijat ja päätökset -valmistajat Kölnin Take-away-markkinoilta. Keskustelut olivat vastaavasti intensiivisiä ja tehokkaita. "

"Kaupan näkökulmasta johtavien ruoka- ja juomamessujen korkeat odotukset täyttyivät täysin", sanoi Berliinin Saksan päivittäistavarakaupan (BVL) liittovaltion liiton puheenjohtaja Dierk Frauen: "Se oli paitsi innovatiiviset tuotteet ja vähittäiskaupan konseptit, myös tärkeät alan aloitteet laadunvarmistuksen ja terveellisen ravitsemuksen alalla. Ennen kaikkea huippuluokan poliitikkojen vahva läsnäolo kotimaasta ja ulkomailta korosti Anugan suurta sosiaalipoliittista merkitystä. "

"Anuga tarjosi teollisuudelle ainutlaatuisen mahdollisuuden osoittaa intohimoa saksalaiseen ruokaan", painotti Jürgen Abraham, Saksan elintarviketeollisuuden liittovaltion liiton (BVE) puheenjohtaja. ”Saksan elintarviketeollisuuden profiilia luotettavana, tehokkaana kumppanina kansainvälisessä ruokaliiketoiminnassa on laajennettu edelleen. Näytteilleasettajat raportoivat hyvistä kontakteista ja sopimuksista, yhä useammin myös ulkomailta. Elintarviketeollisuus käytti myös Anuga 2007: tä esitellessään innovaatioitaan ja uusia konsepteja Saksan elintarvikekaupalle. Hintatilanne ja tarve selittää kohtuullisen korotuksen syyt yleisölle olivat monien keskustelujen painopiste. "

Saksan hotelli- ja ravintolayhdistyksen (DEHOGA) toimitusjohtaja Ingrid Hartges korosti Anuga 2007: n merkitystä "ainutlaatuisena ajatustenvaihtona ja arvokkaana inspiraation lähteenä catering-alalle. Se on välttämätön yhteysalusta menestystekijöille kodin ulkopuolisilla markkinoilla. ”Yli 700 osallistujaa Forum Systemgastronomie ”vahvisti vaikuttavasti messujen suuren vetovoiman hotellimiehille, ravintoloitsijoille ja alan kumppaneille. Ingrid Hartges oli tyytyväinen siihen, että DEHOGA “Marketplace Gastronomy” oli alan viestinnän kohtaamispaikka. DEHOGA Bundesverbandin, DEHOGA NRW: n, Bayer Gastronomien ja Koelnmessen yhteinen osasto kutsui ihmisiä viipymään, luomaan kontakteja ja tekemään ehdotuksia. "Yrittäjät kaikkialta Saksasta, hollantilaiset kahvilatoimijat, yhdysvaltalaiset elintarvikevalmistajat ja japanilaiset juomatukkukauppiaat nauttivat modernin majatalon laajasta valikoimasta tietoa ja vieraanvaraisuudesta", sanoo Ingrid Hartges.

Ensimmäistä kertaa uudessa messukeskuksessa toteutettiin Anuga-konsepti "10 messua yhden katon alla". "Tämä uusi kehys on edelleen kehittänyt messukonseptin johdonmukaista täytäntöönpanoa, ja houkutteleva ilmapiiri on antanut messuille lisää vauhtia", sanoi Wolfgang Kranz. "Tämän vuoden messut osoittavat, että menestys, jolla tämä konsepti on vakiintunut markkinoilla. Edelliseen tapahtumaan verrattuna näytteilleasettajien määrä kasvoi viisi prosenttia, ja tilaa käytettäessä runsaat kuusi prosenttia. "

Messujen selkeä alueellinen jako varmisti hyvän orientaation sivuston sisällölle. Ensimmäistä kertaa itsenäisenä messuna toteutettu Anuga Organic osoittautui suureksi menestykseksi, varsinkin kun tukiohjelmassa käsiteltiin intensiivisesti myös luomutuotteita. I.a. "Fully Organic" -erikoisnäyttely kertoi kaupalle mahdollisuuksista esitellä kattava valikoima luomutuotteita.

