Cinntíonn pacáistiú atmaisféar modhnaithe cáilíocht agus sláinteachas
Anuga FoodTec: tá pacáistiú atmaisféar modhnaithe ag méadú
Tá méadú ollmhór tagtha le blianta beaga anuas ar an gcéatadán de phacáistiú MAP san earnáil bia úr i miondíol bia. Leis an bpróiseas MAP (Pacáistiú Atmaisféar Athraithe) is féidir an t-atmaisféar i bpacáistiú an táirge a bharrfheabhsú sa chaoi is go gcoimeádtar cáilíocht na n-earraí pacáistithe thar thréimhse níos faide ama. Cuireann an próiseas cur i láthair tarraingteach ar fáil freisin ag an díolphointe agus coinníollacha sláinteachais feabhsaithe. Ag an Anuga FoodTec ó 10 go 13 Márta, 2009 beidh na soláthróirí a gcuid forbairtí is déanaí i réimse an MAP a chur i láthair.
Déantar pacáistiú MAP, ar a dtugtar freisin pacáistiú gáis cosanta nó pacáistiú cosanta cumhra, a aslonnú le linn an phróisis phacáistithe agus ansin faoi lé gás cosanta speisialta. Baineann an t-aslonnú amach an t-aer atá sa phacáiste agus sa táirge, rud a íoslaghdaíonn an cion ocsaigine iarmharach. Is ansin amháin a chuirtear an gás támh leis, rud a chuireann moill ar mhilleadh na n-earraí. Líontar meascáin gháis támha atá in oiriúint go haonarach don bhia faoi seach isteach sa phacáiste. Is féidir leis seo a bheith ina ghás aonair nó ina mheascán de nítrigin agus dé-ocsaíd charbóin. Cruthaíonn an gás támh spás nua líonta gáis taobh istigh den phacáil, rud a chuireann in aghaidh brú an atmaisféir. Ar an mbealach seo, is féidir fiú táirgí brú-íogair le seilfré fada a phacáistiú gan damáiste a dhéanamh. An rud speisialta faoi phacáistiú MAP: ní úsáidtear leasaithigh ar bith agus ní nochtann tástálacha céadfacha aon athruithe ar bhlas na dtáirgí, ar choinníoll go n-úsáidtear an gás ceart.
Is féidir go leor táirgí a phacáistiú go ciallmhar faoi ghás cosanta, mar shampla rollaí réamh-bhácáilte agus táirgí aráin le haghaidh bácála, bianna pasteurraithe cosúil le pasta nó béilí réidh, feoil úr, gearrthacha fuar nó cáis slisnithe, ispíní, cáis uachtair agus slisnithe. táirgí torthaí. Tá an próiseas seo oiriúnach le haghaidh feoil úr, mar ní hamháin go gcinntíonn an gás támh seilfré níos faide, ach cinntíonn sé freisin go gcoimeádann an fheoil a dath blasta.
Is féidir pacáistiú MAP a tháirgeadh ar mheaisíní teirmeformála nó ar thráidireálaithe. Próiseálann meaisíní thermoforming scragall ón rolla, a líonadh inlíne. Oibríonn siad go han-eacnamaíoch agus le rátaí timthriall ard, soláthraítear an t-ábhar pacáistithe mar rolla scannáin is féidir a stóráil go héasca agus a phróiseáil ar bhealach a shábhálann ar ábhar. Séala traysealers coimeádáin réamhdhéanta.
Úsáidtear sliogáin polapróipiléine go príomha, a thugann cosaint iontach ar ghal uisce. Ní mór go mbeadh imeall séalaithe comhsheasmhach cothrom agus sách leathan ag na tráidirí a úsáidtear, a bheith éasca le díchruacháil agus bun cothrom maith agus imeall séalaithe a bheith acu chun meaisínitheacht iomlán agus go hiomlán uathoibríoch a bhaint amach. Maidir le táirgí leathchríochnaithe agus áise, tá treocht ann i dtreo tráidirí pacáistithe a dhéantar as ábhar CPET atá cruthúnas oigheann.
Úsáidtear scannáin chrapadh agus/nó ilchodacha go príomha mar scannáin lids le haghaidh pacáistiú MAP. Tá éifeacht bhacainn a mheaitseáil leis an bhfuinneog marthanachta sonraithe riachtanach. Chomh maith lena leibhéal ard trédhearcachta, tá airíonna frith-ceo den scoth ag teastáil ó na scannáin seo: cuireann sé seo cosc ar fhoirmiú drips ar an taobh istigh den scannán agus ceo an scannáin.
Treocht i dtreo ábhair níos tanaí
Tá an treocht maidir le scragaill agus tráidirí i dtreo ábhair níos tanaí. Tá go leor oibre á déanamh ar an tasc seo, ós rud é go mbaineann an coigilteas ábhartha leis na praghsanna amhábhar níos airde a chúiteamh agus acmhainní amhábhar a chaomhnú. Mar shampla, cuirfear i láthair blaosc MAP nua déanta as polapróipiléine, rud a shábhálann 25 faoin gcéad den ábhar i gcomparáid le sliogáin thraidisiúnta. Le formáid 190 x 144 x 50 mm, meáchan sé ach 10 gram.
