Poukisa etikèt limyè trafik sou manje ta absid - ou vle konnen?
BLL ak flyer "Absurd traffic light labeling" (ak telechaje)
Nan entre-temps la, moun yo ap deplase lwen yon etikèt limyè trafik evalyasyon sou manje, kont-agiman yo twò konvenk: Sou yon bò, dirijan ekspè nitrisyon yo klèman kont li. Nan lòt men an, etid enpresyonan montre ke "limyè trafik la" pa byen konprann pa konsomatè a - de nan anpil objeksyon ke defansè limyè trafik inyore. Gwo etid syantifik montre: Limyè trafik konfonn konsomatè yo!
Etid EUFIC sou konesans nitrisyonèl konsomatè yo, ki fèt nan Almay ak senk lòt peyi Inyon Ewopeyen, te montre ke twa sou kat repond wè limyè trafik wouj la kòm yon avètisman kont konsomasyon nan pwodwi a. Oke plis pase 17.000 moun yo te fè entèvyou pou etid sa a. Se poutèt sa, rezilta a se plis mangonmen, paske eleman nitritif ki make an wouj yo se nan kou tou yon pati nan yon rejim balanse.
Etid EUFIC la, nan lòt men an, konfime siksè nan efò endistri manje a bay enfòmasyon nitrisyonèl sou yon baz objektif ak reyalite. Enfòmasyon ki nan tablo nitrisyonèl yo ak kòm GDAs (Gid Kantite Jounal = valè gid pou konsomasyon chak jou) byen konprann epi entèprete kòrèkteman. Sa a se konfime tou pa yon etid pa Britanik Food Standards Agency (FSA) ak anviwon 3000 repond sou konpreyansiblite nan sistèm etikèt nitrisyonèl. An konsekans, a vas majorite de konsomatè yo konsidere sistèm GDA a yo dwe plausible, pandan y ap sistèm nan limyè trafik pa te gen okenn preferans isit la. Okontrè: kodaj koulè eleman nitritif yo te tounen kòz prensipal konfizyon nan mitan konsomatè yo paske yo pa t konprann siyifikasyon yo. Sondaj yo montre tou:
Limyè trafik la pa mennen nan yon chanjman nan konpòtman fè makèt!
Yon "trafik limyè etikèt" sou manje ta pa gen okenn benefis pou konsomatè a.
Malgre etid sa yo, ak plizyè milye moun ki repond, afimasyon ke konsomatè yo te vle limyè trafik yo kontinye ap fèt. Sepandan, deklarasyon sa yo sèlman baze sou ti sondaj ak kèk patisipan. Konsomatè yo sondaj souke tèt nan limyè trafik la paske yo pa te deja di ke li ka voye move siyal la nitrisyonèl pa kategorize manje nan fòm primitif kòm "bon" (vèt), "move" (wouj) ak "net" (jòn). . ) divize.
Manje yo ka sèlman bay yon reyalite, men se pa ak yon etikèt eleman nitritif evalye. Endistri manje a deja sou wout sa a e li pral kontinye fè sa. Plis pase 80 pousan nan manje deja make volontèman pa endistri a. Endistri manje a se kontinyèlman angaje nan yon konpreyansyon debaz sou manje ak nitrisyon. Konsantre a se sou enfòmasyon net, etikèt objektif sou valè nitrisyonèl ak pi bon edikasyon nitrisyonèl pou konsomatè yo.
Ou ka telechaje feyè a kòm [pdf dosye] telechaje.
Sous: Bèlen [BLL]
