Anuga Vyann: About 1.000 founisè soti nan 50 peyi nan twa koulwa

Fwa komès entènasyonal pou endistri vyann lan montre yon seri mondyal vyann, sosis, jwèt ak bèt volay
Anuga Meat ap rasanble yon lòt fwa ankò ki moun ki nan endistri vyann entènasyonal la nan Anuga soti 5 oktòb rive 9 oktòb 2019 nan Kolòy. Avèk plis pase 1.000 ekspozan ki soti nan 50 peyi, pi gwo fwa komès nan mond lan pou vyann, sosis ak bèt volay trè byen pozisyone. Pou satisfè dezi konsomatè yo pou nitrisyon an sante, rejyonalite, dirab ak byennèt bèt, Anuga Meat ane sa a pral konsantre non sèlman sou vyann, sosis ak bèt volay, men tou sou altènativ vyann vejetalyen ak vejetaryen ak pwodwi ranplasan ki baze sou plant ak pwoteyin.

Pi gwo ekspozan ane sa a gen ladan Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof ak Wiltmann. Patisipasyon enpòtan gwoup Ewopeyen yo soti nan Bèljik, Lafrans, Grann Bretay, Itali, Oland ak Espay. Anplis de sa, kontinan Amerik di Sid la reprezante pa Ajantin, Brezil, Paragwe ak Irigwe.

Yo reprezante tout ranje pwodiksyon vyann nan plizyè etap pwosesis li yo: soti nan pwodwi vyann ki pa trete, preparasyon vyann ak pwodwi konvenyans nan bon pwodwi sosis ak janbon ak espesyalite rejyonal yo. Founisè vyann in vitro oswa vyann pwòp tankou Moving Mountains pral reprezante tou nan Anuga. Sou-segman Anuga Meat yo divize an koulwa yo jan sa a yo nan lòd yo bay achtè espesyalis ak plis oryantasyon: Hall 5.2 pwodwi sosis, Hall 6 vyann wouj, Hall 9 bèt volay ak vyann wouj.

Patisipasyon an ogmante nan founisè nan Anuga Meat montre ke ekspòtasyon kontinye jwe yon wòl santral pou endistri vyann entènasyonal la. Devlopman nan nouvo potansyèl mache se patikilyèman enpòtan. Akòz demann kontinyèl pou pwodwi vyann, mache achtè adisyonèl ap parèt pou pwodiktè Inyon Ewopeyen yo nan rejyon kwasans tankou Amerik di Nò ak Amerik di Sid ak Azi. Anpil pwodwi vyann kontinye ap delivre nan tout mond lan soti nan Amerik di Nò ak Sid. Kòm konpetisyon ant pwodiktè ogmante, konsolidasyon mache ak sekirite kontinyèl nan aksyon mache rive. Lè li rive lavant chanèl, mache andeyò kay la ap jwe yon wòl ogmante ansanm ak achtè an detay.

Tandans ak sijè
Konsomatè yo apresye rejyonalite ak trasabilite pwodwi yo epi yo kontinye adrese pwoblèm tankou byennèt bèt ak pwoteksyon bèt. Nouvo pwodwi lansman nan sektè vyann ki anrejistre atravè lemond pa Innova Market Insights te reflete tou tandans sa a nan dènye ane yo. Sa a se tou endike pa yon ogmantasyon nan mache lanse nan pwodwi vyann ak yon pozisyon etikman kòrèk ki gen plis pase 10 pousan. Yon lòt tandans enpòtan se ogmantasyon nan altènativ ki baze sou plant oswa pwodwi ranplasan vyann, ki sèvi tou mache a k ap grandi nan sa yo rele flexitarians. Rezon ki fè yo limite konsomasyon vyann yo jeneralman sanble ak sa yo ki mennen vejetaryen pou evite vyann, sa vle di yon melanj de sante ak rezon anviwònman tankou konsève resous yo. Tandans sa yo ap ankouraje depatman vyann yo evolye nan yon depatman pwoteyin, ofri sous pwoteyin altènatif ki baze sou soya, ble oswa pwa, ak plis ankò. Endistri vyann lan ap reyaji a devlopman sa yo, se konsa ke anpil pwodiktè yo kounye a se pwodwi ak maketing altènatif vejetaryen nan òf estanda yo.

Varyete pwodwi vyann prezante nan Anuga se gwo. Sa a montre tou pa yon gade nan baz done a nouvo pwodwi sou sit entènèt la Anuga. Gamme de pwodwi yo òf yo varye soti nan espesyalite tankou kochon sovaj oswa salami chasezon kòm byen ke janbon tartufo nan vyann bèf saccade nan sosis vejetalyen ak vyann ak superfoods oswa melanj epis rejyonal yo.

Anplis de sa, pral gen youn nan sis nouvo zòn demaraj nan Hall 5.2. Start-ups yo konsantre sou nouvo pwodwi inovatè ki baze sou engredyan plant ak ensèk.

Fwa a se soti nan Samdi, KA. louvri jiskaske Mèkredi, NAN chak jou soti nan 5.10 9.10.2019 pm. Se sèlman vizitè komès ki gen aksè.

100 ane Anuga
Anuga ap selebre 2019 anivèsè 100 a - yon mesaj remakab soti nan ane nan sipò endistri. Premye Anuga 1919 la te pran plas nan Stuttgart ak apeprè 200 konpayi Alman yo. Ki baze sou konsèp nan yon egzibisyon anyèl vwayaje, lòt evènman nan "Jeneral Manje ak Bwason Egzibisyon" swiv, ki gen ladan 1920 nan Minik, 1922 nan Bèlen ak 1924 nan Kolòy, ak kèk ekspozan 360 ak vizitè 40.000, premye Anuga a nan Kolòy te pi bon evènman an tout tan tout tan. 1951 te patisipe pou la pwemye fwa nan ekspozan 1.200 soti nan peyi 34, kijan Anuga finalman etabli tèt li kòm yon platfòm santral biznis entènasyonal pou endistri a manje chak de zan nan Kolòy. Fwa komèsyal la, ki te mennen nan fwa komès dirijan tankou ISM ak Anuga FoodTec, ki soti nan yon platfòm manje ak tretman nan yon jis komès piman manje ak bwason jis, te wè 2003 aplike konsèp Anuga "fwa yo komès 10 anba yon do kay". Jodi a, Anuga ap montre ak montre ak 7.405 ozalantou vizitè komèsyal 165.000 ak mache deyò kay la ki mennen jis nan komès jis nan mond lan pou manje ak bwason.

Plis enfòmasyon sou: https://www.anuga.de/100-jahre-anuga/100-jahre-anuga-4.php