Úis mhéadaitheach in ábhair in-bhithmhillte Tá tráidirí agus scannáin in-bhithmhillte ina ábhar imní freisin. Mar shampla, tá taithí mhaith le PLA. Is polaiméir é PLA atá bunaithe ar aigéad lachtaigh, a fhaightear ó arbhar trí phróisis bithcheimiceacha.Tá an t-ábhar uiscedhíonach agus is féidir é a phróiseáil mar theirmeaplaisteacha. Nuair a tháinig an t-ábhar ar an margadh, ní raibh machinability fós aibí. Idir an dá linn, tá go leor oibre forbartha déanta anseo agus tá ábhar pacáistithe déanta as amhábhair in-athnuaite tar éis éirí ina ábhar suimiúil, go háirithe ós rud é go bhfuil feabhas suntasach tagtha ar chuma amhairc ábhair PLA. Mar sin féin, úsáidtear sliogáin a dhéantar as amhábhair in-athnuaite eile freisin. Tairgtear ábhar bhlaosc atá comhdhéanta de cheallalós snáithíní adhmaid íon. Tá sé oiriúnach go háirithe do phacáistiú táirgí áise is féidir a chócaráil ina gcuid tráidirí san oigheann nó sa mhicreathonn.
Tá cuma pacáistithe ag éirí níos tábhachtaí agus níos mó
Go bunúsach, tá ról ag éirí níos tábhachtaí ag cuma an phacáistithe. Le forbairt go mear ar an margadh feola agus táirgí feola féinseirbhíse le blianta beaga anuas, tá cur i láthair ag an díolphointe tar éis éirí níos tábhachtaí freisin. Arís eile, tá an trádáil lascaine ag cruthú a bheith ina thiománaí nuálaíochta agus tá sé ag brath níos mó ar scragaill is féidir a phriontáil ag baint úsáide as an bpróiseas priontála intaglio ardchaighdeáin.
Is féidir le MAP a buntáistí a léiriú freisin le táirgí ispíní clasaiceacha inleata. Tá na táirgí seo á gcur i láthair níos mó i gcupáin a cheadaíonn scaradh glan go dtí an deireadh. Tá córas MAP forbartha ag monaróir amháin a choinníonn, ag brath ar nádúr ábhar an phacáiste séalaithe, leibhéil ocsaigine iarmharach de 0,3 faoin gcéad nó níos lú, rud a choscann dídhathú táirgí nach dteastaíonn. Anseo freisin, imríonn an cur i láthair ag an díolphointe an ról cinntitheach. Osclaíonn cruthanna aonair agus priontáil ar na cupáin peirspictíochtaí suimiúla agus cuireann siad breisluach ar fáil do mhonaróirí agus do thomhaltóirí.
Ar deireadh, ach ní ar a laghad, cuireann an pacáistiú stíl mhaireachtála mar a thugtar air, mar shampla táirgí le dul cosúil le ceapairí triantánacha, deis spéisiúil sa mhargadh. Is cosúil go ndéantar iad go úr de láimh - treocht a bhfuil meas ag go leor tomhaltóirí orthu. Tábhachtach don trádáil miondíola bia: Cuireann an pacáistiú teirmeformáilte, séalaithe go heirméiteach do cheapairí, seilfré suas le 12 lá ar fáil mar gheall ar an atmaisféar modhnaithe.
Dúbailte measctha
Tá pacáistí craiceann le scannán clúdaigh breise forbartha go speisialta le haghaidh feoil dhearg. Sa dara próiseas séalaithe, déantar scannán clúdach mín breise a shéaladh ar an bpacáistiú craiceann in atmaisféar modhnaithe a bhfuil cion ard ocsaigine ann. Socraíonn an pacáistiú craiceann an táirge go dtí an bun agus cuireann sé cosc ar oozing amach. Sroicheann an ocsaigin an fheoil ar bhealach rialaithe tríd an scannán speisialta, a choimeádann a dath dearg úr. Ina theannta sin, a bhuíochas leis an scannán clúdach, is féidir an pacáistiú a chruachadh agus is furasta é a lipéadú. Is féidir le pacáistiú i bhfolús craiceann le scannán clúdach breise a bheith ina phacáistiú de rogha, ní hamháin le haghaidh feoil úr, ach freisin le haghaidh táirgí marinated. Toisc go gcuimsíonn an pacáistiú craiceann an táirge agus go socraíonn sé sa phacáiste é ionas nach mbeidh sé in ann sleamhnú agus nach doirteadh an t-anlann. Trí shéalú ar an dara scannán solúbtha, déantar na tráidirí a dhúnadh go réidh ag an mbarr agus is féidir an spás idir an dá scannán a úsáid chun faisnéis táirge, oidis nó bianna eile cosúil le glasraí a chur isteach. Chomh maith leis an gcuma atá tarraingteach ó thaobh amhairc, faigheann an custaiméir deiridh breisluach breise a d’fhéadfadh tionchar dearfach a imirt ar a gcinneadh ceannaigh. Is féidir an pacáistiú craiceann a úsáid le haghaidh táirgí úra, reoite agus áise, mar shampla le haghaidh táirgí gaile-cócaráilte mar a thugtar orthu.
Tá Anuga FoodTec eagraithe i gcomhpháirt ag Koelnmesse GmbH agus an DLG (Cumann Talmhaíochta na Gearmáine). Beidh sé ar siúl ó 10 go 13 Márta, 2009 i Hallaí 4 go 10 de Koelnmesse.
Le haghaidh tuilleadh eolais faoi Anuga FoodTec, tabhair cuairt ar:
Foinse: Köln [ Cologne Fair ]
