KIN Manje Enstiti onè eksepsyonèl pwojè final
Yon total 30 gradye nan lekòl teknik KIN pou teknoloji manje te resevwa sètifika yo kòm teknisyen manje leta sètifye. Twa tèz patikilyèman inovatè te resevwa prim ankò ane sa a: yon Currywurst reentèprete, yon sòs debaz san aditif ak yon jwèt biznis ak leson patikilye pou yon sistèm jesyon machandiz. Prim inovasyon yo te patwone pa manifakti ki baze nan Hamburg nan pwodwi sante pou pwòp tèt ou medikaman, Pharma Peter.
Ekip gradye Felix Weck, Heiko Pagel ak Michael von Leesen te genyen premye pri inovasyon nan seremoni gradyasyon KIN Food Institute nan dat 31 mas 2017 pou "Currytender" yo: Yo te reentèprete currywurst klasik manje vit ak fri epi devlope yon tender one Sosis griye ki sèvi ak mwens sik ak grès epi ki gen yon sòs ki deja enkòpore nan vyann sosis la. "Team Snibury a" konvenk ak yon sòs estanda, esterilize san aditif ak de gou adisyonèl. Linda Keller, Benjamin Molnar, Salim Adoura ak SvenWärmemann asire lavi etajè nan kreyasyon pwòp yo ak 250 ml DE veso vè epi tou ekipe yo ak yon konsepsyon anbalaj atire. "Beta EDV" se te tit twazyèm pwojè final Katrin Albrecht ak Kay Winkelmann ki te genyen prim lan. Yo te chwazi apwòch jwèt la pou desine yon jwèt biznis reyalis ak inite ansèyman pou jesyon envantè yon solisyon lojisyèl endistri dirijan.
"Travay pwojè a montre kouman patisipan yo, apre kou fòmasyon dezan yo, konprann kijan pou aplike konesans teknik nan yon aplikasyon pratik," se sa direktè Gudula Apfelt di. “Patisipan nou yo se espesyalis ki gen eksperyans ki soti nan lavant an detay, endistri otèl ak Restoration, chef ki resevwa fòmasyon, boulanje oswa bouchi. Ou trè chofe osijè pwodwi ki an sante ak pwosesis ki an sekirite. Avèk yon wo nivo angajman pèsonèl ak dilijans, yo te prepare tèt yo pou pwochen etap la nan karyè yo nan plis pase 2.500 èdtan nan teyori ak nan pwojè pratik ak patnè koperasyon nan endistri."
Fòmasyon an plis pou vin yon teknisyen manje leta sètifye ka konplete a plen tan oswa a tan pasyèl. Kou a plen tan dire dezan epi li pèmèt ou espesyalize nan youn nan de domèn: teknoloji pwosesis oswa jesyon pwodiksyon ak operasyon. Kou a tan pasyèl 36 mwa ak yon konsantre sou teknoloji pwosesis yo pral kòmanse nan otòn 2017. Antre nan fòmasyon plis aplentan posib de fwa nan yon ane - sou 1ye avril ak 1ye oktòb.
