Professeur Dr Barbara Becker nouvo DLG enspèkteur pou ordèv
Professeur Dr Jörg Oehlenschläger pran sou manje pare - siksesè nan professeur Dr. med. Hildebrandt - Chanje sou okazyon enspeksyon entènasyonal bon kalite DLG pou manje pratik nan Bad Salzuflen
Professeur Dr Barbara Becker se nouvo direktè syantifik enspeksyon bon jan kalite DLG pou delicatessen. Li reyisi professeurs Dr. med. Goetz Hildebrandt, ki moun ki piti piti pran retrèt li nan anpil li yo djòb posts DLG apre li fin travay pou 40 pou ane. Chanjman nan biwo reprezantan otorize a te fèt sou okazyon enspeksyon entènasyonal bon kalite DLG pou manje pratik nan Bad Salzuflen.
 |
| Nouvo DLG otorize enspektè pou charkutri, professeur Dr. Barbara Becker ansanm ak Vis Prezidan DLG Prof. Dr. Achim Stiebing (agoch), Prof. Dr. Jörg Oehlenschläger (adwat) ak professeur Dr. Goetz Hildebrandt. Foto: DLG |
Teknolojis manje a etidye ak byolojis kalifye Professeur Dr. Barbara Becker te kenbe chèz la pou mikrobyoloji ak yon konsantre sou mikrobyoloji manje nan depatman an Teknoloji Syans Lavi nan Ostwestfalen-Lippe University of Applied Sciences depi 2002. Anplis de aktivite komite anpil, tankou nan Enstiti Alman pou Normalisation (DIN) oswa Sosyete Alman pou Ijyèn ak Mikwobyoloji (DGHM), li te kontribye konesans espesyalis li nan tès la bon jan kalite DLG pou pwodwi delicatessen depi 2005.
Professeur Dr. Oehlenschläger nouvo reprezantan pou manje pare
Professeur Dr. Professeur Dr. Hildebrandt te pran tou jesyon syantifik tès kalite DLG pou manje pare.
Professeur Dr. Jörg Oehlenschläger ki soti nan Enstiti Max Rubner nan Hamburg te asosye ak DLG la pou plis pase de deseni. Se gras a sijesyon li ak kolaborasyon li ke pwogram tès pou pwason fimen ak lòt pwodwi pwason yo te devlope nan ane 80 yo, ki pèmèt gwoup pwodwi sa yo yo dwe entegre nan tès konvenyans. Depi 1984, Pwofesè Oehlenschläger te kontribye konesans li nan egzamen DLG yo. Li se lidè gwoup tès DLG pou pwodwi pwason depi 1991, tèt syantifik tès bon jan kalite DLG pou manje nan frizè depi 2003 epi tou nan tès ki fèk estriktire pou pwason ak fwidmè depi 2007.
Ranplase yon vizyonè ak pisan tankou Prof. Hildebrandt se pa fasil, di DLG Vis Prezidan Prof. Dr. Stiebing. Men, avèk Professeur Dr. Becker ak Professeur Dr. Oehlenschläger, DLG la te jwenn anpil konpetan, siksesè ki gen eksperyans ki te angaje nan devlopman an plis nan zòn ki gen gwo kwasans nan manje pare ak charcuterie.
Professeur Dr. Achim Stiebing te rann omaj a Professeur Dr. Goetz Hildebrandt kòm "yon fòs kondwi" nan travay espesyalis nan sant tès manje DLG la. DLG a te remèsye l pou angajman DLG egzanplè, divès, volontè li an 2007 lè li te bay li Meday Martin Lerche - prim DLG ki pi wo yo bay nan sektè vyann lan.
Sous: Bad Salzuflen [ DLG ]
