Muscovy kanna, yon sèl la ki gen gou vyann chase
Pri pafwa yon ti kras pi wo
Nan seri kana, kana Peking domine, men gen tou kana Muscovy, sitou ki soti nan Lafrans, peyi a nan goumè, men tou ki soti nan pwodiksyon Alman. Nan ka a nan kana yo Muscovy, yon kwa ant yon kanna domestik ak yon drake sovaj, desandan an soti nan zwazo a sovaj se menm plis pwononse. Sa a aplike a gou a heartier sou yon bò, ak pwopòsyon ki pi wo nan vyann tete sou lòt la, depi zwazo sa yo sèvi ak misk yo menm plis vole.Nan ka lavant dirèk nan fre kana Muscovy soti nan pwodiksyon Alman nan fen konsomatè yo, pri yo pafwa yon ti kras pi wo pase nan ane anvan an. Dapre sondaj ki fèt nan Bonn ZMP ansanm ak Chanm Agrikilti yo ak asosyasyon kiltivatè yo nan sid Alman yo, ranje pri a ane sa a se soti nan 5,50 a 8,50 ero pou chak kilogram, ane pase a li te 5,25 a 8,50 ero. Kanna Muscovy jele soti nan Lafrans ka souvan jwenn nan magazen an detay pou anviwon 3,50 a 4,00 ero pou chak kilogram, pandan y ap fre janm Muscovy kanna koute ant sis ak uit ero pou chak kilogram.
Die „Barbarei“ im Namen der Ente hängt mit den früheren Fortpflanzungsmodalitäten zusammen: Hausentenweibchen wurden damals während der Zeit des Wildentenflugs als Lockvögel eingesetzt, worauf die Wilderpel wie gewünscht prompt reagierten und den Züchtern in die Falle gingen. So wird heute natürlich nicht mehr produziert, aber die Bezeichnung hat sich gehalten.
Sous: Bonn [zmp]
