Kaufland մսամթերքի 60 տարի
Այս տարի Kaufland Fleischwaren-ում տարեդարձ է. Կաուֆլանդի սեփական մսի գործարանները նշում են իրենց 60-ամյակը: Քանի որ այն հիմնադրվել է 1964 թվականին որպես արհեստագործական ձեռնարկություն հինգ աշխատողներով, Գերմանիայում մսի չորս գործարան այժմ ամեն օր մատակարարում է գերմանական Kaufland-ի ավելի քան 770 մասնաճյուղեր: Modletice-ում (Չեխիա) մսի գործարանը մատակարարում է նաև Kaufland խանութները Չեխիայում և Սլովակիայում:
«Մենք հանդես ենք գալիս մսի և երշիկեղենի ամենաբարձր որակի օգտին և մեր գոյության ընթացքում արհեստագործական բիզնեսից վերածվել ենք արտադրության նորարարական մեթոդներով բարձր ավտոմատացված ընկերության: Մեզ համար միշտ կարևոր է եղել պահպանել մսագործական ավանդույթը և այդպիսով հավատարիմ մնալ կրքի, ավանդույթի և մեր սեփական արտադրության սկզբունքին մինչ օրս: «Այսօր մենք դեռևս արտադրում ենք մեր հանրաճանաչ ապրանքներից շատերը ավանդական բաղադրատոմսերով և միշտ ստեղծում ենք հետաքրքիր խառնուրդ նոր բաղադրատոմսերով, որոնք զարմացնում են մեր հաճախորդներին», - ասում է Յուրգեն Աբսմայերը՝ Kaufland Fleischwaren International-ի կառավարման թիմի անդամը:
 |
| Ընկերությունը մինչ օրս հավատարիմ է մնացել «կիրք, ավանդույթ, տնային արտադրություն» սկզբունքին: Լուսանկարը՝ Կաուֆլենդ |
Kaufland Fleischwaren-ի պատմությունը մի հայացքով
Դեռևս 1964-ին, երբ այն հիմնադրվեց, պարզ դարձավ, որ ներքին արտադրության հաջողությունը հնչեղ է, և 1968-ին մեծ մսագործական գործարանը ընդլայնվեց մինչև 23 աշխատակից, ովքեր տարեկան վերամշակում էին ավելի քան 600 տոննա միս: Հետագա տարիներին տնական մսամթերքի պահանջարկն ավելի ու ավելի մեծացավ։ 1972 թվականին արտադրությունը սկսվեց Նեկարսուլմում գտնվող ընկերության առաջին մսի գործարանում՝ 55 աշխատակիցներով, որին հաջորդեց 1980 թվականին արտադրանքի տեսականու ընդլայնումն ու ընդլայնումը Օֆֆենբուրգում մեկ այլ մսի գործարանի գնմամբ։ 1984 թվականին Նեկարսուլմի Kaufland մասնաճյուղում առաջին Purland շոու մսագործական խանութի բացումը նոր փուլ նշանավորեց ընկերության պատմության մեջ: Առաջին անգամ խոզի մորթումը՝ մինչև պատրաստի փաթեթավորված շնիցելը, իրականացվել է հենց հաճախորդների աչքի առաջ։ Տասը տարի անց շահագործման հանձնվեց երրորդ արտադրական գործարանը Օստերֆելդում գտնվող մսի նոր գործարանով և թարմ մթերքների պահեստով: Այս պահին Kaufland Fleischwaren-ում արդեն աշխատում էր 500 մարդ: Kaufland Fleischwaren-ի աճը և դեպի արդյունաբերական արտադրության փոփոխությունը անշեղորեն շարունակվեցին 2000-ականների սկզբին։ Möckmühl-ում և Modletice-ում մսի նոր գործարանները շահագործման են հանձնվել 2001 և 2002 թվականներին: 2005 թվականին Նեկարսուլմի և Օֆենբուրգի մսի գործարանները փակվեցին, սակայն աշխատուժը տեղափոխվեց Հեյլբրոնում գտնվող գերժամանակակից, նրբերշիկի մասնագիտացված գործարան։ 2013-ի վերջին քայլը Հեյլբադ Հայլիգենշտադում մսի հինգերորդ գործարանի գործարկումն էր:
 |
| 1984 թվականին Նեկարսուլմի Kaufland մասնաճյուղում առաջին Purland շոու մսագործական խանութի բացումը նոր փուլ նշանավորեց ընկերության պատմության մեջ: Լուսանկարը՝ Կաուֆլենդ |
Այսօր մոտ 3.000 աշխատակից ամեն օր վերամշակում է ավելի քան 800 տոննա որակյալ միս վերահսկվող ծագման ընտրված մատակարարներից: Խոզի, տավարի և թռչնի միսն օգտագործվում է Kaufland-ի սեփական K-Purland, K-Classic, K-WertSchätze և Let's BBQ ապրանքանիշերի համար ավելի քան 350 մսի և երշիկեղենի արտադրության համար: Möckmühl-ում մսից պատրաստում են նաև կենդանիների բարօրության K-Respect for Animals ծրագրի արտադրանքը: Արտադրության մեջ ընկերությունը հենվում է ամենաժամանակակից, մասամբ բարձր ավտոմատացված տեխնոլոգիայի, հիգիենայի ամենաբարձր չափանիշների, որակի խիստ վերահսկողության և, ինչպես նախկինում, ավանդական մսագործական արհեստագործության վրա: Բացի որոշ հիմնական ապրանքներից, մսի գործարաններից յուրաքանչյուրը պատասխանատու է տարբեր տարածաշրջանային մասնագիտությունների արտադրության համար: Rostbratwurst կամ խոզի բռունցք արտադրվում է Heilbad Heiligenstadt-ում և Hackepeter-ում և սոխի միս Օստերֆելդում: Իր արտադրական հզորությամբ և տեսականու բազմազանությամբ Kaufland-ը Գերմանիայում և Չեխիայում մսամթերք արտադրող առաջատար ընկերություններից է:
