Kribich Kanadyen se dezyèm pwodwi Clearwater Seafoods ki sètifye kòm responsab anviwònman an pa MSC
Krevèt dlo frèt Kanadyen yo kounye a se dezyèm pwodwi konpayi an ki gen etikèt sou MSC, apre petonk Ajantin yo. Marine Stewardship Council sètifye lapèch kote yo pran kribich nan dlo fon Kanada kòm yon stock pwason ki jere dirab ak egzanplè.
"Sa a se yon prim trè espesyal ak enpòtan, pa sèlman pou Clearwater, men tou pou Kanada," te di Clearwater CEO Colin MacDonald. Li te note ke lapèch la se premye lapèch Kanadyen ki te akòde yon sele apwobasyon MSC.
Clearwater vann kribich anba tou de mak Clearwater Pride of St. Anthony ak atravè anpil mak prive pou vann detay ak sèvis manje ki vann atravè mond lan.
Sepandan, nan Clearwater, prensip dirabilite yo pa aplike sèlman nan lapèch nan kribich ak Argentine, ki te pote sele a MSC depi 2006, te mete aksan sou MacDonald. "Nou fyè de bilan ekolojik nou an ak efò nou pou pwoteje anviwònman an. Nou te angaje nan responsablite ekolojik pou plis pase 30 ane epi nou aplike sa a tou nan pratik operasyonèl nou an."
"Pwosesis pou jwenn yon sele apwobasyon difisil ak long. Se poutèt sa, nou wè sètifikasyon MSC la kòm yon rekonpans pou angajman ak angajman pasyone anplwaye nou yo," te kontinye MacDonald. "Malgre ke depi lontan nou te itilize nouvo teknik pou fè metòd lapèch nou yo vin pi dirab ak zanmitay anviwònman an, epi nou te fè yon kantite envestisman tou nan domèn sa a, etikèt ekolojik MSC ble yo rekonèt mondyalman sou pwodwi nou yo kounye a aplike tou pou konsomatè yo ak chèf yo. pi fasil pou fè chwa responsab lè w ap chwazi fwidmè yo."
Clearwater gen de lòt lapèch, pou moules nan fon lanmè Kanadyen yo ak pou wonma ki te pwan nan lanmè, ki te fèk pase pre-evalyasyon e ki pral kounye a ale atravè tout pwosesis la pou jwenn yon sele apwobasyon.
"Nou vle moun yo enterese ak angaje nan pwoteksyon dirab nan stock pwason," te eksplike MacDonald. "Se konsa tou nou dwe eseye genyen batay kont lapèch IUU (lapèch ilegal, ki pa rapòte e ki pa reglemante) ki toujou ap fèt atravè mond lan.
Nou dwe kreye yon nivo egal epi, an patikilye, asire ke trezò oseyan nou yo konsève pou timoun nou yo ak pitit pitit nou yo."
Dennis Coates, Manadjè Devlopman Biznis Kribich ak natif natal nan Newfoundland, konprann enpòtans sètifikasyon ni pou konsomatè kritik la ak moun ki nan nò Newfoundland ki fè lavi yo grasa lapèch. "Deviz nou an se: 'Jwi gou a ak santi a nan te chwazi bon pwodwi a,'" eksplike Coates. "Sele bon jan kalite a se reyèlman jis jivraj sou gato a. Pwodui nan tèt li se tou senpleman bon gou ak ekselan nan pwosesis, tankou 'bonbon ki soti nan lanmè a'."
Kontrèman ak kribich dlo cho, kribich dlo frèt yo li te ye pou teksti ekstrèmman dous ak sansib yo. Yo kwit ak kale, jele endividyèlman ak Lè sa a, pare yo manje imedyatman.
"Lè li rive plis pwosesis, posiblite yo intèrminabl. Nou gen resèt ak sijesyon meni pou konsomatè oswa chef pwofesyonèl, soti nan aperitif nan cuisine entènasyonal, tankou lide resèt pou salad oswa toppings pitza ak kesadilla kribich, "di Coates.
"Moun yo souvan pè pou yo kwit fwidmè. Sepandan, ak kribich kwit ak kale, preparasyon an trè senp. Ou ka ajoute yo frèt oswa nan fen yon plat kwit; yo jis bezwen kwit jiskaske yo chofe. ", kontinye Coates.
Clearwater bay détaillants ak piblisite pou branch ak magazen ak garanti, pwogram etikèt prive, elatriye.
Trape an soti toupatou nan Newfoundland ak Labrador epi yo kwit, kale ak jele nan etablisman pwosesis modèn nan St. Anthony.
Konsènan Clearwater Seafoods Ltd.
Clearwater Seafoods se yon lidè nan endistri fwidmè mondyal la. Konpayi an se li te ye pou estanda kalite li yo, gran varyete ak fyab nan apwovizyone fwidmè premye klas, ki gen ladan pèk, wonma, moul, kribich dlo frèt, krab ak pwason anba tè. Depi fondasyon konpayi an an 1976, Clearwater te envesti nan syans, moun, teknoloji, pwopriyetè resous ak jesyon resous pou konsève ak elaji envantè fwidmè li yo. Gras a efò sa yo, konpayi an kontinye ap ranmasaj fwidmè dirijan nan Amerik di Nò.
Pou li bwochi Clearwater, "A Sustainable Future," epi pou plis enfòmasyon, vizite sitwèb la www.clearwater.ca
Enfòmasyon sou Marine Stewardship Council (MSC)
MSC a se yon òganizasyon entènasyonal san bi likratif ki te fonde an 1997 pou bay yon solisyon a pwoblèm nan lapèch twòp. MSC la dirije yon sètifikasyon anviwonmantal ak pwogram eketik ekolojik ki rekonèt mondyal pou lapèch nan bwa. Kòm sèlman ekolojik fwidmè a, li satisfè egzijans Kòd ISEAL pou Bon Pratik pou Fikse Estanda Sosyal ak Anviwònman ak Òganizasyon Manje ak Agrikilti (FAO) nan Nasyonzini (ONU) direktiv pou sètifikasyon lapèch, tankou:
Evalyasyon objektif lapèch pa twazyèm pati lè l sèvi avèk prèv syantifik;
Pwosesis transparan ki bay tou pou konsiltasyon ak moun ki gen enterè yo ak pwosedi objeksyon;
Estanda ki garanti dirab espès sib yo, ekosistèm ak jesyon envantè yo.
Plis pase 1.600 pwodwi fwidmè atravè lemond ki soti nan lapèch sètifye genyen so ble MSC anviwònman an. Ou ka jwenn plis enfòmasyon nan www.msc.org
Sous: Bedford, Kanada [CSP]
