Esepsyon nan castration porsele - vizyon oswa kout tèm sa posib?

Ekspè yo konsyamman optimis

Kochon angrese kòm yon altènativ a kastrasyon porsele pa ka reyalize nan kout tèm. Sa a se rezilta yon sondaj aktyèl sou 120 ekspè vyann ki soti nan 23 peyi, ki foodnetcenter nan University of Bonn te pote kòm yon pati nan 1ye semèn nan vyann entènasyonal nan Bonn. Konferans espesyalis ki dire plizyè jou te òganize pa rezo konpetans GIQS (Border Crossing Integrated Quality Assurance eV) ak University of Bonn. Kòm etid "Expertenbarometer Boar Fattening" la, ki sipòte pa gwoup Nutrition.NRW, montre, plis pase mwatye nan moun ki fè sondaj (53%) sipoze ke angrese kochon ka etabli nan mwayen tèm (jiska 2019). Apre yo tout, 35% nan ekspè yo konsidere yon chanjman nan sistèm yo dwe reyalis sèlman nan tèm long la oswa pa ditou.

Ekspè yo konsidere devlopman yon teknik ki pèmèt idantifikasyon serye kochon ki gen odè nòmal yo dwe patikilyèman enpòtan pou rezoud pwoblèm ki asosye ak angrese kochon. Nan domèn sa a an patikilye, tou de pwogrè devlopman aktyèl la ak pwogrè devlopman yo dwe espere nan kat ane kap vini yo yo evalye kòm sèlman medyok. Olye de sa, a vas majorite nan moun ki fè sondaj yo sipoze ke devlopman nan teknoloji ki enpòtan yo pral sèlman posib nan tèm mwayen an (pa 2019) pi bonè a.

Lè w ap prezante rezilta sondaj la, Pwofesè Monika Hartmann nan Fakilte Agrikilti nan Inivèsite Bonn te sezi pa evalyasyon ekspè yo konsènan konsekans ekonomik yo nan chanje angrese kochon: Dapre sa a, ni nan nivo a. nan agrikilti, ni processeurs yo ni komès la Chanjman enpòtan nan sitiyasyon ekonomik la dwe espere. Omwen 44% nan ekspè yo te nan opinyon ke kastrasyon kochon yo ta dwe aboli ak yon chanjman nan angrese kochon yo ta dwe pran plas. 36% te an favè kastrasyon lè l sèvi avèk kalman. Se sèlman 18% nan ekspè yo sondaj sipòte kastrasyon nan porsele anvan laj la nan 7 jou san anestezi ak soulajman doulè.

Nan anpil peyi Inyon Ewopeyen, porsele gason yo kastre nan premye jou yo nan lavi yo paske vyann kochon ka gen yon odè dezagreyab. Sa a se - an akò ak lwa byennèt bèt ki egziste deja - pèmèt tou san anestezi. Sepandan, òganizasyon byennèt bèt ak konsomatè yo ap mande pou yo abandone kastrasyon porsele. Sa inevitableman vle di ke bèt gason ki pa kastre yo angrese (angrese kochon).

Nan kontèks sa a, li enpòtan pou vann vyann kochon an ke pa gen okenn vyann ki gen odè dezagreyab vini sou mache a, pou yo pa gate plezi konsomatè yo nan vyann kochon an. Se poutèt sa sektè vyann lan ap chèche anpil fason pou anpeche fòmasyon nan odè oswa pou idantifye devyasyon odè yo nan lòd yo kapab regle vyann nan kesyon an. Pou yon peryòd tranzisyon an Almay, yo bay porsele yo ki mache anba sele QS (pati nan mache alantou 90% vyann kochon) yo bay kalman pandan kastrasyon. Tranzisyon nan angrese kochon se trè konplèks. Pou asire bon jan kalite vyann segondè ak serye, ajisteman yo nesesè nan tout nivo chèn valè a.

Sous: Bonn [ Cluster Management Nutrition.NRW ]