Konsomatè yo ap vin de pli zan pli konsyan
Konsomatè yo ap achte manje pi plis ak plis konsyans epi yo ap peye atansyon patikilye a fraîcheur, pwodwi rejyonal yo ak engredyan natirèl. Sepandan, rapò a pri-pèfòmans dwe tou bon pou chasè negosye Alman, jan sa konfime pa etid "Shopper Trends" pa konpayi rechèch sou mache Nielsen. Etid la fèt chak ane nan plis pase 60 peyi epi li bay yon apèsi sou tandans nan komès detay ak konpòtman fè makèt nan divès gwoup pwodwi, mache ak zòn Yo Vann an Detay. Nan Almay, 2018 patisipan yo te fè sondaj sou entènèt sou sijè sa a nan Novanm 1.500.
Alman yo aparamman byen òganize lè li rive fè makèt: majorite a planifye komisyon chak jou yo ak yon lis makèt. Nan makèt la, 63 pousan nan moun ki fè sondaj yo tou espontaneman fini ak lòt manje nan charyo fè makèt yo. Plis pase 70 pousan peye atansyon sou fraîcheur ak 55 pousan nan pwodwi rejyonal yo. Pou chak dezyèm moun, engredyan natirèl yo enpòtan lè w ap chwazi pwodwi yo. Moun yo ap chwazi de pli zan pli manje ki gen mwens sik (36% konpare ak 34% ane pase a).
Anviwon 45 pousan vle achte nan yon fason zanmitay anviwònman an, ak omwen youn nan kat moun prefere pwodwi òganik.
Alman yo gen yon repitasyon pou peye atansyon patikilye nan pri. Pa gen anyen ki chanje nan sans sa a apre envestigasyon aktyèl la. Anviwon 64 pousan di yo konnen pri manje yo achte souvan. Se poutèt sa, chanjman yo pa pase inapèsi. Se poutèt sa, prèske 60 pousan nan konsomatè yo te peye plis atansyon sou òf espesyal ak machandiz rabè. Men, sa pa vle di ke fè makèt dwe bon mache ke posib. Plis pase chak dezyèm kliyan kounye a ta vle peye yon pri ki pi wo pou pi bon kalite epi li enterese tou nan pwodwi prim. Kesyon an, sepandan, se si bon entansyon sa yo aktyèlman aplike nan kesye makèt la.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
