Diven wouj kòm yon ogmantasyon sante

Franse dekouvri lòt sibstans ki gen posib efè antitumoral

Die neuesten Nachrichten für Rotweinliebhaber hören sich vielversprechend an: Französische Forscher haben weitere Polyphenole im dunklen Traubensaft gefunden, die antikanzerogene Wirkung haben könnten, berichten die Forscher. Bekannt war, dass Polyphenole dem Rotwein sein charakteristisches herbes Aroma verleihen, diese Stoffe sollen auch Herzkrankheiten und Atherosklerose vorbeugen, berichteten die Forscher schon zuvor. http://www.iecb.u-bordeaux.fr

Chèchè franse ki te dirije pa Stephane Quideau te dekouvri kounye a reprezantan adisyonèl nan polifenol yo nan diven wouj ki pwodui lè matirite nan barik pye bwadchenn. Polifenol yo se yon gwo gwoup sibstans ki gen ladan sibstans ki sou bwonzaj ak koloran yo jwenn nan anpil fwi ak legim, tankou tanen ak flavonoid. "Kèk nan sibstans sa yo te deja jwenn wout yo nan medikaman, men potansyèl yo pa fin itilize," eksplike Quideau. Chèchè yo te dekouvri kounye a yon lòt konpoze enteresan nan diven wouj, acutissimin A. Sibstans la se yon sa yo rele flavano-ellagitannin e konsa gen tou de yon flavonoid ak yon eleman tanen. Yo te jwenn sibstans la premye nan yon espès pye bwadchenn.

In Laborversuchen konnten die Forscher feststellen, dass Acutissimin A in der Krebstherapie eingesetzt werden kann, da es eine inhibitorische Wirkung auf die DNA-Topoisomerase II entfaltet. "Der Traubensaft bringt die flavonoiden Vorstufen Catechin und Epicatechin mit. Während der Lagerung extrahiert die alkoholische Flüssigkeit dann ein ganzes Bouquet an Substanzen aus den Eichenfässern", führt der Experte aus. Die Forscher sind von der Wirkung der Substanzen zwar beeindruckt, attestieren aber dem Rotwein damit nicht automatisch eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs. Aller Wahrscheinlichkeit nach sind im Rotwein aber noch weitere Gerbstoff-Hybridmoleküle enthalten, die interessante pharmakologische Wirkungen haben.

Quelle: Pessac / Bordeaux [ pte ]