Grès ak kè - yon envantè
Doktè ak nutrisyonist diskite sou anreta aktyalizasyon nan rekòmandasyon yo dyetetik
Sijè a nan manje an sante se sou bouch tout moun - e li te lou kritike. Rekòmandasyon kontradiktè, "ekspè" ézitan, epi, an menm tan, pi plis ak plis maladi nitrisyon ki depann de: tout bagay sa yo se bagay ki pa sèlman anbete ekspè yo, men tou, de pli zan pli fè konsomatè yo alèz. Yon aspè nan rejim alimantè ki enpòtan an tèm de politik sante ak ekonomi se kesyon an nan si wi ou non ak ki jan konsome grès afekte sante kè. Depi gen yon anpil nan kontradiksyon nan sa a nan premye gade, Sosyete Alman an pou Syans Grès (DGF) envite syantis ki renome ak pratik ki gen eksperyans nan yon atelye travay sou 18 ak 19 me, 2011 ak deviz nan "Grès ak kè - Yon tantativ pran aksyon" Frankfurt a.
Anviwon karant nutrisyonist, famasyen ak doktè sou envitasyon pa sèlman tande konferans ki te teknikman ekselan, men tou diskite nan pwofondè ak objektivman ak ekspè yo. Li te vin klè ke pa gen ke kontradiksyon anpil. Te gen olye konsansis sa
rekòmandasyon yo konvansyonèl nan manje mwens grès ak idrat kabòn yo pa efikas, epi yo ka menm danjere.
Pou maladi ki pi komen nan metabolis lipid, pa gen okenn grès ki pa gen anpil grès rejim, tankou sa ta agrave sitiyasyon pasyan an.
Jodi a, maladi yo dominant nan metabolis lipid nan Almay * mande pou, nan adisyon nan alkòl, idrat kabòn ki rich manje yo dwe redwi. Sa a aplike a sik ak manje ki gen lanmidon ladan.
bay ase rezèv nan Omega-3 asid gra kòm yo te jwenn nan pwason gra.
asire yon rezèv apwopriye nan (poly) asid gra asid.
Epitou, konsantre a sou diminye grès satire se syantifikman enstab. Rekòmandasyon jeneral, tankou sa ki sou lèt ak pwodwi letye yo chwazi varyant yo ki pa gen anpil grès oswa mèg, ta dwe abandone.
Pou amelyore sitiyasyon pou moun ki manje yo, pou pasyan ki gen kè ak vaskilè danjere maladi metabolis lipid ak pou ekip ka geri yo, li te mande ke doktè yo fè dyagnostik maladi metabolis lipid nan tan kap vini an plis presizyon e ke konsèy la nitrisyonèl oswa terapi dwe endividyalize. Pou sa li ijan nesesè pou amelyore transfè konesans syantifik nan pratik yo.
Epitou, rekòmandasyon dyetetik pou piblik la an jeneral bezwen ajou. Paske, kòm tout moun te dakò: Yon ki baze sou rekòmandasyon yo fin vye granmoun move konsèy dyetetik oswa terapi ka mal moun, se sa ki, ogmante risk kè yo.
Moutad mwen an li
Patikilyèman regrèt: Pa gen moun ki te prezan nan Sosyete Alman an Nitrisyon (DGE). Depi DGE a sou non nan Ministè a nan Manje, Agrikilti ak Pwoteksyon Konsomatè (BMELV) rekòmandasyon rejim alimantè pou tout sitwayen epi li se tou aktif nan fòmasyon an nan konseye nitrisyon, li ta nan enterè piblik yo ke yo te patisipe konstriktif nan diskisyon sa yo.
Sa a kòmantè se premye sou Ulrike Gonders sit entènèt www.ugonder.de parèt. Mèsi pou pèmisyon an yo repwodui.
Sous: Hünstetten [Ulrike Gonder]
