Անուգայի միս. 1.000- ի երկրներից 50 պրովայդերների մասին երեք սրահներում
Մսամթերքի արդյունաբերության միջազգային ցուցահանդեսը ցույց է տալիս ամբողջ աշխարհում մսամթերքի, երշիկեղենի, խաղի և թռչնաբուծական արտադրանքի տեսականին
Կրկին, Anuga Meat- ը 5- ից բերում է միջազգային մսի արդյունաբերության ով է ով: դեպի 9: Հոկտեմբեր 2019- ը Քյոլնում միասին: 1.000- ի երկրներից ավելի քան ցուցահանդեսների ցուցահանդեսներում գերազանց գերազանցում է մսի, երշիկեղենի և թռչնաբուծության աշխարհի ամենամեծ առևտրային ցուցահանդեսը: Առողջ սննդի, ռեգիոնալիզմի, կայունության և կենդանիների բարօրության համար սպառողների պահանջները բավարարելու համար այս տարվա «Անուգա» միսը կանդրադառնա մսի, երշիկեղենի և թռչնաբուծության, ինչպես նաև Vegan և բուսական մսային այլընտրանքների, ինչպես նաև սպիտակուցներով բույսերի վրա հիմնված փոխարինողների վրա:
Այս տարվա լավագույն ցուցահանդեսների շարքում են Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP , NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tonnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof and Wiltmann. Եվրոպական խմբի կարևոր մասնակցությունները գալիս են Բելգիայից, Ֆրանսիայից, Մեծ Բրիտանիայից, Իտալիայից, Նիդեռլանդներից և Իսպանիայից: Բացի այդ, Հարավային Ամերիկայի մայրցամաքը ներկայացնում են Արգենտինան, Բրազիլիան, Պարագվայը և Ուրուգվայը:
Դրանք ներկայացնում են մսամթերքի արտադրության ողջ սպեկտրը վերամշակման իրենց տարբեր փուլերում `չմշակված մսամթերքից` մսի պատրաստման և հարմարավետության արտադրանքներից մինչև նրբերշիկ և խոզապուխտ արտադրանքներ և տարածաշրջանային մասնագիտություններ: Անուգայում կներկայացվեն նաև անասնաբուժական մսի և մաքուր միս մատակարարողներ, ինչպիսիք են Շարժվող Լեռները: Anuga Meat- ի ենթահողերը բաժանված են սրահների միջև հետևյալ կերպ `գնորդներին ավելի շատ կողմնորոշվելու համար. Hall 5.2 երշիկեղեն, սրահ 6 կարմիր միս, սրահ 9 թռչնաբուծարան և կարմիր միս:
Անուգայի մսամթերքի մատակարարների աճող մասնակցությունը ցույց է տալիս, որ արտահանումը շարունակում է հիմնական դեր ունենալ մսի միջազգային արդյունաբերության մեջ: Այստեղ հատկապես կարևոր է շուկայական նոր ներուժի զարգացումը: Մսամթերքի շարունակական պահանջարկի արդյունքում ԵՄ-ի արտադրողների համար առաջանում են հաճախորդների լրացուցիչ շուկաներ այնպիսի աճող շրջաններում, ինչպիսիք են Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկան և Ասիան: Նաև Հյուսիսային և Հարավային Ամերիկայից բազմաթիվ մսամթերք շարունակում են առաքվել ամբողջ աշխարհում: Արտադրողների միջև մրցակցության բարձրացումը կհանգեցնի շուկայի համախմբման և շուկայի մասնաբաժնի շարունակական շահույթի: Վաճառքի ուղիներում, արտաքին տնային շուկան աճող դեր է խաղում մանրածախ վաճառողների կողքին:
Միտումներ և թեմաներ