Kansainvälisellä osuudella 83 prosenttia Anuga oli kansainvälisempi kuin koskaan. Vierailijapuolella myös ulkomaiset osuudet olivat korkeat, ja se oli kaksi vuotta sitten hieman yli 50 prosenttia. Kaupalliset matkustajat matkustivat Kölniin ympäri maailmaa, joten voimakas vierailu ulkomailta voitiin varata. Yhdysvalloista ja Kanadasta, Etelä-Amerikasta ja Lähi-idästä on kasvua. Vierailu oli Aasiasta, erityisesti Thaimaasta, Intiasta, Japanista ja Kiinasta.

Luomutuotteiden lisäksi painopisteinä olivat terveys- ja funktionaalisen ruoan, wellness-tuotteiden ja mukavuuden trenditeemat. Suuntaukset esiteltiin yksityiskohtaisesti sekä vähittäiskaupan että kodin ulkopuolisten asiakkaiden osalta. Lisäksi lukuisat tukiohjelman tapahtumat havainnollistivat tämänhetkistä markkinatilannetta uusimpien markkinatutkimusten avulla ja tarjosivat tietoa odotettavissa olevista mahdollisuuksista. Nämä sisälsivät B. hyvinvointi-, terveys- ja funktionaalisten elintarvikkeiden kongressi ja jäähdytettyjen elintarvikkeiden kongressi. "Ensimmäisen saksalaisen kauppiaiden yön myötä saimme asettaa uuden aksentin tukiohjelmaan, jonka saksalaiset näytteilleasettajat ja kansainväliset vieraat ottivat erittäin hyvin vastaan", sanoi BVE: n puheenjohtaja Jürgen Abraham iloisesti.

Pääpaino oli avajaispaikka, jossa näkyvä valettu perjantai-iltana ja liittovaltion talousministeri Michael Glosin Anuga-avaus. Kuluttaja-asiamies Horst Seehofer esitteli tiistaina ehdotetun laajennetun merkintäjärjestelmän kulmakivet. Aikaisemmin kauppaa, teollisuutta ja maataloutta jaettiin tiedot niiden strategioista elintarvikeketjussa.

Erityinen näyttelyistä Anuga ulotuttava kohdennettu ärsyke, kuten innovaatio show kauppa, Anuga Viini Special, joka Anuga Dairy Forum TASTE_07, osoitti uusien tuotteiden Anuga 2007.

Kumppanuusmaat Thaimaa esittivät vaikuttavan osoitus sen osaamisesta elintarviketuottajana, isäntänä ja kulinaarisena trendikkona. Thaimaan paviljonki avattiin lauantaina seremoniallisesti Thaimaan kauppaministeri Krirk-krai Jirapaetilla.

Anuga-kumppanimaata 2009: Turkki

Turkki esittelee itsensä tulevan Anugan kumppanimaaksi. "Olemme erittäin tyytyväisiä, että Turkin kanssa olemme jälleen voittaneet kumppanimaan, jolla ei ole vain vahva elintarviketeollisuus, jolla on valtavat mahdollisuudet, mutta joka voi tarjota myös kulinaarisia ainutlaatuisuuksia ja hienostuneisuutta", sanoi Wolfgang Kranz. Myös Tahsin Öztiryaki, kuka

Istanbulin kauppakamarin varapresidentti oli vakuuttunut siitä, että Turkki pystyy esittämään itsensä kansainvälisille markkinoille Anugan yhteydessä koko elintarviketeollisuuden palveluvalikoiman ansiosta.

Seuraava Anuga tapahtuu 10: stä. 14iin. Lokakuu 2009.

Anuga faktoja ja lukuja:

2007 304.000 6.607 -palvelun tarjoajilla 95-maissa osallistui 83-bruttopinta-alaan, josta 976 prosenttia ulkomailta. Heidän joukossaan olivat 122-näytteilleasettajat ja 5.304 lisäksi edustavat Saksan yrityksiä sekä 205-näytteilleasettajia ja 2007-yhtiöitä. Anuga 163.000 oli noin. 175-kaupan kävijöitä 50-maista, ulkomainen osake oli yli XNUMX prosenttia.

Lähde: Köln [koelnmesse]