SÜFFA 2020 - Novanm 7th a 9yèm

Malgre Corona: edisyon anivèsè fwa komès popilè pou endistri vyann lan ak sijè aktyèl tandans pou lavni. Kòm yon mache ak echanj konesans, SÜFFA ki baze nan Stuttgart te fikse estanda depi 1984 - e li depi lontan vin tounen yon enstalasyon pou endistri vyann nan Almay ak peyi vwazen yo. Nan edisyon anivèsè li a, fwa komès popilè a ap enpresyone kounye a pou 25yèm fwa ak yon konsèp evènman pwouve ki te adapte ak sikonstans espesyal yo nan ane Corona 2020 la. Anplis de sa nan yon egzibisyon konplè nan domèn pwodiksyon ak lavant, vizitè yo ka atann yon pwogram sipò lajè, enfòmatif ak anpil sijè tandans kap pi devan (7yèm rive 9 novanm).
 
"Montre devlopman enpòtan mache yo"
SÜFFA se "premye gwo fwa komès apre kraze Corona ane sa a," di manadjè pwojè Sophie Stähle ki soti nan Messe Stuttgart. "Li mete aksan sou devlopman mache enpòtan ki pral vin pi enpòtan nan mwa kap vini yo, men tou nan tèm mwayen ak long tèm. Manifaktirè ki byen koni ak dilè bay konsèy nan stands egzibisyon yo. Anplis de sa, demonstrasyon an dirèk ak konferans enteresan ofri yon pakèt enfòmasyon, konsèy pratik ak sijesyon ki gen anpil valè.”
 
Sou gri a: boom nan gri ap kontinye
Alman yo konsidere kòm mèt gri an Ewòp. Menm e sitou nan epòk Corona, moun yo renmen griye anpil ak fanmi an. Boom nan dènye ane yo ap kontinye, epi pa gen okenn vle di sèlman nan ete - mo kle: griye sezon fredi. Sa a ogmante demann pou pwodwi vyann-wo kalite, paske sa ki fini sou gri a se anyen men "sosis". Li ta dwe rejyonal oswa ekzotik, de preferans òganik, abilman prepare ak sèvi kòm malen ke posib. Avèk zòn barbecue, SÜFFA satisfè demann kliyan k ap grandi, nouvo kondisyon ak opòtinite nan biznis barbecue.
 
Sou lachas a: konsomasyon vyann jwèt ap ogmante
Yon lòt konsantre nan SÜFFA 2020 se sou zòn jwèt ak lachas, kòm vyann ki soti nan forè lokal yo se de pli zan pli demann nan mitan konsomatè yo. Gen anpil rezon pou gwo ogmantasyon nan konsomasyon: kochon sovaj, kabrit, sèf wouj ak dach pa sèlman bon gou, men yo kounye a trè popilè an tèm de nitrisyon, byennèt bèt ak sekirite orijin. Bouche yo Se poutèt sa patnè ideyal pou chasè lè yo trete ak maketing vyann jwèt ak pwodwi jwèt rafine. SÜFFA ofri tou de gwoup pwofesyonèl yon platfòm: asosyasyon guild leta pou komès bouche nan Baden-Württemberg ak asosyasyon lachas leta ak WildRebellen nan Asosyasyon Lachas Alman yo reprezante kòm kontak lokal yo.
 
Soti nan nich la: charcuterie
Boutik modèn lan pa limite a sa sèlman vyann klasik ak pwodwi sosis, men konplete seri li yo ak yon biznis bò atire. Nan anpil kote li se kounye a enposib imajine lavi san yo pa charitè ak ofrann Restoration, ki trè popilè ak kliyan yo. Nan pak tèm gastronomik la, vizitè SÜFFA ka atann yon òf eksklizif nan men manifaktirè chwazi ki pral prezante pwodwi yo nan fwa komès la. Palèt la se tante ak chenn nan tradisyonèl Serrano ak Parma janbon nan melanj epis amann, pasta handmade, vinèg ak lwil nan sòs, moutad oswa espesyalite trufye.
 
Sou sèn: ekip nasyonal motive
Kesyon ki konsène komès ak endistri yo pral reponn nan diskisyon panèl ak konferans ekspè sou tandans ak nouvo etap la. Ou ka tann tou pou yon reyinyon ak ekip nasyonal la nan komès la bouche: ekip la, ki se sipèvize pa DFV Vis Prezidan Nora Seitz, vle yo dwe "fidè ak anbasadè nan pwofesyon nou an" - ak deklanche yon fedatifis reyèl motivasyon. ekspozisyon nan SÜFFA. Yo planifye tou yon aparisyon Butcher Wolfpack alantou "Alpha-Wolf" Dirk Freyberger soti nan Augsburg.
 
All-rounders ak yon fonksyon kle: madanm bouchi yo
Kisa yon SÜFFA ta ye san Jounen Madanm Bouche yo? Depi premye edisyon li an 2014, jounen aksyon an te fè jistis ak wòl konplèks fanm yo nan komès bouche: fanm yo se mèt atizan, vandè espesyalis, anplwaye ak stajye; anpil moun gen fòmasyon biznis ak ranpli yon fonksyon kle nan konpayi an kòm moun k ap pran desizyon. Lendi 9 novanm, pral gen yon òf espesyal pou tout pwofesyonèl endistri fi nan SÜFFA.
 
Ale nan bekonn: SÜFFA konpetisyon
Finalman, pwen enpòtan yo nan chak SÜFFA gen ladan konpetisyon yo prestijye ki pral fèt nan fòm kontra enfòmèl ant nan fwa komès la nan ane Corona 2020 la. Nan endistri a, prim yo te sitèlman anvi yo konsidere kòm yon sele bon jan kalite epi yo espesyalman itilize kòm yon zouti maketing pa konpayi yo ki genyen prim. Pandan se tan, pwochen jenerasyon an bay opòtinite pou pwouve tèt yo ak amelyore kandida pwòp karyè yo. Se konsa, ou ka eksite!
 
Plis enfòmasyon sou konsèp la ijyèn nan: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
 
 
Kle done SÜFFA 2020
Lokal: Messe Stuttgart, Mahle Hall (Hall 4) ak Oskar Lapp Hall (Hall 6)
Randevou: 7. - NAN. Novanm NAN
Orè: Samdi 13: 00 - 20: 00 pm, Dimanch ak Lendi 10: 00 - 18: 00 pm
Jou tikè: sou entènèt vant davans 23 ero, redwi 16 ero, klas lekòl la (akonpaye pa yon pwofesè, san yo pa VVS) / moun 10 ero
 
Plis enfòmasyon www.sueffa.de