Սպառողները գնահատում են տարածաշրջանայինությունը և ապրանքների հետագծելիությունը և շարունակում են անդրադառնալ այնպիսի հարցերի, ինչպիսիք են կենդանիների բարեկեցությունը և կենդանիների բարեկեցությունը: Մսի ոլորտում համաշխարհային նոր ապրանքատեսակների գործարկմամբ Innova Market Insights- ը նույնպես արտացոլեց այս միտումը վերջին տարիներին: Այս մասին է վկայում նաև մսամթերքի թողարկումը էթիկական ճիշտ դիրքավորմամբ ավելի քան 10 տոկոսով: Մեկ այլ կարևոր միտում է բուսական այլընտրանքների կամ մսի փոխարինող ապրանքների աճը, ինչը նաև ծառայում է այսպես կոչված ֆլեքսիտարիաների աճող շուկային: Մսամթերքի կրճատման պատճառները, ընդհանուր առմամբ, նման են այն բանին, որը բուսակերների կողմից մսից հրաժարվում է, այսինքն ՝ առողջության և շրջակա միջավայրի նկատառումներից բաղկացած այնպիսի խառնուրդներից, ինչպիսիք են պահպանվող ռեսուրսները: Այս միտումները խրախուսում են մսի բաժինը շարժվել դեպի սպիտակուցային բաժանումը, որն առաջարկում է սպիտակուցի այլընտրանքային աղբյուրներ ՝ սոյայի, ցորենի կամ ոլոռի հիման վրա և շատ ավելին: Մսամթերքի արդյունաբերությունն արձագանքում է այս զարգացումներին, ընդ որում շատ արտադրողներ այժմ արտադրում և շուկայավարում են իրենց ստանդարտ առաջարկի բուսական այլընտրանքները:
Անուգայում ներկայացված մսամթերքի բազմազանությունը հսկայական է: Սա նույնպես ցույց է տրված Anuga կայքում նորույթի տվյալների բազայում: Առաջարկը տատանվում է նրբաճաշակ ուտեստներից, ինչպիսիք են վայրի boar կամ roe salami, ինչպես նաև Tartufo խոզապուխտը տավարի մսով Jerky- ից մինչև vegan երշիկեղենի և միս գերսթերային կամ տարածաշրջանային համեմունքների խառնուրդներով:
Բացի այդ, կլինի 5.2 սրահում գործող վեց նոր մեկնարկային տարածքներից մեկը: Սկսնակները կենտրոնանում են նորարարական նոր ապրանքների վրա, որոնք հիմնված են բուսական բաղադրիչների և միջատների վրա:
Ցուցահանդեսը շաբաթ օրը, 5.10. բաց է մինչեւ չորեքշաբթի, 9.10.2019 10 է 18 օրական PM. Access միայն այցելուներին:
100 տարի Anuga
Anuga- ն նշում է 2019- ի 100 տարեդարձը `ուշագրավ հաղորդագրություն տարիների արդյունաբերության աջակցության համար: Առաջին Anuga 1919- ը տեղի է ունեցել Շտուտգարտում գերմանական մոտավորապես 200 ընկերությունների հետ: Հիմք ընդունելով ամենամյա ճանապարհորդական ցուցահանդեսի հայեցակարգը, հաջորդեցին «Ընդհանուր սնունդ և խմիչքների ցուցահանդես» -ի այլ միջոցառումներ, ներառյալ 1920- ը Մյունխենում, Բեռլինում 1922- ը և Քյոլնում 1924- ը, որոշ 360 ցուցահանդեսների և 40.000 այցելուների հետ, Քյոլնում անցկացվող առաջին Անուգան լավագույն իրադարձությունն էր: 1951- ը առաջին անգամ մասնակցեց 1.200 ցուցահանդեսների միջոցով 34 երկրներից, որոնք վերջապես Քյոլնում հաստատեցին Անուգան ՝ որպես սննդի արդյունաբերության կենտրոնական միջազգային հարթակ: Առևտրային տոնավաճառը, որի արդյունքում առաջատար առևտրային ցուցահանդեսներ էին, ինչպիսիք են ISM- ն և Anuga FoodTec- ը ՝ սննդի և վերամշակման հարթակից մինչև զուտ սննդի և խմիչքների առևտրի տոնավաճառ, տեսնելով, որ 2003- ը իրականացնում է Anuga հայեցակարգը ՝ «10 առևտրային տոնավաճառները մեկ տանիքի տակ»: Այսօր Anuga- ն ցուցադրում և ցուցադրում է 7.405- ով շուրջ 165.000 առևտրի այցելուների և արտասահմանյան շուկայի ՝ սննդի և խմիչքների աշխարհի առաջատար առևտրային ցուցահանդեսը:
Ավելին ՝ https://www.anuga.de/100-jahre-anuga/100-jahre-anuga-4.php
